Sweet and Sweer Mango BBQ Pork

အခ်ိဳႏွစ္ထပ္ သရက္သီးဘာဘီက်ဳ ဝက္သားခ်က္ဆိုတဲ့ အတိုင္း ခ်ိဳၿပီး ေမႊးပါတယ္။ထမင္းၿမိန္ေစမယ့္ ဟင္းလ်ာပါ။ ရာသီစာ စိန္တလံုးသရက္သီးနဲ႔ လိုက္ဖက္ပါတယ္။ ခ်ိဳခ်ဥ္အရသာ လိုခ်င္ ရင္ေတာ့ သရက္သီးအစား နာနတ္သီး သံုးႏိုင္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ဝက္သား –  ၃၀ဝ ဂရမ္

(၄ ေထာင့္ အတံုးေသးေလးမ်ား တံုးပါ)

စိန္တလံုးသရက္သီး –  ၂ လံုး

(၄ ေထာင့္အတံုးေသးေလးမ်ား တံုးပါ)

င႐ုတ္ေကာင္း အမည္းမႈန္႔ –  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း

င႐ုတ္ပြအစိမ္း –  ၃၀ ဂရမ္

ၾကက္သြန္နီေလးစပ္ထိုး –  ၃၀ ဂရမ္

ၾကက္သြန္ျဖဴ –  ၃ ႁမႊာ (ဓားျပား႐ိုက္)

BBQ Sauce  –  ၁၂၀ ဂရမ္

ပဲငံျပာရည္အၾကည္ –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ဆား –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ေနၾကာဆီ  –  အနည္းငယ္

ေရ –  ၁၀ဝ မီလီလီတာ

ထမင္းျဖဴ (တြဲဖက္သံုးေဆာင္ရန္)

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ဝက္သားကို င႐ုတ္ေကာင္းအမည္းမႈန္႔ႏွင့္ ဆားတို႔ျဖင့္ အရသာသြင္းပါ။ ဒယ္အိုးတစ္လံုးထဲ ဆီထည့္ၿပီး ဆီပူလာ လွ်င္ အရသာႏွပ္ထားတဲ့ ဝက္သားထည့္ပါ။ မီးအေနေတာ္ ျဖင့္ ဝက္သားအညိဳေရာင္ေျပာင္းလာတဲ့အထိ ခ်က္ပါ။ ဝက္သားကို ဖယ္ထားပါ။ လက္က်န္ဆီျဖင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴ/နီ၊ င႐ုတ္ပြစိမ္းတို႔ထည့္ၿပီး အနံ႔ေမႊးလာတဲ့အထိ တည္ပါ။ ထို႔ေနာက္ ဝက္သားထည့္ပါ။ ေရထည့္ၿပီး ဝက္သားႏူးေအာင္ တည္ပါ။ ၁၀ မိနစ္ခန္႔ ဝက္သားႏူးၿပီဆိုလွ်င္ ပ်ားရည္ဘာဘီ က်ဳေဆာ့စ္ႏွင့္ ပဲငံျပာရည္အၾကည္ကို ထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊပါ။ သရက္သီးထည့္ၿပီး ထမင္းျဖဴႏွင့္ တြဲဖက္သံုးေဆာင္ ႏိုင္ပါၿပီ။

Facebook Comments