Chicken Cutlet (ၾကက္ေပါင္မုန္႔ေျခာက္ကပ္ေၾကာ္)

by Mario Win Zaw for Food Magazine

          ဒီၾကက္ေၾကာ္ေလးကေတာ့ ၾကက္သားေပါင္မုန္႔ေျခာက္ကပ္ေၾကာ္ပါ။ ဆီထဲမွာ ႏွစ္ေၾကာ္လွ်င္လည္း ရပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ ဆီေတြ ျမန္ျမန္မည္းလြယ္ၿပီး အသားထဲလည္း ဆီေတြပိုဝင္လို႔ Shallow Foy နည္းႏွင့္ပဲ အမ်ားဆံုး ေၾကာ္ၾကပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ၾကက္သား  –  ၁၅၀ ဂရမ္

ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္း  –  အနည္းငယ္

ပါမဆင္ခ်ိစ္  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း (Parmesan Cheese)

ေပါင္မုန္႔ေျခာက္မႈန္႔  –  ၁ ခြက္

အီတလီနံနံ  –  အနည္းငယ္

ဂ်ံဳ  –  အနည္းငယ္

ၾကက္ဥ  –  ၁ လံုး

ဝိုင္အျဖဴ  –  အနည္းငယ္

အာလူးေခ်ာင္းေၾကာ္  –  ၁၀ဝ ဂရမ္

ဆလတ္  –  ၁ ပြဲစာ

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ၾကက္သားကို ပလတ္စတစ္အုပ္ၿပီး ခပ္ျပားျပားေလးျဖစ္ေအာင္ တူႏွင့္ ထုပါ။ ၿပီးလွ်င္ အရသာမ်ားထည့္ၿပီး ဂ်ံဳႏွင့္ကပ္ပါ။

၂။       ၿပီးလွ်င္ ၾကက္ဥကို ေခါက္ၿပီး ပြတ္လူး၍ ေပါင္မုန္႔ေျခာက္မႈန္႔ကပ္ပါ။

၃။       အိုးကို အပူေပး၍ ဆီ လက္တစ္လံုးစာေလာက္ထည့္ၿပီး အပူေပးကာ အသားကို မ်က္ႏွာျပင္ ႏွစ္ဖက္စလံုးေၾကာ္ပါ။ ေရႊအိုေရာင္ရလာလွ်င္ ရပါၿပီ။ ပါဝင္ေသာ အာလူးေခ်ာင္းေၾကာ္ႏွင့္ ဆလတ္တြဲ၍ ပန္းကန္ထဲထည့္ၿပီး စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။

Facebook Comments