Crispy Pork Belly (ဝက္ဗိုက္သားအျြကပ္)

by Win Zaw @ Mario Win Zaw for Food Magazine

အဲဒီဝက္ဗိုက္သားအျြကပ္ကင္ကေတာ့ တ႐ုတ္ေတြ အလြန္ႀကိဳက္တဲ့ အစားအစာေလးပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းလည္း မမ်ားတဲ့အျပင္ လုပ္ရတာလည္း အလြန္လြယ္ကူပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ာ

ဝက္ဗိုက္သား  –  ၁ ပိႆာ

ဆား  –  ၅၀ ဂရမ္

ရွာလကာရည္  –  ၅၀ ဂရမ္

Five Spice မႈန္႔  –  ၂၀ ဂရမ္

င႐ုတ္ေကာင္း  –  ၂၀ ဂရမ္

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ဦးစြာ ဝက္သားကို ေရေႏြးအိုးထဲ ဆားထည့္ၿပီး အေပၚေၾကာတင္းလာေအာင္ ျပဳတ္ပါ။

၂။       ၿပီးလွ်င္ စူးခြ်န္ျဖင့္ အေရခြံကို ထိုးဆြပါ။ ၿပီးလွ်င္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားအားလံုး ပြတ္လူးပါ။ ၿပီးလွ်င္

အာဗင္ကို အပူခ်ိန္ 180˚C  ျဖင့္ က်က္ေအာင္ ထည့္ထားပါ။ အသားက်က္သြားၿပီဆိုလွ်င္ အေပၚေၾကာမ်ား ျြကပ္ဆတ္သြားေစရန္ အာဗင္ကို အပူခ်ိန္ 240˚C ေပးၿပီး ကင္ပါ။ ၁၀ မိနစ္ခန္႔ ၾကာလွ်င္ ရပါၿပီ။

Facebook Comments