POULTRY

ၾကက္ဥ လက္ဖက္အၾကြပ္ေၾကာ္ (Crispy Pickle Tea Leave and Egg Fried)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           ၾကက္ဥ လက္ဖက္ခ်ဥ္စပ္ အၾကြပ္ေၾကာ္။ ဆန္းတယ္ေနာ္။ ထူးျခားတဲ့ အရသာ အသစ္တစ္ခုျဖစ္သလို မနက္ပိုင္း လက္ဖက္ထမင္းႏွင့္ ၾကက္ဥေၾကာ္စားတတ္သူေတြအတြက္ အသစ္တစ္ဖန္ ျပန္လည္တီထြင္ထားတဲ့ ၾကက္ဥလက္ဖက္ေၾကာ္ေလးပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္ဥ  –  ....

ခ်င္း အိုးမလက္ (Ginger Omelet)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           ခ်င္း အိုးမလက္ကို မနက္စာ၊ ေန႔လယ္ခင္း အဆာေျပႏွင့္ ညလယ္စာ လုပ္စားလို႔ အဆင္ေျပေစေသာ အိုးမလက္ပါ။ လုပ္စားၾကည့္လိုက္ပါ။ ႀကိဳက္သြားေစရမယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္ဥ  –  ၃ လံုး ....

MEAT

ဆိတ္သားလံုး အာလူးခ်က္

by ပန္းခေရ for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဆိတ္သား (လံုးရန္အတြက္)  –  ၂၅ က်ပ္သား ၾကက္သြန္နီ  –  ၃ ဥ ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၁ ဥ (ဥေသး) ခ်င္း  –  လက္တစ္ဆစ္ ဇီရာေစ့  –  ....

အမဲသားလက္ဖက္ဟင္း (Beef Curry with Green Tea)

by Sofia for Food Magazine           ေန႔တိုင္း အသားဟင္းတစ္ခြက္ကို ပံုစံအမ်ိဳးမ်ိဳးနဲ႔ ေျပာင္းခ်က္စားျဖစ္ေနတဲ့ အိမ္မွာ ဆီျပန္တစ္လွည့္၊ ႏွပ္ခ်က္တစ္လွည့္ ႐ိုးအီေနၾကၿပီမို႔ ဒီတခါေတာ့ အသင့္ရွိေနတဲ့ လက္ဖက္စိမ္းနဲ႔ေရာၿပီး ႏွပ္ခ်က္ေလး ခ်က္ေပးထားပါတယ္။ ဘယ္သူက စၿပီး ထြင္ခ်က္ခဲ့မွန္း ေသခ်ာမသိေပမယ့္ လိုင္းေပၚမွာေတာ့ မၾကာမၾကာေတြ႕ေနရလို႔ ....

VEGGITABLES

သက္သတ္လြတ္ပံုလံုသီးအစပ္ဟင္း

by အံ့၀င့္ထြဋ္ (MRTV-4) for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ပံုလံုသီး  –  ၃၀ဝ ဂရမ္ ၾကက္သြန္နီ  –  ၂ လံုး ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၄ ႁမႊာ ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  ၁ လံုး င႐ုတ္သီးစိမ္း  –  ....

သံပရာသီး သနပ္

by Meemeetofu for Food Magazine           သံပရာသီးသနပ္ဆိုၿပီး ေမေလးက ယူလာၿပီး ေကြ်းေတာ့ သူ႔ရဲ႕ သံပရာသီးသနပ္က မဆလာနံ႔လည္း မရဘဲ ဆိမ့္ဆိမ့္ေလးနဲ႔ ခံတြင္းရွင္းလွတယ္ ေအာက္ေမ့တာ။ ဘယ္လိုလုပ္လဲေမးေတာ့ မမီးတို႔လုပ္ေနက် သံပရာသီးသနပ္နဲ႔ လံုးဝကို မတူပါဘူး။ မမီးလည္း စားၿပီး ႀကိဳက္လို႔  ....

SOUP

Korean Rice Cake Soup (Tteokguk)

by Hsu Myat Oo for Food Magazine           ဒီဟင္းရည္ေလးကေတာ့ ကိုရီးယားလူမ်ိဳးေတြရဲ႕ ႏွစ္သစ္ကူးမွာ စားတဲ့ ႐ိုးရာဟင္းရည္တစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ Tteok ကေတာ့ “ဆန္ေခ်ာင္း” ကိုေခၚတာျဖစ္ၿပီး Guk ကေတာ့ “ဟင္းရည္” ကို ဆိုလိုတာျဖစ္ပါတယ္။ ေရညႇိဟင္းရည္ေလးကို ေမြးေန႔တိုင္း၊ ကေလးေမြးထားတဲ့ ....

Curry Noodle Soup

by Hsu Myat Oo for Food Magazine           Red Curry Paste ကို အသံုးျပဳၿပီး ေခါက္ဆြဲေလး လုပ္ထားတာ ျဖစ္ပါတယ္။ ထိုင္းအုန္းႏို႔ေခါက္ဆြဲလို႔ ေခၚရမွာေပါ့ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား Red Curry Paste  –  စားပြဲဇြန္း၂ ဇြန္း ....

BAKERY AND PASTRY

Green Tea Lava Cupcake (ဂရင္းတီးလာဗာကပ္ကိတ္)

by Dexter Bistro for Food Magazine လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား ဂ်ံဳမႈန္႔  –  စားပြဲဇြန္း ၁၂ ဇြန္း ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၄ ဇြန္း Green Tea (Matcha) ....

Whole Meal Bread

by Chef Saw Sar Mu Lar for Food Magazine ျပဳလုပ္ခ်ိန္ ၂ နာရီ၊ အေရအတြက္ ၃ လံုး Sour Dough လို႔ေခၚတဲ့ အခ်ဥ္ေဖာက္တဲ့ မုန္႔သားဟာ ေပါင္မုန္႔ကို ပြအားပိုေကာင္းေစၿပီး အနံ႔အရသာကို ပိုရွိေစပါ တယ္။ ....

DRINKS

ဘာလီအေအး (Barley Drink)

by Sofia for Food Magazine           ယခုလို ပူအိုက္တဲ့ရာသီမွာ အထူးသင့္ေလ်ာ္တဲ့ ဘာလီအေအးေလးပါ။ ျပဳလုပ္ရ လြယ္ကူၿပီး က်န္းမာေရးအတြက္ မ်ားစြာအေထာက္အကူ ျဖစ္ေစတဲ့ ဗီတာမင္မ်ားစြာ ပါဝင္တဲ့အတြက္ ေသာက္သံုးသင့္တဲ့ အေအးလည္းျဖစ္ပါတယ္။ စင္ကာပူရွိ အေအးေရာင္းခ်ေသာ ဆိုင္အေတာ္မ်ားမ်ားမွာေတာ့ ေရာင္းခ်ေလ့ရွိပါတယ္။ ရင္တြင္းေအးေစၿပီး ကိုယ္အေလးခ်ိန္ေလွ်ာ့ခ်လိုသူမ်ားအတြက္လည္း ....

Basic Overnight Oat and Banana Chocolate

by Hsu Myat Oo for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အုတ္ဂ်ံဳ –   ၅၀ ဂရမ္ ႏြားႏို႔  –  ၁၀ဝ ဂရမ္ ဒိန္ခ်ဥ္  –  ၅၀ ဂရမ္ ပ်ားရည္  –  ၂ ဇြန္း (သို႔) ....

CONTRIBUTING CHEFS