Chinese Mustard with Black Mushroom Oyster Sauce (တ႐ုတ္မုန္ညင္း၊ မိႈမည္း၊ ခ႐ုဆီ)

by Win Zaw @ Mario Win Zaw for Food Magazine

          ဒီဟင္းပြဲေလးကေတာ့ ေနရာေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားမွာ ေတြ႕ရပါတယ္။ စားေသာက္ဆိုင္ေတြမွာေတာ့ အမ်ားဆံုးေပါ့။ စားေကာင္းၿပီး အခ်ိန္လည္း မၾကာပါဘူး။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

တ႐ုတ္မုန္ညင္း  –  ၂၀ဝ ဂရမ္

မိႈမည္း  –  ၇ ပြင့္

မုန္လာဥနီ  –  အနည္းငယ္

ခ်င္းမွ်င္  –   အနည္းငယ္

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္း  –  သင့္ေတာ္႐ံု

သၾကား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ပဲငံျပာရည္အၾကည္  –  အနည္းငယ္

ႏွမ္းဆီ  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ေကာ္ရည္

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       တ႐ုတ္မုန္ညင္းႏွင့္တကြ က်န္ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားအားလံုးကို ေရေႏြးေဖ်ာထားပါ။

၂။       ၾကက္သြန္ျဖဴဆီသတ္ၿပီး ပါဝင္အရသာမ်ားထည့္၍ မုန္ညင္းႏွင့္တကြ အားလံုးထည့္ေၾကာ္ပါ။ အရသာစိတ္ႀကိဳက္ျဖစ္ၿပီဆိုလွ်င္ အရည္မက်ဲေစရန္ ေကာ္ရည္ပါးပါး ထည့္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ပန္းကန္ထဲမွာ လွေအာင္စီေပးလိုက္လွ်င္ ရပါၿပီ။

Facebook Comments