သစ္ၾကားပိုးနဲ႔ ဒိန္ခ်ဥ္ကိတ္မုန္႔

FD-57

►    လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား
♦    ဂ်ဳံမႈန္႔     –    ၂ ခြက္ (၈ေအာင္စအရြယ္ခြက္)
♦    ပြေဆး (Baking Soda)    –    လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
♦    သၾကားညိဳ (BROWN SUGAR)   –   ၁ ခြက္ (၈ေအာင္စအရြယ္ခြက္)
♦    ၾကက္ဥ    –    ၁ လံုး (အရြယ္ႀကီး)
♦    ေထာပတ္    –   ၁ တုံး  (၈ေအာင္စ) (မိုက္ခ႐ိုေဝ့မွာ ၄ဝ စကၠန္႔ အပူေပးပါ)
♦    ဗနီလာအနံ႔ရည္ (Vanilla Extract)   –   လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
♦    ဒိန္ခ်ဥ္   –   ၁ ခြက္ (၈ေအာင္စအရြယ္ခြက္)
♦    သၾကားျဖဴ    –   ၁/၃ ခြက္ (၈ေအာင္စအရြယ္ခြက္)
♦    သစ္ၾကားပိုးမႈန္႔ (Cinnamon Powder)   –   လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

►   ျပဳလုပ္နည္း
၁။    အိုးတစ္အိုးမွာ ဂ်ံဳမႈန္႔ ၂ ခြက္နဲ႔ ပြေဆးကို သမေအာင္ေရာေႏွာေပးပါ။
၂။    ေနာက္အိုးတစ္အိုးမွာ သၾကားညိဳ၊ ၾကက္ဥ၊ ေထာပတ္၊ ဗနီလာအနံ႔ရည္ အားလံုးကို ေရာၿပီး Electric Hand Mixer နဲ႔ ၂ မိနစ္ ၃ မိနစ္ေလာက္ အေရာအေႏွာေတြ သမေအာင္ေမႊေပးပါ။
၃။    ဂ်ဳံမႈန္႔နဲ႔ ဒိန္ခ်ဥ္ကို ေရာထည့္ၿပီး သစ္သားဇြန္းေမႊတံ (သို႔) ရာဗာေမႊတံနဲ႔ အေရာအေႏွာအားလံုး သမသြားေအာင္ ေမႊေပးပါ။ (မွတ္ခ်က္။     ။ လွ်ပ္စစ္ေမႊတံ Electric Hand Mixer ကို လံုးဝမသံုးေတာ့ပါ။)
၄။    ခြက္တစ္ခြက္မွာ သၾကားျဖဴနဲ႔ သစ္ၾကားပိုးမႈန္႔ကို သမေအာင္ ေရာေႏွာေပးထားပါ။
၅။    အာဗင္ (Oven)မွာ သံုးမယ့္ ကိတ္မုန္႔ခြက္ရဲ႕ ေအာက္ေျခပိုင္းနဲ႔ ေဘးနံရံ ၄ ဘက္ကို ေထာပတ္နဲ႔ ႏိုင္ႏိုင္သုတ္ေပးပါ။
၆။    ဂ်ံဳမႈန္႔ ဒိန္ခ်ဥ္အေရာအေႏွာတစ္ဝက္ကို ကိတ္မုန္႔ခြက္ထဲ ေလာင္းထည့္ပါ။
၇။    သၾကားျဖဴနဲ႔ သစ္ၾကားပိုးမႈန္႔ အေရာအေႏွာရဲ႕  ၂/၃ ပံုကို ကိတ္မုန္႔ခြက္ထဲက မုန္႔အေရာအေႏွာေပၚ အညီအမွ် ျဖန္႔ျဖဴးေပးပါ။
၈။    က်န္ေနေသးတဲ့ ဂ်ံဳမႈန္႔နဲ႔ ဒိန္ခ်ဥ္အေရာအေႏွာအားလံုးကို ကိတ္မုန္႔ခြက္ထဲ ေလာင္းထည့္ပါ။
၉။    က်န္ေနေသးတဲ့ သၾကားျဖဴနဲ႔ သစ္ၾကားပိုးမႈန္႔ အေရာအေႏွာ ၁/၃ ပံုကိုလည္း ကိတ္မုန္႔ခြက္ထဲက မုန္႔သားေပၚအညီအမွ် ျဖန္႔ျဖဴးေပးပါ။
၁ဝ။    တုတ္တံရွည္ရွည္တစ္ေခ်ာင္းနဲ႔ မုန္႔သားကို ထိုးစိုက္ၿပီး ဘယ္ညာပတ္ၿပီး ဝိုက္ၿပီး လႈပ္ရွားေပးပါ။ English လို Swirl လုပ္တယ္လို႔ ေခၚပါတယ္။
၁၁။    အာဗင္ (Oven)ကို ၃၅ဝ ဒီဂရီ ဖာရင္ဟိုက္ ခ်ိန္ထားၿပီး ၁ဝ မိနစ္ေလာက္ အပူႀကိဳေပးထားပါ။
၁၂။    ကိတ္မုန္႔ခြက္ကို အာဗင္ထဲထည့္ၿပီး ၄၅ မိနစ္ေလာက္ ဖုတ္ပါ။
၁၃။    တုတ္တံေသးေသးတစ္ေခ်ာင္းနဲ႔ ကိတ္မုန္႔ကို ထိုးစိုက္ၿပီး တုတ္တံအထုတ္မွာ ကိတ္မုန္႔သားေတြ ကပ္ပါမလာရင္ ကိတ္မုန္႔ကို အာဗင္ကထုတ္ၿပီး ၁ဝ မိနစ္ေလာက္ အေအးခံထားပါ။
၁၄။    ကိတ္မုန္႔ကို အခ်ပ္လိုက္လွီးၿပီး ကိုယ္ႏွစ္သက္ရာ ေရခဲမုန္႔နဲ႔ တြဲၿပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။ ဗနီလာေရခဲမုန္႔နဲ႔ ေခ်ာကလက္ေရခဲ မုန္႔က ကိတ္မႈန္႔နဲ႔ အလြန္လိုက္ဖက္ပါတယ္။

www.facebook.com/Dexter Ng

Facebook Comments