Gli Pollo Spaghtti (ၾကက္သားစပါကတီ)

Gli Pollo Spaghtti (ၾကက္သားစပါကတီ)

            ဒီ စပါကတီေလးကေတာ့ အီတလီႏိုင္ငံက စတင္လာတာပါ။ Gli Pollo ကေတာ့ အဂၤလိပ္လို The Chicken လို႔ အဓိပၸာယ္ရပါတယ္။ ၾကက္သားကို အေသအခ်ာ အရသာသြင္း၍ကင္ထားၿပီး စပါကတီႏွင့္ တဲြေကြၽးတာပါ။ ပူပူေလးဆိုေတာ့ ပိုၿပီးစားေကာင္းတာေပါ့။ အိမ္မွာလုပ္ၿပီး စားလည္းအဆင္ေျပတာမို႔ လုပ္ၾကည့္ၾကရေအာင္။

►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

♦   Chicken (ၾကက္သား)   –   100 gm

♦   Spaghetti (စပါကတီ)   –   150 gm (ျပဳတ္ၿပီးသား)

♦   Tomato Sauce (ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္)   –   100 gm

♦   Garlic (ၾကက္သြန္ျဖဴ)   –   အနည္းငယ္

♦   Chilli (ငရုတ္သီး)   –   အနည္းငယ္

♦   Oregarno (ဥေရာပအေမႊးနံ႔သာတစ္မ်ဳိး)   –   အနည္းငယ္

♦   Thyme (ဥေရာပအေမႊးနံ႔သာတစ္မ်ဳိး)   –   အနည္းငယ္

♦   Olive Oil (သံလြင္ဆီ)   –   အနည္းငယ္

♦   White Wine (၀ိုင္အျဖဴ)   –   အနည္းငယ္

♦   Yellow Mustard (မုန္ညင္းႏွစ္)   –   လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

♦   Sweet Basil (အီတလီပင္စိမ္း)   –   အနည္းငယ္ (Chop ထားပါ)

►   ျပဳလုပ္နည္း

၁။        ၾကက္သားကို ဆီ၊ ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္း၊ ဝိုင္ျဖဴ၊ မုန္ညင္းႏွစ္၊ Thyme တို႔ျဖင့္ အရသာသြင္း Pan ျဖင့္ ကင္ပါ။ က်က္ပါက အေခ်ာင္းေလးမ်ားလွီးပါ။

၂။        စပါကတီေၾကာ္မည့္ Pan ကို အပူေပးၿပီး ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ င႐ုတ္သီးထည့္ ဆီသတ္ပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္ထည့္၍ အရသာထည့္ပါ။ ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္း၊ ပင္စိမ္းရြက္ ႏွင့္ Oregano ထည့္ပါ။ အရသာအဆင္ေျပၿပီဆိုပါက ရပါၿပီ။

၃။        ေၾကာ္ၿပီးတဲ့ စပါကတီကို ပန္းကန္ထဲထည့္ပါ။ အေပၚက ကင္ၿပီးသား ၾကက္သားကို တင္ေပးလုိက္ေတာ့ Gli Pollo Spaghetti ၿပီးသြားၿပီေပါ့။

♦   Win Zaw @ Mario Win Zaw   ♦

Facebook Comments