POULTRY

ယိုးဒယားၾကက္ေျပာင္းဖူးေၾကာ္ (Stir Fried Chicken with Baby Corn)

by Sofia for Food Magazine           လြယ္ကူျမန္ဆန္ၿပီး အရသာရွိတဲ့ ဟင္းတစ္ခြက္ျဖစ္ပါတယ္။ ဆိုဖီယာကေတာ့ အခုေၾကာ္ အခုစားတဲ့ အေၾကာ္ဟင္းေတြကို ပိုႏွစ္သက္ပါတယ္။ အခ်ိန္ကုန္သက္သာၿပီး ထမင္းလည္း ၿမိန္ပါတယ္။ အလုပ္ကျပန္လာမွ ခ်က္ျပဳတ္ရတဲ့ အိမ္ရွင္မမ်ားလည္း ႏွစ္သက္ၾကမယ္လို႔ ထင္ပါတယ္။ ခ်က္ၾကည့္ရေအာင္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္သား  ....

ၾကက္သားၾကက္သြန္ျဖဴ င႐ုတ္ေကာင္းဟင္း

by Sofia for Food Magazine           ယိုးဒယားဟင္းတစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ ၾကက္သားၾကက္သြန္ျဖဴ င႐ုတ္ေကာင္းဟင္းျဖစ္ပါတယ္။ ခ်က္ရလြယ္ကူၿပီး အရသာထူးတဲ့ ဟင္းေလးျဖစ္ပါတယ္။ ခ်က္ၾကည့္ရေအာင္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္သား  –  ၂၀ဝ ဂရမ္ ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၁၀ ႁမႊာ င႐ုတ္ေကာင္းေစ့ (အစိမ္း)  –  ....

MEAT

ခရမ္းသီးႏွင့္ ဝက္သားေရွာက္ရြက္ခ်က္ (Eggplant & Pork with Lime Leave)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           ဝက္သားႏွင့္ ခရမ္းသီးတို႔ကို ေရွာက္ရြက္အုပ္ခ်က္ေတာ့ အျပည့္အဝ အပီဆြဲမယ့္ ထမင္းဝိုင္းျဖစ္သြားေစရမယ္။ ခ်က္စားလိုက္ေနာ္…။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဝက္သံုးထပ္သား  –  ၃၀ သား (ပါးပါးအတံုးမ်ားတံုးထားပါ) ခရမ္းသီး  –  ၄ ....

ထိုင္းစတိုင္အမဲသားစဥ္းေကာသုပ္

by အံ့၀င့္ထြဋ္ (MRTV-4) for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အမဲသား (ႀကိတ္ၿပီး)  –  ၂၅၀ ဂရမ္ ၾကက္သြန္နီ  –  ၁ လံုး င႐ုတ္သီးအက်က္မႈန္႔  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း ဆန္ေလွာ္မႈန္႔  –  စားပြဲဇြန္း ၁  ....

VEGGITABLES

သက္သတ္လြတ္ပဲျပားခ်ဥ္စပ္ဟင္း

by အံ့၀င့္ထြဋ္ (MRTV-4) for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ပဲျပား  –  ၂ တံုး ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  ၂ လံုး ၾကက္သြန္နီ  –  ၁ လံုး ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၄ ႁမႊာ င႐ုတ္သီး (နီ/စိမ္း)  ....

စီခြ်မ္းႂကြက္နားရြက္မိႈသုပ္ (Wood Ear Mushroom Salad)

by Sofia for Food Magazine           က်န္းမာေရးအတြက္ မ်ားစြာအေထာက္အကူျဖစ္ေစတဲ့ ၾကြက္နားရြက္မိႈကို ျမန္မာျပည္မွာေတာ့ ၾကာဆံဟင္းခါးထဲထည့္ၿပီး အမ်ားဆံုးခ်က္စားေလ့ ရွိၾကပါတယ္။ အျခားခ်က္နည္းအခ်ိဳ႕ကေတာ့ အသားဟင္းနဲ႔ တြဲဖက္ခ်က္စားႏိုင္သလို မာလာဟင္း၊ ေဟာ့ေပါ့မ်ားမွာလည္း ထည့္ခ်က္စားေလ့ရွိပါတယ္။ ဒီတစ္ခါေတာ့ ဟင္းရန္တစ္ခြက္အျဖစ္ တည္ခင္းႏိုင္ဖို႔အတြက္ ခ်ဥ္ငန္စပ္စီခြ်မ္းစတိုင္ အသုပ္လုပ္နည္းေလး မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္။ ....

