Prawn Wrapped Potato (အာလူးမွ်င္ပတ္ပုစြန္ေၾကာ္)

by Win Zaw @ Mario Win Zaw for Food Magazine

          ဒီပုစြန္ကို အာလူးပတ္ထားတဲ့ ခံတြင္းၿမိန္အစာေလးကေတာ့ လုပ္ရတာ သိပ္မခက္ဘဲ စားလို႔လည္း အရမ္းေကာင္းတယ္ဗ်ာ။ ဘီယာေသာက္တဲ့သူေတြဆို ႀကိဳက္ၾကလြန္းလို႔ ဘယ္လိုလုပ္ရသလဲ မၾကာမၾကာ အေမးခံရတယ္။ ဒါေၾကာင့္ လုပ္ၾကမယ္ေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ပုစြန္  –  ၅ ေကာင္

အာလူး  –  ၇ လံုး

ဆား  –  အနည္းငယ္

င႐ုတ္ေကာင္း  –  အနည္းငယ္

ဂ်ံဳ  –  သင့္ေတာ္႐ံု

ၾကက္ဥ  –  တစ္ဝက္

ဝိုင္အျဖဴ  –  ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

၁။       ဦးစြာ ပုစြန္ကို အခြံႏႊာၿပီး ေဆးေၾကာသန္႔ရွင္းကာ ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္း၊ ဝိုင္တို႔ျဖင့္ အရသာနယ္ပါ။

၂။       ဂ်ံဳ၊ ၾကက္ဥကို ေရသင့္ေတာ္႐ံုထည့္ၿပီး ေဖ်ာ္ပါ။ ခပ္ပ်စ္ပ်စ္ေလးေပါ့။ ၿပီးမွ ပုစြန္ကို ခပ္ပါးပါးပြတ္ပါ။

၃။       အာလူးကို ႏႊာၿပီး Spiral Slicer ျဖင့္ အေခ်ာင္းမွ်င္ေလးေတြရေအာင္ လုပ္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ပုစြန္ကို အၿမီးမွကိုင္ၿပီး အာလူးမွ်င္ေလးမ်ားျဖင့္ပတ္ကာ ဆီပူထဲမွာ ေၾကာ္ပါ။ မိမိႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ အခ်ဥ္ႏွင့္ စားလို႔ရပါတယ္။

Facebook Comments