Buttermilk Fried Chicken

အေျခခံအက်ဆံုးၾကက္ေၾကာ္ပါ။ အဲဒီေၾကာ္နည္းကို အေျခခံၿပီး ဂ်ံဳမႈန္႔နယ္တဲ့အခါ ကိုယ္ႀကိဳက္တဲ့အရသာ ေျပာင္းလဲႏိုင္ပါတယ္။ ဥပမာ- ကိုရီးယားစတိုင္လ္၊ အိႏၵိယစတိုင္လ္ အစရွိသျဖင့္ စိတ္ကူးရွိသေလာက္ ဖန္တီးႏိုင္ပါတယ္။ ကိုယ္ပိုင္အရသာ ၾကက္ေၾကာ္ကိုလည္း ဖန္တီးႏိုင္ပါတယ္။ လုပ္ၾကည့္လိုက္ရေအာင္…။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ၾကက္သားေတာင္ပံ –  ၃၀ဝ ဂရမ္

ႏြားႏို႔ –  ၆၅ မီလီလီတာ (စားပြဲဇြန္း ၅ ဇြန္းခန္႔)

လီမြန္အရည္ညႇစ္ –  စားပြဲဇြန္း ၁  ၁/၂ ဇြန္း

င႐ုတ္ေကာင္းအမည္းမႈန္႔ –  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း

ဂ်ံဳမႈန္႔ –  ၁၅၀ ဂရမ္

ဆား –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ေနၾကာဆီ  –  ၂၀ဝ မီလီလီတာ

Mayonnaise       –         တြဲဖက္စားသံုးရန္

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ဇလံုတစ္လံုးထဲ ၾကက္ေတာင္ပံ၊ ႏြားႏို႔၊ လီမြန္ႏွင့္ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္းတို႔ကို ထည့္၍ အရသာမ်ားဝင္ေအာင္ နယ္ၿပီး မိနစ္ ၃၀ ခန္႔ ႏွပ္ပါ။ ေနာက္ ဇလံုတစ္လံုးထဲ ဂ်ံဳမႈန္႔၊ က်န္င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ႏွင့္ ဆားကို ထည့္ၿပီး သမေအာင္ နယ္ပါ။

၂။       အိုးတစ္အိုးထဲ ဆီထည့္ၿပီး ဆီပူလာေအာင္ တည္ပါ။ ႏွပ္ထားတဲ့ ၾကက္ေတာင္ပံမ်ားကို သမေအာင္ နယ္ထားတဲ့ ဂ်ံဳမႈန္႔လူးပါ။ ဂ်ံဳမႈန္႔မ်ားကို ခါထုတ္၍ ဆီပူထဲ ထည့္ၿပီး မီး အေနေတာ္ျဖင့္ ေၾကာ္ပါ။ အိုးေပၚမူတည္ၿပီး ႏွစ္ခါခြဲေၾကာ္ပါ။ ၁၀ မိနစ္၊ ၁၅ မိနစ္ခန္႔ေၾကာ္ပါ။ ေၾကာ္ေနစဥ္ ဟိုဘက္၊ ဒီဘက္လွန္ေပးပါ။ အျပင္က ျြကပ္ရြေနၿပီး အထဲက ႏူးညံ့တဲ့ အသား အရသာနဲ႔ ႐ိုးရွင္းတဲ့ၾကက္ေၾကာ္ရပါၿပီ။

Facebook Comments

Menu