ပိန္းဥေၾကာ္သုပ္

by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ပိန္းဥ  –  ၁ လံုး ေကာ္မႈန္႔  –  စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၃ ဇြန္း ....

ပူဒီနာ ပဲကတီၲပါ နာနတ္သီးသုပ္

by Hsu Myat Oo for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ပဲကတီၲပါ  –  ၄၀ဝ ဂရမ္ သံလြင္ဆီ  –  စားပြဲဇြန္း၂ ဇြန္း သံပရာရည္  –  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း သံပရာအခြံျခစ္  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ....

ေျပာင္းဖူးေထာင္း

by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ေျပာင္းဖူး  –  ၁ ဖူး ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  ၁ လံုး ခရမ္းၾကြပ္သီး  –  ၁ လံုး ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၄ ႁမႊာ င႐ုတ္သီးစိမ္း  –  ၄ ....

ပဲျပားၾကက္ခ်ိဳစပ္ေကာ္ရည္

by May Phyo Thi for Food Magazine           ပဲျပားအျဖဴေလးေတြ စားဖူးေနက်ဆိုေပမယ့္ အညိဳေလးကို အခုစမ္းခ်က္ၾကည့္ဖို႔ ဝယ္လာရင္း အစိမ္းကို ျမည္းၾကည့္တဲ့အခါ အျဖဴတံုးေလးေတြလို ပဲအစိမ္းနံ႔သိပ္မရဘဲ အသားကလည္း ပိုက်စ္ပါတယ္။ အဲဒီလိုနဲ႔ ၾကက္ရင္ပံုသားေလး ေတာက္ေတာက္စဥ္းၿပီး တ႐ုတ္ပံုစံေလးခ်က္ခ်င္လာတာနဲ႔ အေကာင္းဆံုးဟင္းပြဲေလးတစ္ပြဲကို ဖန္တီးခဲ့ပါတယ္။ ....

ပဲႀကီးႏွပ္

by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ပဲႀကီး  –  ၂၀ဝ ဂရမ္ ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၇ ႁမႊာ ၾကက္သြန္နီ  –  ၂ လံုး နႏြင္းမႈန္႔  –  အနည္းငယ္ ၾကက္သားမႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ....

ျမင္းခြာရြက္ ငါးနီတူႏွင့္ မန္က်ည္းသီးသုပ္ (Pennyworth and Dried Anchovy with Green Tamarind Salad)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine         ငါးနီတူေျခာက္ကို ငသဲေျခာက္လို႔လည္း ေခၚပါတယ္။ ငပလီကို အလည္တစ္ေခါက္သြားတုန္းက စားျဖစ္ခဲ့တဲ့အသုပ္ကို စည္က ျမင္းခြာရြက္ႏွင့္ မန္က်ည္းသီးစိမ္းမ်ားနဲ႔ ေပါင္းစပ္ၿပီး ေရာသေမႊထားတာပါ။ သုပ္စားၾကည့္လိုက္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ငါးနီတူေျခာက္  –  ၂  ....

သက္သတ္လြတ္ၾကက္ခ်ိဳခ်ဥ္ေၾကာ္ (Vegetarian Sweet & Sour Chicken)

by Myint Oo Tha for Food Magazine           ၾကက္ခ်ိဳခ်ဥ္ေၾကာ္ဆိုမွေတာ့ ဘယ္မွာ သက္သတ္လြတ္ျဖစ္ေတာ့မွာ လဲလို႔ မေျပာပါနဲ႔ေနာ္။ ၾကက္သားအစား ပဲလိပ္ေခ်ာင္းကို သံုးၿပီး ခ်က္မွာပါ။ ဒီခ်က္နည္းမွာ သက္သတ္လြတ္စားတဲ့ တ႐ုတ္လူမ်ိဳးေတြရဲ႕ ခ်က္နည္းပါ။ ၾကက္သြန္နီနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴ လံုးဝထည့္ခ်က္လို႔မရပါဘူး။ ကြ်န္ေတာ္ ....

႐ံုးပတီသီးသုပ္

by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ႐ံုးပတီသီး  –  ၁၀ ေခ်ာင္းခန္႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  ၁ လံုး ၾကက္သြန္နီ  –  ၁ လံုး နံနံပင္  –  အနည္းငယ္ ပုစြန္ေျခာက္မႈန္႔  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ....

ေျပာင္းဖူးေထာပတ္ေၾကာ္

by Hsu Myat Oo for Food Magazine           ဒီဟင္းပြဲေလးကေတာ့ ေထာပတ္နံ႔ေမႊးေမႊးေလးနဲ႔ သံုးေဆာင္ႏိုင္မွာျဖစ္ပါတယ္။ ေရခဲေသတၲာထဲ မထည့္ထားပါနဲ႔ေနာ္။ ေထာပတ္ေတြခဲသြားမွာစိုးလို႔ပါ။ ေထာပတ္ေတြ ခဲသြားရင္ စားလို႔မေကာင္းေတာ့ပါဘူး။ ဒါေပမဲ့ ျပန္ေႏြးလိုက္မယ္ဆိုရင္ေတာ့ ေထာပတ္ေတြ ျပန္အရည္ေပ်ာ္သြားမွာပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား သံလြင္ဆီ  –  စားပြဲဇြန္း ....

