Pennywort Salad (ျမင္းခြာရြက္သုပ္)

by Win Zaw @ Mario Win Zaw for Food Magazine

          ဒီျမင္းခြာရြက္သုပ္ေလးကေတာ့ လတ္ဆတ္ၿပီး စားလို႔ေကာင္းတဲ့အျပင္ က်န္းမာေရးကို အေထာက္အကူျပဳလို႔ ကြ်န္ေတာ္ကေတာ့ အလြန္တန္ဖိုးထားတယ္ဗ်ာ။ အဓိကကေတာ့ အာ႐ံုေၾကာႏွင့္ဆိုင္တဲ့ မ်က္လံုးေတြနဲ႔ ဆီး၊ ေက်ာက္ကပ္ႏွင့္ဆိုင္ရာေတြကို အားေကာင္းေစပါတယ္။ ကြ်န္ေတာ္လုပ္တဲ့ ႐ိုး႐ိုးရွင္းရွင္းပံုစံေလး လုပ္ၾကမယ္ေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ျမင္းခြာရြက္  –  ၁ စည္း

ၾကက္သြန္နီ  –  ၁ လံုး

ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  ၁ လံုး

ပဲအက်က္မႈန္႔  –  ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္း

ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္  –  ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္း

ပုစြန္ငံျပာရည္  –  သင့္ေတာ္႐ံု

င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔  –  အနည္းငယ္

င႐ုတ္သီးစိမ္း  –  ၄ ေတာင့္

ပုစြန္ေျခာက္  –  ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္း

ႏွမ္းေလွာ္  –  အနည္းငယ္

သံပရာသီး  –  ၁ လံုး

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ျမင္းခြာရြက္ကို ေရေဆးၿပီး လွီးထားပါ။ ၾကက္သြန္နီ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး လွီးထားပါ။

၂။             အဆင္သင့္ျဖစ္ၿပီဆိုပါက အားလံုးေရာၿပီး လက္အိတ္ျဖင့္နယ္ပါ။ အခ်ဥ္ႏွင့္ အစပ္ကို မိမိႀကိဳက္သလို အတိုးအေလွ်ာ့လုပ္ပါ။ အေပၚမွ ပုစြန္ေျခာက္ႏွင့္ ႏွမ္းေလွာ္ျဖဴးေပးလိုက္ပါ။ ဒီေနရာမွာ ပုစြန္ငံျပာရည္မသံုးဘဲ ဆားသံုးလွ်င္လည္း ရပါတယ္။

Facebook Comments