Vol 4, No 9, September, 2015 Issue

8_2015_Auguest (final)

      Food Magazine ခ်စ္စြာေသာစာ႐ႈသူမ်ား မဂၤလာပါ။ Food Magazine အဖြဲ႕သားအားလုံး စက္တင္ဘာလထုတ္အတြက္ ျပင္ဆင္ေနၾကရတဲ႔ ခုလၾသဂုတ္လမွာ အားလုံးသိၾကတဲ့အတုိင္း ေနရာေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားမွာ ေရးႀကီးေရလွ်ံ ေျမၿပိဳမူမ်ား ၾကံဳေတြ႕ေနၾကရသည္။ လူမူကြန္ယက္ မီဒီယာမ်ားမွာလည္း ေရေဘးအေၾကာင္းအရာမ်ား ျပည့္ေနသည္။ ဝမ္းနည္း၊ စာနာစရာ၊ ဝမ္းသာၾကည္ႏူးစရာမ်ားက ဖတ္လို႔မကုန္၊ ဝမ္းနည္းရသည္က ေရေဘးသင့္ေနရာေတြမွာ ဒုကၡေရာက္ရပုံနဲ႔ ၾကည္ႏူးစရာေတြကေတာ့ ေရေဘးသင့္လုိ႔ ဒုကၡေရာက္တဲ့သူေတြကုိ ပရဟိတ အဖြဲ႕စည္းမ်ား အပါအဝင္ အားလုံးက တတ္တတ္ၾကြၾကြ ကူညီၾကတာပါ။ ေရွ႕ေလ်ာက္လည္း ျပန္လည္ထူေထာင္ေရးလုပ္ငန္းေတြ က်န္ေနေသးသည္ (ခ်င္းျပည္နယ္ ဟားခါးၿမိဳ႕တစ္ၿမဳိ႕လုံး ေျပာင္းရမည္ဟု သိရသည္) ဒါ႔အျပင္ ႏုိဝင္ဘာလထဲတြင္ ေရြးေကာက္ပြဲႏွင့္ ေရြးေကာက္ပြဲအလြန္ ႏုိင္ငံအေရး၊ စီးပြားေရးအခက္ခဲမ်ားလည္း ရွိေနသည္။ ဘယ္လိုပဲျဖစ္ျဖစ္ အားလုံး သတိ၊ ပညာ၊ ဥာဏ္ရွိရွိ ႀကဳိးစားေက်ာ္ျဖတ္ႏိုင္လိမ္႔မယ္လို႔ ယံုၾကည္သည္။

       ခုလ ၾသဂုတ္လဆန္းပိုင္းက အရင္အေၾကာင္းအမ်ိဳးမ်ဳိးျပ ေရႊ႕ေရႊ႕ထားခဲ့တဲ့ သင္ယူေလ့လာရန္ အစီစဥ္တစ္ခု စႏုိင္ခဲ့သည္။ Bakery and Pastry သင္တန္းကို Lotus သင္တန္းေက်ာင္းမွာ တက္ျဖစ္သည္။ အလုပ္နဲ႔ဆက္စပ္ေနသည္က တစ္ေၾကာင္း၊ အေတြ႔ၾကံဳသစ္ျဖစ္တာေၾကာင့္နဲ႔ နဂုိကတည္းက စိတ္ဝင္စားတာေၾကာင့္ ႀကဳိးႀကိဳးစားစား သင္ယူေလ့လာျဖစ္သည္။ Bread (ေပါင္မုန္႔) အပိုင္းက Croissant ကို သင္ယူေလ႔လာရင္း လုပ္နည္း နည္းစနစ္က စိတ္ဝင္စားဖို႔ေကာင္းတာေၾကာင္႔ Croissant ဘယ္ကစလဲ လက္လွမ္းမွီသေလာက္ ဖတ္ၾကည့္ျဖစ္သည္။ Austria ကစခဲ့ၿပီး ျပင္သစ္တုိ႔က ပိုမုိအဆင့္ျမင့္ ဆန္းျပား႐ႈပ္ေထြးေအာင္ လုပ္ႏုိင္ခဲ့ၾကသည္ဟု ဆိုသည္။ (ေနာက္မ်ားမွ အရွည္ေဖာ္ျပႏိုင္ေအာင္ ႀကိဳးစားပါမည္) သိၾကတဲ့အတိုင္း ေအာင္ျမင္တဲ့ လူသိမ်ားတဲ့ေပါင္မုန္႔၊ အထူးသျဖင့္ အေနာက္ႏုိင္ငံမ်ားတြင္ မနက္စာျပင္ဆင္ရာမွာ မပါမျဖစ္ ျဖစ္လာဖို႔ဆုိရာမွာ လြယ္လြယ္နဲ႔မျဖစ္ႏုိင္ဟု ထင္သည္။ မုန္႔စားပြဲတြင္ ဒိုးသားျဖစ္ေအာင္ ဂ်ဳံကုိနယ္ရင္း အႀကိမ္ႀကိမ္ေတြးေတာ စမ္းသပ္ခဲ့ရေပလိမ့္မည္။

       Food Magazine  စက္တာဘာလထုတ္ကို ပါဝင္ေနက် Food Magazine နာမည္ႀကီး ပင္တုိင္ဟင္းလက္ရာရွင္မ်ားရဲ႕ ဟင္း၊ မုန္႔၊ အေဖ်ာ္လက္ရာ အစံုအလင္နဲ႔ ႀကိဳးစားတင္ဆက္လိုက္သည္။ ပင္တိုင္ ဟင္းလက္ရာရွင္မ်ားသည္လည္း သူတို႔ရဲ႕ ခ်စ္ပရိတ္သက္ႀကီးကို တစ္လထက္တစ္လ ပိုမိုေကာင္းမြန္တဲ့လက္ရာေတြ တင္ဆက္ႏုိင္ဖို႔အတြက္ သူတို႔ ရဲ႕ Kitchen ထဲမွာ၊ မုန္႔စားပြဲမွာ၊ ဘားေကာင္တာမွာ Apron တစ္ဖားဖား၊ Chef Jacket တစ္ကားကားနဲ႔ ႀကိဳးစားအားထုတ္ၾကရမွာ ေသခ်ာသည္။ ဒါေၾကာင္႔ သူတို႔နဲ႔ သူတို႔လက္ရာေတြ အားေပးဖတ္႐ႈေသာ စာ႐ႈသူမ်ားကို ေက်းဇူးတင္ရင္း ခ်စ္စြာေသာ စာ႐ႈသူမ်ား စက္တင္ဘာလထုတ္ Food Magazine ကိုလည္း ဖတ္႐ႈႀကိဳက္ႏွစ္သက္လိမ့္မည္ဟု ယုံၾကည္ေမွ်ာ္လင့္မိသည္။

    သုတ

    အယ္ဒီတာခ်ဳပ္
    (၁၃.၈.၂ဝ၁၅)

Facebook Comments