Slow Cooker Beef Curry

for Food Magazine

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

အမဲသား  –  ၄၅၀ ဂရမ္

ၾကက္သြန္နီ  –  ၁ လံုး

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၄ ႁမႊာ

င႐ုတ္သီး  –  ၂ ေတာင့္

ခ်င္း  –  လက္တစ္ဆစ္

ဇီရာ  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

နံနံရြက္အမႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

နႏြင္းမႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

Tomatoes Paste  –  ၄၀ဝ ဂရမ္

မဆလာ  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ၾကက္သားမႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁  ၁/၂ ဇြန္း

ေရ  –  ၁၀ဝ ဂရမ္

နံနံပင္  –  ၁ စည္း

ေနၾကာဆီ  –  စားပြဲဇြန္း ၅ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       အမဲသားကို ဆီအနည္းငယ္နဲ႔ အညိဳေရာင္သန္းလာတဲ့အထိ ေၾကာ္ၿပီး ဖယ္ထားပါ။ ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ ၾကက္သြန္နီတို႔ကို ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းပါ။ အိုးထဲ ဆီအနည္းငယ္ ထပ္ထည့္ပါ။ ၾကက္သြန္နီကို ထည့္ၿပီး အနည္းငယ္ၾကာလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ ခ်င္းတို႔ကို ထည့္ၿပီး ၂ မိနစ္ခန္႔ ဆီသတ္ပါ။ င႐ုတ္သီးပါးပါးေလးလွီးၿပီး ထည့္ပါ။

၂။       ဇီရာ၊ နံနံရြက္အမႈန္႔၊ နႏြင္းမႈန္႔၊ ဆားႏွင့္ ၾကက္သားမႈန္႔တို႔ကို ထပ္ထည့္ၿပီး ေနာက္ထပ္ မိနစ္ အနည္းငယ္ေလာက္ ထပ္၍ဆီသတ္ပါ။ အမဲသား၊ ဆီသတ္ထားတာေတြ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္တို႔ကို ထည့္ပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္ဘူးကို ေရထည့္က်င္းၿပီး ထပ္ထည့္ပါ။ Slow Cooker ထဲ ထည့္ၿပီး ၈ နာရီခန္႔ ခ်က္ပါ။

၃။       အားလံုးက်က္သြားၿပီဆိုလွ်င္ ဟင္းပြဲမျပင္ခင္ မဆလာခတ္ပါ။ ေနာက္ထပ္ င႐ုတ္သီးအနည္းငယ္ ထပ္ထည့္ၿပီး မိနစ္ ၃၀ ခန္႔ ထပ္ခ်က္ပါ။ အေပၚမွာ နံနံပင္အုပ္ၿပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

          မီးဖိုမွာ ခ်က္မည္ဆိုလွ်င္ မီးေအးေအးနဲ႔ ၂ နာရီ၊ ၃ နာရီခန္႔ ခ်က္ေပးပါ။

Facebook Comments