Ice-Cream Cup

by Hsu Myat Oo for Food Magazine

          ေႏြရာသီလည္းျဖစ္ၿပီး သႀကၤန္ပိတ္ရက္လည္း ျဖစ္ေနတယ္။ အဲဒီေတာ့ ေရခဲမုန္႔လုပ္စားၾကမယ္။ ေရခဲမုန္႔တင္မဟုတ္ဘဲ ေရခဲမုန္႔ခြက္ေလးေတြကိုပါ ကိုယ္တိုင္လုပ္ၾကည့္ခ်င္တယ္ဆိုရင္ေတာ့ လြယ္လြယ္ကူကူနဲ႔ လုပ္လို႔ရမယ့္ နည္းေလးကို ေျပာျပထားပါတယ္ေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ေရ  –  ၂၅၀ ဂရမ္

သၾကား  –  ၃၇ ဂရမ္

ဆား  –  လက္ဖက္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ေထာပတ္  –  ၁၀ဝ ဂ၇မ္

ကိတ္ဂ်ံဳ  –  ၁၇၅ ဂရမ္

ၾကက္ဥ  –  ၂၂၅ ဂရမ္

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

၁။       ေထာပတ္၊ ဆား၊ ေရႏွင့္ သၾကားကိုေရာၿပီး မီးနဲ႔အပူေပးပါ။ ကိတ္ဂ်ံဳကို ဆန္ခါခ်ေပးထားပါ။ ေထာပတ္ေတြ အပူေပးတာ ပြက္ပြက္ဆူေနၿပီဆိုလွ်င္ ဆန္ခါခ်ထားတဲ့ ဂ်ံဳေတြကို ေရာထည့္ၿပီး သမေအာင္က်ိဳပါ။

၂။       ဂ်ံဳသားေတြကို လက္နဲ႔စမ္းၿပီး လက္က အပူခံႏိုင္သည္အထိ အေအးခံထားပါ။ ေအးသြားၿပီ ဆိုလွ်င္ ၾကက္ဥကို ျဖည္းျဖည္းခ်င္း ေရာထည့္ေပးၿပီး စက္နဲ႔ သမေအာင္ေမႊပါ။ အားလံုး သမသြားၿပီဆိုလွ်င္ Pipping Bag ကို Star Nozzle ေလးေတြသံုးၿပီး မုန္႔ႏွစ္မ်ားကိုထည့္ပါ။

၃။       မုန္႔ဖုတ္မယ့္ဗန္းကို ဆီစိမ္စကၠဴခင္းၿပီး မုန္႔ႏွစ္မ်ားကို အလံုးေလးေတြျဖစ္ေအာင္ ညႇစ္ထည့္ပါ။ အရမ္းႀကီးႀကီးေအာင္ ညႇစ္မထည့္လည္း ရပါတယ္။ မီးဖိုထဲေရာက္ၿပီး ဖုတ္လိုက္တဲ့အခ်ိန္မွာ ပြလာမွာျဖစ္တာေၾကာင့္ပါ။

၄။       မုန္႔ဗန္းကို မီးဖိုထဲမွာ အပူခ်ိန္အေပၚေအာက္ မီးအပူခ်ိန္ 200˚C နဲ႔ မိနစ္ ၃၀ ခန္႔ ဖုတ္ေပးပါ။ မုန္႔သားေလးေတြ ရလာၿပီဆိုလွ်င္ ထိပ္က ေဖာက္ၿပီး ေရခဲမုန္႔ထည့္ၿပီး သံုးေဆာင္လို႔ ရပါၿပီ။

Facebook Comments