ပုစြန္ခရမ္းသီးမီးဖုတ္သုပ္

by Tin Tin Oo for Food Magazine

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ခရမ္းသီး  –  ၂ လံုး (ထက္ျခမ္းျခမ္းထားပါ)

ဆီ  –  စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၂ ႁမႊာ (ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားပါ)

နႏြင္းမႈန္႔  –  အနည္းငယ္

ပုစြန္  –  ၂ ေကာင္

ငံျပာရည္  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ၾကက္သားမႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ၾကက္သြန္နီ  –  ၂ လံုး (ပါးပါးလွီးထားပါ)

နံနံပင္  –  အနည္းငယ္ (ခပ္ၾကမ္းၾကမ္းလွီးထားပါ)

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ခရမ္းသီးကို  အထဲကအသား ႏူးအိသည္အထိ မီးဖုတ္ထားပါ။ ႏူးအိသြားၿပီဆိုလွ်င္ အေအးခံထားပါ။ ပုစြန္တို႔ကို ေရစင္ေအာင္ ေဆးၿပီး ေက်ာခြဲထားပါ။ အိုးတစ္အိုးထဲ ဆီထည့္ၿပီး ဆီပူလာလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ နႏြင္းမႈန္႔ထည့္ၿပီး ေက်ာခြဲထားတဲ့ ပုစြန္ႏွင့္ ပုစြန္ေခါင္းထည့္ပါ။ ငံျပာရည္အနည္းငယ္၊ ၾကက္သားမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း ထည့္ၿပီး ပုစြန္ေကြးလာၿပီဆိုလွ်င္ မီးပိတ္ပါ။

၂။       ဆီခ်က္ခ်က္ၿပီး ပုစြန္ကို သတ္သတ္ဖယ္ထားပါ။ ခရမ္းသီးကို ႏႊင္ရလြယ္ကူေအာင္ အညႇာတံနားမွာ ဓားရာေလး ေပးၿပီး ဇြန္းနဲ႔ ျခစ္ခ်လိုက္ပါ။ ခရမ္းသီး ႏႊင္ထားတဲ့အသား၊ ၾကက္သြန္နီ၊ နံနံပင္၊ ပုစြန္ေခါင္းဆီခ်က္ စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း၊ ငံျပာရည္ အနည္းငယ္၊ ၾကက္သားမႈန္႔ အနည္းငယ္တို႔ႏွင့္ သမေအာင္ ေရာနယ္ထားပါ။ ႏွံ႔ေအာင္နယ္ၿပီးလွ်င္ ခရမ္း သီးမီးဖုတ္သုပ္ကို ပုစြန္ေလးတင္ၿပီး ပန္းကန္မွာ တည္ခင္းသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Facebook Comments