Rain Drop Cake

by ေမျဖိဳးသီ for Food Magazine

မိုးရာသီေလးမွာ အထူးလိုက္ဖက္လွတဲ့ အခ်ိဳပြဲေလးတစ္မ်ိဳးကို မိတ္ဆက္ေပးခ်င္ပါတယ္။ အဲဒီအခ်ိဳပြဲေလးက အရမ္းလည္း ဆန္းသလို လွပၿပီး ျပဳလုပ္ရင္လည္း လြယ္ကူတဲ့ အခ်ိဳပြဲေလး ျဖစ္ပါတယ္။ ၿပီးေတာ့ အေျခခံျပဳလုပ္တဲ့နည္းေလး သိၿပီးတာနဲ႔ ထပ္ေပါင္းၿပီး ဆန္းသစ္တီထြင္လို႔လည္း ရတာမို႔ စာဖတ္ပရိသတ္တို႔လည္း လက္စြမ္းျပလို႔ရတဲ့ Recipe ေလးျဖစ္ပါတယ္။ စားလိုက္ရင္လည္း ေအးျမၿပီး လည္ေခ်ာင္းထဲ ရွင္းသြားေစမယ့္ အရသာေလးပါ။ အဲဒါနဲ႔တြဲစားႏိုင္တဲ့ Sugar Syrup ေလးကေတာ့ သၾကားညိဳကေန အလြယ္တကူ ျပဳလုပ္ႏိုင္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ေရ –  ၂ ခြက္

အာဂါးေက်ာက္ေက်ာအမႈန္႔ –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

သၾကား –  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း

Sugar Syrup –  စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း

Almond Powder –  စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း

Additional

Fruits

Chocolate Rice

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       မီးဖိုေပၚမွာ ေရ၊ သၾကားႏွင့္ အာဂါးေက်ာက္ေက်ာအမႈန္႔တို႔ကို ေရာထည့္ၿပီး မီးပူပူျဖင့္ ဇြန္းႏွင့္ ဆက္တိုက္ေမႊၿပီး ဆူပြက္လာေအာင္ က်ိဳပါ။

၂။       သၾကားမ်ားေပ်ာ္ဝင္ၿပီး ဆူပြက္လာပါက ေရခဲေရခြက္ခံ၍ အေအးခံေပးပါ။ အေအးခံ ေနစဥ္မွာလည္း ဇြန္းျဖင့္ ဆက္တိုက္ ေမႊေပးေနရပါမယ္။

၃။       ၃ မိနစ္ခန္႔ အေအးခံၿပီးပါက မိမိျပဳလုပ္မယ့္ ခြက္အတြင္းသို႔ အသီးေလးမ်ား အလွဆင္ ထည့္၍ က်ိဳထားသည္ကို ေလာင္းထည့္ၿပီး ေရေအးခံကာ ေရခဲေသတၲာထဲ ၂ နာရီခန္႔ အေအးခံထားပါ။

၄။       ၿပီးလွ်င္ သၾကားညိဳကို ေရအနည္းငယ္ျဖင့္ က်ိဳၿပီး ရလာတဲ့ (Rain Drop Cake) မိုးေရစက္ ကိတ္ေလးအေပၚေလာင္း၍ Almond Powder ျဖင့္ အရသာရွိစြာ တြဲဖက္ စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။

Facebook Comments