Egg Shakshuka

Chef_2

Chef_3

     Chef Avi Bitton ရန္ကုန္ Sedona Hotel မွာ သရုပ္ျပခ်က္ျပဳတ္သြားတဲ့ ဟင္းလ်ာတစ္ခုုကိုု တင္ဆက္ေပးလိုုက္ပါတယ္။

►    ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

♦    ၾကက္ဥ   –   ၈လံုုး

♦    ၾကက္သြန္ျဖဴ     –   ၄တက္

♦     ငရုုတ္သီးေျခာက္အပြ   –    ၂ ေထာင့္

      (ၾကက္သြန္ျဖဴတစ္ဝက္ႏွင့္ ေရာႀကိတ္ထားပါ)

♦     ဆီ    –    စားပြဲဇြန္း ၄ ဇြန္း

♦     ခရမ္းခ်ဥ္သီး    –    ၅ လံုုး

      (အတံုုးေသးေသးလွီးထားပါ)

♦    င႐ုုတ္ပြအနီ   –   ၁ လံုုး

     (အေခ်ာင္းရွည္လွီးၿပီး)

♦    ဆား   –    အနည္းငယ္

♦    ေလွာ္ၿပီးေထာင္းၿပီး င႐ုုတ္ေကာင္းအမည္း   –    အနည္းငယ္

♦     ဇီရာေစ့အမႈန္႔   –    လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဝက္

♦    ကရေဝးအမႈန္႔   –    အနည္းငယ္

♦     အရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္   –    စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း

►    ခ်က္ျပဳတ္ပံုု

၁။  ဆီအိုုးကိုုအပူေပးၿပီး ၾကက္သြန္ျဖဴမ်ားဆီသတ္ပါ။ င႐ုတ္သီးေရာႀကိတ္ထားေသာ အႏွစ္ကိုုလည္း ဆီသတ္ပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ င႐ုုတ္ပြ၊ ဇီရာ၊ ကရေဝးအမႈန္႔မ်ား ထည့္ေမြေပးၿပီး အဖံုုးအုုပ္တည္ထားပါ။

၂။  ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္ထည့္ၿပီး ေရခန္းသည္ထိ အဖံုုးအုုပ္ထားၿပီး မိနစ္အနည္းငယ္ တည္ထားေပးပါ။ အရသာအတြက္ ဆား၊ င႐ုုတ္ေကာင္းမ်ားထည့္ၿပီး ဟင္းအႏွစ္မွာ ရနံ႔ျပင္းျပင္းနဲ႔ ပ်စ္လာရပါမယ္။

၃။  ၾကက္ဥကိုု ဟင္းအႏွစ္မ်ားေပၚ တစ္လံုုးခ်င္းေဖါက္ၿပီးတင္ပါ။ မီးေလွ်ာ့ခ်ၿပီး ၾကက္ဥအျဖဴမ်ား က်က္သည္အထိ အဖံုးအုပ္ၿပီးတည္ထားေပးပါ။ ၾကာၾကာတည္ေလ ၾကက္ဥအသားမာေလျဖစ္တာေၾကာင့္ တည္ခ်ိန္ကို မိမိစိတ္ႀကိဳက္ထားၿပီး သံုုးေဆာင္ႏုိင္ပါၿပီ။

Facebook Comments