ပုစြန္ခ်ဥ္တည္နည္း

by ပန္းခေရ for Food Magazine

          ပုစြန္ခ်ဥ္ကို လြယ္ကူစြာ အိမ္မွာ ကိုယ္တိုင္ျပဳလုပ္ စားၾကပါစို႔ရွင္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ပုစြန္  –  ၁၅ က်ပ္သား

ထမင္းပူပူ  –  ပန္းကန္လံုး ၁ လံုး

ဆားၾကမ္း  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ပုစြန္ခ်ဥ္တည္နည္း

          ပုစြန္ကို ေခါင္းျဖတ္ၿပီး ေခါင္းထဲက အဆီကုန္ေအာင္ ေရေဆးပါ။ အဆီက်န္လွ်င္ ပုပ္တတ္ပါတယ္။ ခဏ ေရစစ္ထားၿပီး ဆားနဲ႔ ပုစြန္ကို နယ္ထားပါ။ ဇလံုတစ္လံုးထဲ ဆားနယ္ထားတဲ့ ပုစြန္နဲ႔ ထမင္းပူပူကို နယ္ေပးပါ။ ၿပီးလွ်င္ ပုလင္းတစ္လံုးထဲ ေသခ်ာဖိသိပ္ထည့္ပါ။ အေပၚကေန ငွက္ေပ်ာရြက္ (သို႔) ေျပာင္းဖူးရြက္မ်ားကို ပုလင္းထဲ ျပည့္ၿပီး က်စ္ေနေအာင္ထည့္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ အဖံုးေသခ်ာပိတ္ၿပီး ပံု (၁) ပါအတိုင္း တစ္ရက္ထားပါ။ ေနာက္တစ္ရက္ဆိုလွ်င္ ပုလင္းထဲက ပုစြန္ခ်ဥ္က အခ်ဥ္ေပါက္ေနလို႔ အရည္ေလးေတြ လည္လာတာေတြ႕ရပါမယ္။ အဲဒီအခါ ပံု(၂)ကအတိုင္း ပန္းကန္ျပားသန္႔သန္႔တစ္ခ်ပ္ေပၚ  ပုစြန္ခ်ဥ္ပုလင္းအဖံုး ဖြင့္လိုက္ၿပီး ေဇာက္ထိုးထားပါ။ ပုစြန္ခ်ဥ္ထဲက အရည္ေတြ ပန္းကန္းထဲ က်လာပါမယ္။ ပုစြန္ေတြလည္း တျဖည္းျဖည္း အေရာင္ေျပာင္းလာပါမယ္။ ၃ ရက္ဆိုလွ်င္ ပံု (၃) ကအတိုင္း ပုစြန္ခ်ဥ္ ခ်ဥ္ၿပီး နပ္ပါၿပီ။ မစားျဖစ္ေသးလွ်င္ ပုစြန္ခ်ဥ္ပုလင္းကို ေရခဲေသတၲာထဲ သိမ္းထားပါ။ သုပ္ခ်င္တဲ့အခ်ိန္ အိမ္မွာျပဳလုပ္ထားတဲ့ ပုစြန္ခ်ဥ္ေမႊးေမႊးေလး သုပ္စားလို႔ရပါၿပီ။

Facebook Comments