Devil Sandwich

by ဆုျမတ္ဦး for Food Magazine

          ဒီအခ်ိဳးအစားနဲ႔ဆိုရင္ လူ ၄ ေယာက္စာ ဆန္းဝွစ္ ရပါတယ္ေနာ္။ တကယ္လို႔ ဝါဆာဘိမႀကိဳက္ဘူးဆိုရင္ မထည့္ပါနဲ႔။ ေထာပတ္သီးကိုလည္း မွည့္တဲ့အလံုးရမွသာ ထည့္ေစခ်င္တယ္။ ေထာပတ္သီးမွည့္မွ ေထာပတ္သီးရဲ႕ အဆိမ့္အရသာနဲ႔ ၾကက္ဥ အဆိမ့္အရသာ ကိုက္ညီမွာပါ။ အစိမ္းဆိုရင္ ဆန္းဝွစ္က ခါးေနပါလိမ့္မယ္။ ေပါင္မုန္႔ကိုလည္း အိအိေလးႀကိဳက္တယ္ဆိုရင္ မီးမကင္ပါနဲ႔။ ဆုျမတ္ကေတာ့ ၾကြပ္ၾကြပ္မာမာေလး ႀကိဳက္တာေၾကာင့္ပါေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ေထာပတ္သီးအမွည့္  –  ၁ လံုး

ဝါဆာဘိ  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

မေရာနိစ္ (သို႔) ဒိန္ခ်ဥ္  –  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း

သံပရာရည္  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ၾကက္ဥ  –  ၅ လံုး

ၾကက္သြန္ၿမိတ္  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ကုဆိုင္  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔  –  အနည္းငယ္

ေပါင္မုန္႔  –  ၈ ခ်ပ္

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ၾကက္ဥကို အရင္က်က္ေအာင္ ျပဳတ္ပါ။ ေထာပတ္သီးကို အခြံႏႊာၿပီး ေျခထားပါ။ ဆုျမတ္ကေတာ့ အတံုးေလးေတြလုပ္ၿပီး သုပ္ပါတယ္။ ၾကက္ဥ အကာကိုလည္း အတံုးေလးေတြ လုပ္ထားပါ။

၂။       ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ ကုဆိုင္ကို ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားပါ။ ၾကက္ဥက်က္ၿပီဆိုလွ်င္ အထဲက အႏွစ္ေတြကို ထုတ္ၿပီး မေရာနိစ္၊ ဝါဆာဘိ၊ သံပရာရည္၊ ၾကက္ဥအႏွစ္၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ ကုဆိုင္၊ ဆားႏွင့္ င႐ုတ္ေကာင္းတို႔ကို ေျခၿပီး ေရာနယ္ပါ။ ေထာပတ္သီးကို ေျခတယ္ဆိုလွ်င္ တခါတည္း ေရာနယ္ပါ။

၃။       ၾကက္ဥအကာႏွင့္ ေထာပတ္သီး တံုးထားတာေလးေတြကို ထည့္ၿပီး ေရာနယ္ပါ။ ၾကက္ဥဝါဆာဘိ အသုပ္ေလးရၿပီဆိုလွ်င္ ေပါင္မုန္႔မီးကင္ေလး လုပ္ပါမယ္ေနာ္။

၄။       မကပ္တဲ့ ဒယ္အိုးမွာ ေထာပတ္ေလးသုတ္ၿပီး ေပါင္မုန္႔အနားေလးေတြ ရဲလာတဲ့အထိ ကင္ေပးပါ။ အစင္းေၾကာင္းေလးေတြပါတဲ့ ဒယ္အိုးဆိုလွ်င္ ေပါင္မုန္႔မီးကင္ေလးက ပိုလွေနမွာပါ။

Facebook Comments