Bread Pudding

by Hsu Myat Oo for Food Magazine

          ေပါင္မုန္႔ေရာ ပူတင္းပါ တစ္ၿပိဳင္တည္းစားႏိုင္တဲ့ မုန္႔ေလးပါေနာ္။ ဗန္းအႀကီးဆိုဒ္နဲ႔ ျပဳလုပ္လို႔ရသလို ေကာ္ဖီေသာက္တဲ့ ခြက္နဲ႔လည္း ဖုတ္လို႔ရပါတယ္ေနာ္။ မည္သည့္ေပါင္မုန္႔ကိုမဆို သံုးၿပီး ျပဳလုပ္ႏိုင္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ေပါင္မုန္႔  –  ၅ ခ်ပ္

ေထာပတ္  –  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း

သစ္ၾကံပိုးေခါက္  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၄ ဇြန္း

သၾကား  –  ၆၀ ဂရမ္

စပ်စ္သီးေျခာက္  –  ၁၀ဝ ဂရမ္

ၾကက္ဥ  –  ၃ လံုး

ႏြားႏို႔  –  ၆၃၀ ဂရမ္

ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၄ ဇြန္း

ဗနီလာအနံ႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ေပါင္မုန္႔ကို ေထာပတ္သုတ္ၿပီး အတံုးေလးေတြ လွီးထားပါ။ ထည့္ဖုတ္မယ့္ ခြက္ေလးေတြကို ေထာပတ္သုတ္ေပးထားပါ။ ေပါင္မုန္႔အတံုးေလးေတြကို ေထာပတ္သုတ္ထားတဲ့ ခြက္ထဲ ထည့္ထားပါ။ စပ်စ္သီးေျခာက္ေလးေတြကို ၾကားညႇပ္ၿပီး တင္ေပးပါ။

၂။       ၾကက္ဥ၊ ႏြားႏို႔၊ ဆား၊ သၾကား၊ ဗနီလာအနံ႔ႏွင့္ သစ္ၾကံပိုးေခါက္တို႔ကို ဇလံုတစ္လံုးထဲမွာ ထည့္ေခါက္ထားပါ။ ႏြားႏို႔ေခါက္ထားတဲ့ အရည္ကို ေပါင္မုန္႔ထည့္ထားတဲ့ ခြက္ထဲ ႏွံ႔ေအာင္ ေလာင္းေပးပါ။ ေပါင္မုန္႔သားထဲ ႏြားႏို႔အရည္ေသခ်ာဝင္ပါေစ။

၃။       အပူခ်ိန္ 180˚C နဲ႔ ၄၅ မိနစ္၊ မိနစ္ ၅၀ ခန္႔ ဖုတ္ ေပးပါ။ ေပါင္မုန္႔သားညိဳလာၿပီး အရည္ထြက္ေနတာကို မျမင္ရေတာ့လွ်င္ ရပါၿပီ။

Facebook Comments