Pan Fried Cheese Chicken (ခ်ိစ္ႏွင့္ ေၾကာ္ထားေသာ ၾကက္သား)

by Win Zaw @ Mario Win Zaw for Food Magazine

          ယခု ခ်ိစ္ႏွင့္ေၾကာ္ရတဲ့ ၾကက္သားအစားအစာကေတာ့ အေနာက္တိုင္းအစားအစာ တစ္မ်ိဳးပါ။ စားလို႔ေကာင္းၿပီး အရမ္းလည္း ေရာင္းရပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

Chicken (ၾကက္သား)  –  ၁၈၀ ဂရမ္

Cheddar Cheese (ျခစ္ထားပါ)  –  ၄၀ ဂရမ္

Parmesan Cheese (ျခစ္ထားပါ)  –  ၁၀ ဂရမ္

White Wine (ဝိုင္အျဖဴ)  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

Salt & Pepper (ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္း)  –  အနည္းငယ္

Flour (ဂ်ံဳ)  –  အနည္းငယ္

Bread Crumbs (ေပါင္မုန္႔ေျခာက္)  –  ၂၀ ဂရမ္

Parsley Chop  –  အနည္းငယ္

Cheese Butter Sauce  –  စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ၾကက္သားလႊာကို ဝိုင္ျဖဴ၊ ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္းတို႔ျဖင့္ အရသာသြင္းၿပီး ေရခဲေသတၲာထဲ ၁၀ မိနစ္ခန္႔ ထားပါ။

၂။       ဂ်ံဳကို ခပ္ပ်စ္ပ်စ္ေလး အရည္ေဖ်ာ္ထားပါ။

၃။       ေပါင္မုန္႔ေျခာက္ကို ျခစ္ထားေသာ ခ်ိစ္မ်ားႏွင့္ ေရာနယ္ထားပါ။

၄။       ၿပီးလွ်င္ ၾကက္သားကို ဂ်ံဳရည္ခပ္ပါးပါးပြတ္ၿပီး နယ္ထားေသာ ခ်ိစ္မ်ားႏွင့္ ေဘး

ႏွစ္ဖက္ကို ကပ္ပါ။ ေၾကာ္မည့္ Pan အိုးထဲ ဆီခပ္ပါးပါးထည့္ၿပီး ႏွစ္ဖက္စလံုး အေရာင္ရေအာင္ ေၾကာ္ပါ။ အဲဒီအခ်ိန္မွာ ၾကက္သားအက်က္လိုေသးပါက အာဗင္ထဲ ၅ မိနစ္ခန္႔ ထည့္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ Parsley Chop အေပၚကျဖဴးၿပီး အသီးအရြက္၊ အာလူးတို႔ႏွင့္အတူ ေပးႏိုင္ပါၿပီ။

Facebook Comments