ေထာပတ္ခ်ိစ္ကိတ္

Snack_2

     အရင္လုပ္ဖူးေနက် ေခ်ာကလက္ခ်ိစ္ကိတ္ကို အေျခခံထားတဲ့ ေမြးေန႔ကိတ္လုပ္နည္းတစ္မ်ိဳးပါ။ ေမြးေန႔ကိတ္အေနနဲ႔လည္း သံုးလုိ႔ရ တာေၾကာင့္ ခရင္မ္နဲ႔ အလွမဆင္တတ္ေသးသူေတြအတြက္ အေထာက္အကူ ျဖစ္မယ္ထင္ပါတယ္။ လြယ္ကူျမန္ဆန္တဲ့အျပင္ ေထာပတ္နဲ႔ ခ်ိစ္ေရာထားတဲ့ မုန္႔သားအျပင္ ေခ်ာကလက္ အလႊာပါ အေပၚကကူထားတာေၾကာင့္ အရသာေကာင္းလြန္းတဲ့ ကိတ္တစ္မ်ိဳးပါ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

♦    Cream Cheese    –    150g

♦    Sugar –   25g

♦    1 Egg

အဲဒါေတြအားလံုးကို သမေအာင္ေရာေမႊထားလုိက္ပါ။

မုန္႔ႏွစ္အတြက္

♦   ေထာပတ္           –         200g

♦   သၾကား           –         25g

♦   ဂ်ံဳ           –         200g

♦   ၾကက္ဥ           –         ၃ လံုး

♦   Baking Powder –         လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း (၅ါ )

♦   ႏြားႏို႔           –         စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း

၁။  ဂ်ဳ ဳံ ပြေဆးကို ဆန္ခါခ်ထားပါ။

၂။  သၾကားနဲ႔ ေထာပတ္ကို ပြေအာင္ေမႊပါ။

၃။  ၾကက္ဥကို တစ္လံုးခ်င္းစီ သမေအာင္ထည့္ေမႊေပးပါ။

၄။  ဂ်ံဳနဲ႔ ႏို႔ကို သၾကားေထာပတ္အေရာထဲ ထည့္ေမႊေပးပါ။

၅။  ၿပီးရင္ မုန္႔ဖုတ္မယ့္ခြက္ထဲကို ေခ်ာကလက္ တစ္လႊာ၊ Cheese တစ္လႊြာထည့္ၿပီး ၁၇ဝ ဒီဂရီမွာ ၄ဝ-၄၅ မိနစ္ ဖုတ္ေပးပါ။

၆။  မုန္႔က်က္မက်က္ကို စူးတံေလးထုိးၿပီး စမ္းပါ။ မုန္႔ႏွစ္ကပ္ပါ မလာရင္ ရပါၿပီ။

မုန္႔ေပၚမွအလွဆင္ရန္အတြက္

♦    Non Dairy Whipping Cream   –  ၂ဝဝ ဂရမ္

♦    မုန္႔ဖုတ္သံုး ေခ်ာကလက္   –   ၂ဝဝ ဂရမ္

♦    ေထာပတ္    –   ၂ဝ ဂရမ္

မုန္႔ေပၚမွအလွဆင္နည္း

၁။  ခရင္မ္နဲ႔ ေခ်ာကလက္ကို Double Boiler နဲ႔အပူေပးပါ။ ေခ်ာကလက္ေပ်ာ္မွ ေထာပတ္ကိုထည့္ကာ ေမႊေပးပါ။

၂။  ရလာတဲ့ ေခ်ာကလက္အရည္ကို ေအးသည္အထိ အေအးခံကာ ကိတ္ေပၚသို႔ ေလာင္းကာ အလွဆင္ပါ။

၃။  ကိတ္မုန္႔တစ္ခုလံုးကို ေခ်ာကလက္အုပ္သြားၿပီဆိုမွ က်န္ေသာ ပန္းပြင့္မ်ားနဲ႔ ဆက္ၿပီး အလွဆင္ပါ။

၄။  အျမင္လွၿပီး အရသာရွိေသာ ေမြးေန႔ကိတ္ရပါၿပီ။

www.facebook.com/Evy’s Kitchen

Facebook Comments