Steamed Cupcake

by Hsu Myat Oo for Food Magazine

          ဒီ Cupcake ေလးေတြကေတာ့ Oven မရွိတဲ့သူေတြအတြက္ မုန္႔လုပ္စားခ်င္ရင္၊ ကိတ္မုန္႔ေလးေတြ စားခ်င္တဲ့သူေတြအတြက္ အဆင္ေျပမွာပါ။ ဒီကိတ္ေလးေတြကို ေရေႏြးေငြ႕နဲ႔ မေပါင္းခ်င္ဘူးဆို Oven ထဲမွာ ထည့္ၿပီး ဖုတ္ပါ။ အဲဒီလိုဆိုရင္ ဆိုင္မွာ စားေနတဲ့ ကိတ္ေလးေတြလို ျဖစ္သြားမွာပါ။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

ၾကက္ဥ  –  ၂ လံုး

သၾကား  –  ၈၀ ဂရမ္

SP  –  ၈ ဂရမ္

ကိတ္ဂ်ံဳ  –  ၁၁၀ ဂရမ္

ေကာ္မႈန္႔  –  ၁၂ ဂရမ္

မုန္႔ဖုတ္ေပါင္ဒါ  –  ၄ ဂရမ္

ဆီ  –  ၆၀ ဂရမ္

ေရ  –  ၄၀ ဂရမ္

ႏြားႏို႔  –  ၄၀ ဂရမ္

ဆား  –  အနည္းငယ္

ဗနီလာအနံ႔  –  အနည္းငယ္

ေျပာင္းဖူး  –  ၁/၂ ဖူး (ေႁခြထားပါ)

Chadder Cheese  –  ၃၀ ဂရမ္ (ျခစ္ထားပါ)

ကိုကိုးေပါင္ဒါ  –  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

၁။       ၾကက္ဥ၊ သၾကားႏွင့္ SP တို႔ကို စက္ထဲထည့္ၿပီး သမေအာင္ေရာေမႊပါ။ ကိတ္ဂ်ဳံ၊ ေကာ္မႈန္႔ႏွင့္ မုန္႔ဖုတ္ေပါင္ဒါတို႔ကိုထည့္ၿပီး လက္ျဖင့္ သမေအာင္ေမႊပါ။

၂။       မုန္႔ႏွစ္ကို တစ္၀က္စီဖယ္ၿပီး တစ္၀က္ထဲကို ဆီ၊ ေရ၊ ႏြားႏို႔၊ ဆားႏွင့္ ဗနီလာတို႔ကို ထည့္ၿပီး အားလံုးေရာသြားေအာင္ ေသခ်ာေလးေမႊပါ။ က်န္တဲ့မုန္႔ႏွစ္ကို ထည့္ၿပီး ျဖည္းျဖည္းေလး ေရာေမႊပါ။

၃။       ရလာတဲ့မုန္႔ႏွစ္ကို တစ္၀က္စီခြဲပါ။ တစ္၀က္ကို ေျပာင္းဖူးႏွင့္ ခ်ိစ္ထည့္ၿပီး ေရာထားပါ။ တစ္၀က္ကို ကိုကိုးမႈန္႔ထည့္ၿပီး ေရာပါ။ ေႂကြခြက္ (သို႔) Cupcake ထည့္လို႔ရတဲ့ ခြက္ေလးထဲမွာ စက္ၠဴမိုလ္ခြက္ေလးေတြ ထည့္ပါ။ မုန္႔ႏွစ္ေတြကို Cupcake ခြက္ေလးထဲထည့္ၿပီး ေပါင္းမည့္အိုးထဲထည့္ကာ ၁၅ မိနစ္- မိနစ္၂၀ ခန္႔ ေပါင္းေပးပါ။

၄။       တုတ္နဲ႔ ထိုးၾကည့္လို႔၊ အေပၚကေန လက္နဲ႔ အသာေလးဖိလိုက္လို႔ အိက်မသြားေတာ့ဘူး၊ အရည္မက်န္ေတာ့ဘူးဆိုလွ်င္ ရပါၿပီ။ ခ်ိစ္ပါတဲ့ မုန္႔ေလးေတြကေတာ့ အရည္ထြက္ဦးမွာပါ။ က်က္လို႔ အျပင္ထုတ္ၿပီး အေအးခံလိုက္လွ်င္ ျပန္ခဲသြားမွာပါ။

Facebook Comments