၀က္ေခါက္ပြခ်ဥ္စပ္ေၾကာ္

by ပန္းခေရ for Food Magazine

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ဝက္ေခါက္ပြအခ်ပ္ႀကီး  –  ၁ ခ်ပ္

ၾကက္သြန္နီ  –  ၃ ဥ (ႏုပ္ႏုပ္စဥ္း)

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၁ ဥ (ႏုပ္ႏုပ္စဥ္း)

ခ်င္း  –  လက္တစ္ဆစ္ (ႏုပ္ႏုပ္စဥ္း)

ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  ၁ လံုး (ႏုပ္ႏုပ္စဥ္း)

င႐ုတ္ခ်ဥ္ပဲငါးပိ  –  စားပြဲဇြန္း၂ ဇြန္း

င႐ုတ္သီးစိမ္းအနီရွလကာရည္  –  အနည္းငယ္

င႐ုတ္သီးအေရာင္တင္မႈန္႔  –  စားပြဲဇြန္း၂ ဇြန္း

ပဲငံျပာရည္အၾကည္  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ဆား  –  အနည္းငယ္

အရသာ  –  အနည္းငယ္

သၾကား  –  အနည္းငယ္

ကုဆိုင္  –  အနည္းငယ္

ဆီ  –  ၅ က်ပ္သား

ျပဳလုပ္နည္း

          ဝက္ေခါက္ပြကို ေရစိမ္၍ ပြလာလွ်င္ အေနေတာ္အရြယ္လွီးျဖတ္ၿပီး ေရညႇစ္ထားပါ။ ဆီပူလာလွ်င္ ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ/နီ ဆီသတ္ပါ။ ေမႊးလာလွ်င္ င႐ုတ္သီးအေရာင္တင္မႈန္႔ ထည့္ပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ င႐ုတ္ခ်ဥ္ပဲငါးပိ၊ ရွလကာရည္စိမ္ထားေသာ င႐ုတ္သီးစိမ္းထည့္ၿပီး ပဲငံျပာရည္၊ ဆား၊ အရသာ၊ သၾကားထည့္ပါ။ ဝက္ေခါက္ထည့္ေမႊၿပီး အရသာျမည္းပါ။ ဆီျပန္လာလွ်င္ ရပါၿပီ။ ေျခာက္ေအာင္မဟုတ္ဘဲ ဆီလည္းျပန္ၿပီး ခပ္စိုစိုအေနအထားရလွ်င္ ကုဆိုင္အုပ္ပါရွင္။

Facebook Comments