ငါးဖယ္အေရခြံလိပ္ခ်က္

by ပန္းခေရ for Food Magazine

          ႐ိုးရွင္းၿပီး တစ္မ်ိဳးေလး စားေကာင္းတဲ့ ဟင္းလ်ာတစ္ခြက္ေလးပါ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ငါးဖယ္ျခစ္  –  ၁၀ က်ပ္သား

ငါးဖယ္အေရခြံ  –  ၅ ခုခန္႔

ၾကက္သြန္နီ  –  ၂ လံုး

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၅ ဥ

င႐ုတ္သီး  –  ၆ – ၅ ေတာင့္

ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  ၂ လံုး

ဆီ –  ၅ က်ပ္သား

ငံျပာရည္  –  အနည္းငယ္

ဆား  –  အနည္းငယ္

အရသာမႈန္႔  –  အနည္းငယ္

နံနံပင္၊ င႐ုတ္သီးစိမ္းေလွာ္  –  အနည္းငယ္

နႏြင္းမႈန္႔  –  အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း

          ငါးဖယ္အေရခြံကို အေၾကးခြံသန္႔စင္ၿပီး ေရေဆးထားပါ။ ငါးဖယ္ျခစ္ကို ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဆား၊ အရသာနဲ႔ ေစးေနေအာင္ေထာင္းၿပီး အေရခြံထဲထည့္၍ ေကာ္ျပန္႔လို ခပ္ရွည္ရွည္ အလံုးေလးရေအာင္ လိပ္ပါ။ လိပ္ထားတဲ့ ငါးဖယ္ကို ေရေႏြးေငြ႕နဲ႔ ခဏေပါင္းလို႔ရသလို အစိမ္းအတိုင္း ထည့္ခ်က္ၿပီးမွ စိတ္ႀကိဳက္တံုးလည္း ရပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ နႏြင္းမႈန္႔၊ င႐ုတ္သီးႏွင့္ ၾကက္သြန္နီတို႔ကို ေစးေနေအာင္ ေထာင္းၿပီး ေမႊးေနေအာင္ ဆီသတ္ပါ။ အႏွစ္မ်ား ျြကပ္လာလွ်င္ ဗမာငံျပာရည္ေပါက္ပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးထည့္ၿပီး လိပ္ေနေအာင္ ဆီသတ္ၿပီးမွ ငါးဖယ္လိပ္ေလးမ်ား ထည့္ပါ။ ေရနည္းနည္းခ်င္းစီလိုက္ၿပီး အႏွစ္က်က်ေလး ခ်က္ပါ။ ဆား၊ အရသာမႈန္႔ ထည့္ပါ။ ငါးဖယ္ေလးေတြက်က္ၿပီး အရသာမွန္၊ အႏွစ္က်လာလွ်င္ ေလွာ္ထားတဲ့ င႐ုတ္သီးစိမ္းေတာင့္ေလးေတြနဲ႔ နံနံပင္အုပ္ေပးပါ။ င႐ုတ္သီးစိမ္းကို ေလွာ္ၿပီးမွ အုပ္တာက အနံ႔ေလးတစ္မ်ိဳး ထူးျခားေမႊးပါတယ္။

Facebook Comments