Hot Sauce Chicken Wings with Vegetables ၾကက္ေတာင္ပံကင္ အစပ္ေဆာ့စ္ႏွင့္ အသီးအႏွံကင္

for Food Magazine

Chicken Wings

ၾကက္ေတာင္ပံအတြက္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ၾကက္ေတာင္ပံ  –  ၆၀ဝ ဂရမ္

Oregano  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

င႐ုတ္ေကာင္း  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ပင္စိမ္းအရြက္ေျခာက္မႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁  ၁/၂ ဇြန္း

သံလြင္ဆီ  –  အနည္းငယ္

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၃ ႁမႊာ (ႏုပ္ႏုပ္စဥ္း)

ၾကက္သြန္နီ  –  ၁ လံုး (ႏုပ္ႏုပ္စဥ္း)

ေထာပတ္  –  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း

Barbecue Sauce  –  စားပြဲဇြန္း ၈ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ၾကက္ေတာင္ပံကို Oregano, င႐ုတ္ေကာင္း၊ ပင္စိမ္းအရြက္ေျခာက္မႈန္႔၊ ဆားတို႔ႏွင့္ သမေအာင္ နယ္ႏွပ္ထားပါ။ အကင္ကင္မယ့္ဗန္းကို သံလြင္ဆီသုတ္ၿပီး ၾကက္ေတာင္ပံမ်ားကို ေနရာခ်ပါ။ Oven ထဲမွာ အပူခ်ိန္ 180˚C နဲ႔ မိနစ္ ၂၀ ခန္႔ ကင္ၿပီး တစ္ဖက္လွန္ေပးပါ။ ေနာက္တစ္ဖက္ကို မိနစ္ ၂၀ ခန္႔ ထပ္ကင္ပါ။

၂။       အိုးတစ္လံုးကို မီးဖိုေပၚမွာ အပူေပးၿပီး ေထာပတ္ထည့္ပါ။ ၾကက္သြန္ ျဖဴ/နီ ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းၿပီး ဆီသတ္ပါ။ Barbecue Sauce ထည့္ပါ။ မိနစ္ အနည္းငယ္ခန္႔ ခ်က္ၿပီးလွ်င္ ကင္ထားတဲ့ ၾကက္ေတာင္ပံမ်ား ထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊထားပါ။

အသီးအႏွံကင္အတြက္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ေရႊဖ႐ံုသီး  –  ၁၀ဝ ဂရမ္

ကန္စြန္းဥ  –  ၁၀ဝ ဂရမ္

အာလူး  –  ၁၀ဝ ဂရမ္

မုန္လာဥနီ  –  ၁၀ဝ ဂရမ္

Oregano  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁  ၁/၂ ဇြန္း

င႐ုတ္ေကာင္း  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁  ၁/၂ ဇြန္း

ပင္စိမ္းအရြက္ေျခာက္မႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

သံလြင္ဆီ  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ေရႊဖ႐ံုသီး၊ ကန္စြန္းဥ၊ အာလူးႏွင့္ မုန္လာဥနီတို႔ကို အေနေတာ္အတံုးေလးမ်ား တံုးထားပါ။ အိုးတစ္လံုးထဲမွာ တစ္ခုခ်င္းစီကို သတ္သတ္စီႏူးေအာင္ ျပဳတ္ထားပါ။ ခက္ရင္းႏွင့္ ထိုးၾကည့္လိုက္လို႔ အိသြားလွ်င္ ရပါၿပီ။ ျပဳတ္ထားတဲ့ အသီးအႏွံအားလံုးကို Oregano၊ င႐ုတ္ေကာင္း၊ ပင္စိမ္းအရြက္ေျခာက္မႈန္႔ႏွင့္ ဆားတို႔နဲ႔ နယ္ထားပါ။

၂။       ဖုတ္မည့္ဗန္းကို သံလြင္ဆီသုတ္ၿပီး အသီးအႏွံမ်ားအားလံုး ျဖန္႔ခင္းထားပါ။ Oven ထဲမွာ အပူခ်ိန္ 180˚C ေလာက္နဲ႔ ၁၅ မိနစ္ခန္႔ ဖုတ္ေပးပါ။

၃။       ဖုတ္ထားတဲ့ အသီးအႏွံတို႔ႏွင့္ ၾကက္ေတာင္ပံကင္တို႔ကို တြဲဖက္ၿပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Facebook Comments