Au Gratin Potato

by Win Zaw @ Mario Win Zaw for Food Magazine

          ဒီအစားအစာကေတာ့ ျပင္သစ္က ဆင္းသက္လာတာပါ။ ေန႔ခင္းစာနဲ႔ ညစာေတြ စားတဲ့အခါမွာ အရန္အစားအစာအျဖစ္ စားသံုးၾကတာပါ။ လုပ္တဲ့ပံုစံေလးေတြ အမ်ိဳးမ်ိဳးရွိေပမယ့္ ကြ်န္ေတာ့္အႀကိဳက္ဆံုးပံုစံေလး လုပ္ျပပါမယ္။ အဲဒါကေတာ့ အရသာ ပိုေကာင္းၿပီးေတာ့ လုပ္ရတာ ျမန္ဆန္လို႔ပါ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

Potato (အာလူး)  –  ၃ ကီလိုဂရမ္

Milk (ႏို႔)  –  ၁ လီတာ

Whipping Cream (ခရင္မ္)  –  ၃၀ဝ ဂရမ္

Salt & Pepper (ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္း)  –  အနည္းငယ္

Nutmeg (ဇာတိပၹိဳလ္မႈန္႔)  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

Butter (ေထာပတ္)  –  ၁၀ဝ ဂရမ္

Gruyere Cheese  –  ၁၀ဝ ဂရမ္

Parmesan Cheese  –  ၂၀ ဂရမ္

Mozzarella Cheese  –  ၁၀ဝ ဂရမ္

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       အာလူးကို ႏႊာ၍ အဝိုင္းျပားေလးမ်ားျဖစ္ေအာင္ ခပ္ထူထူေလးလွီးပါ။ ႏြားႏို႔ႏွင့္ အာလူးႏူးလာေအာင္ ျပဳတ္ပါ။ ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္းေရာ အတူတူထည့္ပါ။

၂။       အရည္လည္းခန္းၿပီး အာလူးႏူးတဲ့အခ်ိန္မွာ ခ်ိစ္သံုးမ်ိဳးမွလြဲ၍ က်န္တာအားလံုးကို ထည့္ေမႊပါ။ ၿပီးလွ်င္ ဖုတ္မည့္ဗန္းထဲ ထည့္ပါ။

၃။       အေပၚမွ ခ်ိစ္မ်ား အာလူးျဖဴးထည့္ၿပီး အာဗင္ထဲ ထည့္ဖုတ္ပါ။ အရည္ေလးခန္းၿပီး အေရာင္ေလးလည္း ဝါဝင္းေတာက္ပလာလွ်င္ ရပါၿပီ။

Facebook Comments