ၾကက္သားႏွမ္းဖတ္ခ်ဥ္သုပ္

by Tin Tin Oo for Food Magazine

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ၾကက္ရင္ပံုသား  –  ၂၀ဝ ဂရမ္

ႏွမ္းဖတ္ခ်ဥ္  –  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း

နံနံပင္အျမစ္  –  ၅ ျမစ္

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၅ ႁမႊာ

ခ်င္း  –  ၃ ျပား

ဆား  –  အနည္းငယ္

ၾကက္သားမႈန္႔  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ၾကက္သြန္နီ  –  ၂ လံုး

ေရွာက္ရြက္  –  ၂ ရြက္

င႐ုတ္သီးစိမ္း  –  ၂ ေတာင့္

ဆီ  –  စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း

ငံျပာရည္  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

နံနံပင္  –  အနည္းငယ္

င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔  –  အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       နံနံပင္အျမစ္ကို ထုထားပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃ ႁမႊာကို ဓားျပား႐ိုက္ပါ။ ခ်င္းကို ပါးပါးလွီးထားပါ။ အိုးတစ္အိုးထဲ ေရထည့္၍ ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ နံနံပင္အျမစ္တို႔ကို ထည့္ၿပီး ေရဆူေအာင္တည္ပါ။ ေရဆူလွ်င္ ၾကက္ရင္ပံုသားကို ထည့္ျပဳတ္ပါ။ ဆား၊ ၾကက္သားမႈန္႔အနည္းငယ္ထည့္၍ ၁၀ မိနစ္ခန္႔ျပဳတ္ၿပီး ၾကက္သားကို ဆယ္ယူ၍ အေအးခံထားပါ။

၂။       ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ ႁမႊာ၊ ေရွာက္ရြက္ႏွင့္ င႐ုတ္သီးစိမ္းတို႔ကို ပါးပါးလွီးထားပါ။ အေအးခံထားတဲ့ ၾကက္သားကို အမွ်င္ေလးေတြျဖစ္ေအာင္ ႏႊင္ထားပါ။ ဇလံုတစ္လံုးထဲမွာ ၾကက္သား၊ ႏွမ္းဖတ္ခ်ဥ္၊ ပါးပါးလွီးထားတဲ့ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ေရွာက္ရြက္၊ င႐ုတ္သီးစိမ္း၊ ဆား၊ ၾကက္သားမႈန္႔ အနည္းငယ္ႏွင့္ ငံျပာရည္တို႔ကို ေရာၿပီး သမေအာင္ ေရာနယ္ပါ။

၃။       ဟင္းရည္အတြက္ ၾကက္သားျပဳတ္ထားတဲ့ အရည္ကို နံနံပင္၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ျဖဴးၿပီး အသုပ္ေလးနဲ႔ တြဲဖက္သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။

Facebook Comments