သက္သတ္လြတ္ ကုန္းေဘာင္ႀကီးေၾကာ္ (Vegetarian Kaung Poa Kai)

by Myint Oo Tha for Food Magazine           ၾကက္ကုန္းေဘာင္ခ်က္မယ္ဆိုလို႔ သက္သတ္လြတ္မျဖစ္ႏိုင္ဘူးလို႔ မေတြးလိုက္ပါနဲ႔။ ၾကက္သားအစား ပဲျပားကိုသံုးၿပီး ခ်က္မွာပါ။ ဒါေပမဲ့ ကုန္းေဘာင္ႀကီးေၾကာ္ အရသာကေတာ့ ေပ်ာက္သြားမွာမဟုတ္ပါဘူး။ တကယ္ေတာ့ ကြ်န္ေတာ္တို႔တစ္ေတြရဲ႕ အိမ္ေတြမွာ ခ်က္ေနၾကတဲ့ ကုန္းေဘာင္ႀကီးေၾကာ္ကေတာ့ ၾကက္သြန္မ်ားမ်ားနဲ႔ ေျခာက္ေျခာက္ေလးေပါ့။ ....

ပဲပိုးတီႏွင့္ ၾကက္အူေခ်ာင္းေၾကာ္

by May Phyo Thi for Food Magazine           ဒီလမွာေတာ့ ခါတိုင္းခ်က္ေနက်ေတြလိုမဟုတ္ဘဲ ေပါ့ေပါ့ပါးပါးနဲ႔ ခ်က္လို႔လြယ္မယ့္ သိၿပီးသား အသားငါး၊ အသီးအရြက္ေတြကိုမွ အရသာေျပာင္းလဲ စားႏိုင္ေအာင္လို႔ အေရွ႕တိုင္း ဟင္းလ်ာမ်ားကိုပဲ  ေရြးခ်ယ္ခ်က္ျပဳတ္ထားပါတယ္။ ပဲပိုးတီေလးေတြကို  ကြ်န္မကေတာ့ ရန္ကုန္မွာ အေတြ႕နည္းတယ္လို႔ထင္ပါတယ္။ သူ႔အရသာက ....

သီးစံုဟင္း

by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ပိန္းဥ  –  ၁ လံုး မုန္လာဥနီ  –  ၂ လံုး ေရႊဖ႐ံုသီး  –  ၁ စိတ္ (၁၅၀ ဂရမ္) ေဂၚရခါးသီး  –  ၁ လံုး ၾကက္သြန္ျဖဴ  ....

စမူဆာေၾကာ္

by ပန္းခေရ for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ေကာ္ျပန္႔ရြက္ ၾကက္သြန္နီ  –  ၅ ဥ (ပါးပါးလွီး) ၾကက္သား  –  ၁၅ က်ပ္သား မဆလာ  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၂ ....

ပဲေစာင္းလ်ားသီးႏွင့္ ပုစြန္ေလွာ္သုပ္ (Goa Bean & Toast Small Shrimp Salad)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           ပဲေစာင္းလ်ားသီး ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ေသာသူမ်ားအတြက္ ခ်ဥ္ငန္စပ္အသုပ္ကို ပုစြန္ျဖင့္ သုပ္စားလို႔ ရသလို သက္သတ္လြတ္လည္း လုပ္စားလို႔ရပါတယ္။ ထမင္းၿမိန္ေစပါတယ္။ လုပ္စားၾကည့္ေနာ္…။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ပဲေစာင္းလ်ားသီး  –  ၆-၇ ေတာင့္ အရွည္သီး ....

တိုဖူးေလာဝ္း (Sweet Tofu Pudding) (Doufu Hus / 豆腐花။豆腐捞)

 by Sofia for Food Magazine           တိုဖူးေလာဝ္းျပဳလုပ္နည္းကို ေရးေပးဖို႔ အႀကိမ္ႀကိမ္ စဥ္းစားခဲ့ဖူးပါတယ္။ ျပဳလုပ္ရတာ အလြန္မခက္ခဲလွေပမယ့္ ဝါသနာရွင္မ်ားနားလည္ေအာင္ အေသးစိတ္ရွင္းျပဖို႔ အနည္းငယ္ အခက္အခဲရွိေနခဲ့ပါတယ္။ လိုအပ္တဲ့ပစၥည္းဝယ္ယူဖို႔ အခက္အခဲမ်ားလည္း ရွိႏိုင္ပါတယ္။ ခဲေဆးလို႔ပဲ အလြယ္နားလည္ေအာင္ ေရးေပးပါ့မယ္။ ခဲေဆးကို ဝယ္ယူရရွိပါက စမ္းသပ္ၾကည့္ႏိုင္သလို ....

More Receipes ⇒