ပဲပိုးတီႏွင့္ ၾကက္အူေခ်ာင္းေၾကာ္

by May Phyo Thi for Food Magazine

          ဒီလမွာေတာ့ ခါတိုင္းခ်က္ေနက်ေတြလိုမဟုတ္ဘဲ ေပါ့ေပါ့ပါးပါးနဲ႔ ခ်က္လို႔လြယ္မယ့္ သိၿပီးသား အသားငါး၊ အသီးအရြက္ေတြကိုမွ အရသာေျပာင္းလဲ စားႏိုင္ေအာင္လို႔ အေရွ႕တိုင္း ဟင္းလ်ာမ်ားကိုပဲ  ေရြးခ်ယ္ခ်က္ျပဳတ္ထားပါတယ္။ ပဲပိုးတီေလးေတြကို  ကြ်န္မကေတာ့ ရန္ကုန္မွာ အေတြ႕နည္းတယ္လို႔ထင္ပါတယ္။ သူ႔အရသာက အာတာလြတ္ဥနဲ႔ ဆင္သလို ၾကြပ္ဆတ္ၿပီး စားလို႔ သိပ္ေကာင္းတယ္။ သူ႔ကိုေတာ့ ၾကက္၊ ဝက္ စသည္တို႔နဲ႔လည္း ေရာခ်က္လို႔ရပါတယ္။ တစ္ခါတစ္ရံ အထက္ျပည္ဘက္ပိုင္းေတြမွာဆိုရင္ ရွမ္းခ်ဥ္ေတြထဲလည္း ေတြ႕ရပါတယ္။ အခုေတာ့ ၾကက္အူေခ်ာင္းက အနံ႔ေလးနဲ႔ တြဲစားၾကည့္ခ်င္လို႔ ခ်က္ျဖစ္ခဲ့ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ပဲပိုးတီ  –  ၂၀ဝ ဂရမ္

ၾကက္အူေခ်ာင္း  –  ၂ ေခ်ာင္း

ၾကက္သြန္ျဖဴ   –  ၅ ႁမႊာခန္႔

ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္  –  ၁၀ ရြက္ခန္႔

င႐ုတ္သီးေျခာက္ အရွည္  –  ၃ ေတာင့္

အသားမႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ ၁ ဇြန္း

ဆား  –  သင့္ေတာ္႐ံု

ဆီ  –  စားပြဲတင္ ၂ ဇြန္း

င႐ုတ္ေကာင္း  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ၾကက္သြန္ျဖဴကို ဆီအနည္းငယ္ျဖင့္ သတ္ၿပီး ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ရြက္ႏွင့္ င႐ုတ္သီးေျခာက္ကို ထည့္ေမႊပါ။

၂။       အနံ႔ေမႊးလာလွ်င္ ေရစင္ေအာင္ေဆးထားေသာ ပဲပိုးတီေလးမ်ားထည့္ၿပီး လွိမ့္ပါ။

၃။       ၾကက္သြန္ျဖဴမ်ား အနည္းငယ္ ေရႊေရာင္သန္းလာပါက ေရျမဳပ္ေအာင္ ထည့္ပါ။

၄။       ဆားႏွင့္ အသားမႈန္႔မ်ားထည့္ၿပီး အဖံုးခဏအုပ္ေပးပါ။

၅။       ထို႔ေနာက္ လွီးထားေသာ ၾကက္အူေခ်ာင္းမ်ားထည့္၍ ပဲပိုးတီေလးမ်ားကို အၾကြပ္ႀကိဳက္လွ်င္ ေရခန္းေအာင္ ဆက္တည္ၿပီး အနည္းငယ္ႏူးသည္ကို ႀကိဳက္ပါက ေရထပ္ထည့္၍ အုပ္ေပးပါ။

၆။       ေရမ်ား ေျခာက္ေအာင္ တည္ၿပီးပါက ထမင္းျဖဴေလးျဖင့္ေသာ္လည္းေကာင္း၊ ဝိတ္ခ်ခ်င္သူမ်ားက ဒီအတိုင္းေသာ္လည္းေကာင္း သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Facebook Comments