Honey Chicken Drum Steak (ၾကက္ဒူးဆစ္သား ပ်ားရည္ကင္)

by Win Zaw @ Mario Win Zaw for Food Magazine

          ဒီအစားအစာေလးကေတာ့ ၾကက္သားထဲ ပ်ားရည္အရသာသြင္းၿပီး ကင္ထားတာပါ။ စားလို႔လည္း ေကာင္းပါတယ္။ လုပ္ၾကည့္ၾကရေအာင္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

Chicken Drum Steak (ၾကက္ဒူးဆစ္သား)  –  ၅ ေခ်ာင္း

Honey (ပ်ားရည္)  –  ၁၀ဝ ဂရမ္

Soy Sauce (ပဲငံျပာရည္)  –  ၃၅ ဂရမ္

Oil (ဆီ)  –  ၃၀ ဂရမ္

White Wine (ဝိုင္အျဖဴ)  –  ၁၀ ဂရမ္

Garlic Powder (ၾကက္သြန္ျဖဴမႈန္႔)  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

Ginger Chop (ခ်င္း)  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

Dijon Mustard  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

Spring Onion (ၾကက္သြန္ၿမိတ္)  –  အနည္းငယ္

Salt & Pepper (ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္း)  –  အနည္းငယ္

Sesame (ႏွမ္းေစ့)  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ၾကက္သားကို သန္႔ရွင္းေရးလုပ္ၿပီး ဓားရာေပးထားပါ။

၂။       ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ ႏွမ္းကလြဲ၍ ပါဝင္ပစၥည္းအားလံုးေရာၿပီး ေဆာ့စ္စပ္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ အသားႏွင့္နယ္ၿပီး ၁ နာရီခန္႔ သိမ္းထားပါ။

၃။       ၿပီးလွ်င္ အသားအေရာင္ေလးရေအာင္ သံျပားပူျဖင့္ ကင္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ဗန္းထဲ စီထည့္ၿပီး အာဗင္ထဲထည့္ကာ မိနစ္ ၃၀ ခန္႔ထားပါ။ က်က္ၿပီဆိုလွ်င္ အေပၚမွ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ႏွင့္ ႏွမ္းျဖဴးၿပီး ထည့္ေပးပါ။

Facebook Comments