SOUP

ပဲစင္းငံုခ်စ္တီးခ်က္

by ပန္းခေရ for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ပဲစင္းငံု  –  ၂၀ က်ပ္သား ဇီရာ  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း မုန္ညင္းေစ့  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း ေဂၚရင္ဂ်ီမဆလာ  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း ....

၀က္သားလံုးႏွင့္ ၾကာစြယ္ဟင္းခ်ိဳ

by အံ့၀င့္ထြဋ္ (MRTV-4) for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဝက္သား (ႀကိတ္ၿပီး)  –  ၂၀ဝ ဂရမ္ ၾကာစြယ္ (အေသး)  –  ၁ ခု အပ္မိႈ  –  အနည္းငယ္ ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၄ ႁမႊာ ခ်င္း  ....

BAKERY AND PASTRY

Bacon Chocolate Donut (ေဘကင္ေခ်ာကလက္ဒိုးနပ္)

by Dexter’s Bistro for Food Magazine လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား ဂ်ံဳမႈန္႔႐ိုး႐ိုး  –  ၁  ၁/၄ ခြက္ ေဘကင္ေပါင္ဒါပြေဆး  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၈ ဇြန္း ၾကက္ဥ (အလံုးႀကီး)  –  ....

ေခ်ာကလက္ ကပ္ကိတ္ (Chocolate Cupcakes)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           ေခ်ာကလက္ ကပ္ကိတ္က မိသားစုေတြအတြက္ အဆင္အေျပဆံုး အခ်ိဳပြဲမုန္႔ ျဖစ္ပါတယ္။ တစ္ေယာက္ တစ္ခုႏႈန္းနဲ႔ လုစားစရာမလိုတာေၾကာင့္ အိမ္မွာ မ်ားမ်ားလုပ္ထားၿပီး မိသားစုေတြ မနက္စာ၊ ေန႔လယ္အဆာေျပႏွင့္ ညလယ္စာအျဖစ္ စားလို႔ရေအာင္ ....

DRINKS

ေျမပဲ ပဲႏို႔ (Peanut Milk)

by Sofia for Food Magazine           အာဟာရျပည္ဝတဲ့ပဲႏို႔ကို အလြယ္တကူဝယ္မရတဲ့ေနရာေတြမွာ သန္႔ရွင္းလတ္ဆတ္တဲ့ ပဲႏို႔ကို အိမ္မွာက်ိဳၿပီး ကေလး၊ လူႀကီး အရြယ္မေရြး သံုးေဆာင္ႏိုင္ဖို႔ လြယ္ကူတဲ့ ပဲႏို႔ကို ပဲပိစပ္နဲ႔ က်ိဳတာမ်ားသလို ေျမပဲနဲ႔က်ိဳတဲ့ ပဲႏို႔လည္းရွိပါတယ္။ အခုက်ိဳထားတဲ့ ပဲႏို႔ကေတာ့ ေျမပဲကို အသံုးျပဳထားပါတယ္။ ....

Ginger Berry Spice

by Bartender Ko Aung Naing Htun for Food Magazine           ဒီလအတြက္ ေဖ်ာ္စပ္မယ့္ Drink ေလးကေတာ့ Mocktail Drink ေလးပါပဲ။ မိုးတြင္းလည္းျဖစ္တာေၾကာင့္ ေအးစိမ့္စိမ့္၊ ခ်မ္းစိမ့္စိမ့္မွာ ပူရွိမ္းရွိမ္းအရသာကို ခံစားေစမွာပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား Blueberry  –  ....

CONTRIBUTING CHEFS