Vol 8, No 4, April, 2019 Issue

အယ္ဒီတာ့စကား

          Food Magazine စာဖတ္ပရိသတ္ႀကီးေရ… ျမန္မာ့ႏွစ္သစ္ကူး အခါသမယမွာ ေပ်ာ္ရႊင္ၾကပါေစလို႔ ဦးစြာဆုေတာင္းေပးလိုက္ပါ တယ္ေနာ္။

          ဧၿပီလဆိုတာကေတာ့ ျမန္မာတို႔ရဲ႕ ၁၂ လ ရာသီထဲမွာ ပထမဆံုးလျဖစ္တဲ့ တန္ခူးလျဖစ္ၿပီး ႏွစ္ေဟာင္းကုန္လို႔ ႏွစ္သစ္ကို ကူးတဲ့ ျမန္မာႏွစ္သစ္ကူး အတာသႀကၤန္ကို တစ္ႏိုင္ငံလံုး စည္ကား သိုက္ၿမိဳက္စြာ က်င္းပတဲ့ လတစ္လလည္း ျဖစ္ပါတယ္။ ျမန္မာ့႐ိုးရာ သႀကၤန္ပြဲေတာ္မွာ ႏွစ္ေဟာင္းက အညစ္အေၾကးေတြ ပေပ်ာက္ ကင္းစင္ေအာင္ အတာေရနဲ႔ တစ္ေယာက္ကိုတစ္ေယာက္ ပက္ဖ်န္း ၾကတာလည္း ၾကည္ႏူးစရာ ျမန္မာ့ဓေလ့ေလးတစ္ခု ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီလိုသႀကၤန္ပြဲေတာ္လိုမ်ိဳး ပြဲေတာ္ေလးကိုေတာ့ ထိုင္းႏိုင္ငံႏွင့္ လာအိုႏိုင္ငံတို႔မွာလည္း က်င္းပၾကတာကို ေတြ႕ရပါတယ္။ ျမန္မာ့သႀကၤန္နဲ႔ ပတ္သက္ၿပီး စိတ္ဝင္စားစရာ သမိုင္းေၾကာင္းေလးေတြ၊ စားခ်င္စဖြယ္ သႀကၤန္တြင္း အစားအစာေလးေတြကလည္း မ်ားျပားျခင္း၊ သႀကၤန္တြင္း ေဖ်ာ္ေျဖမႈမ်ား စတာေတြေၾကာင့္ သႀကၤန္နဲ႔ ပတ္သက္တဲ့ ျမန္မာတို႔ရဲ႕ စိတ္ခံစားမႈေလးေတြက တျခားပြဲေတာ္ေတြထက္ ပိုမိုစိတ္ဝင္စား၊ အျမတ္တႏိုးနဲ႔ ဆင္ႏႊဲၾကပါတယ္လို႔ ထင္ျမင္မိပါတယ္။ ဒီလို သႀကၤန္အခ်ိန္ကာလမွာ တရားစခန္းဝင္မယ့္သူ၊ ေရပက္ခံ ထြက္မယ့္သူ၊ မ႑ပ္ထိုင္မယ့္သူ၊ ခရီးသြားလာမယ့္သူႏွင့္ အလွဴအတန္း စတုဒိသာေကြ်းမယ့္သူတို႔က ကိုယ္စီကိုယ္စီ အစီအစဥ္ေလးေတြ ေရးဆြဲေနၾကၿပီဆိုေတာ့ ပရိသတ္ႀကီးေရာ ဘယ္လိုအစီအစဥ္ေတြ ေရးဆြဲထားၿပီးၿပီလဲ။

          ဒီလိုစိတ္ဝင္စားစရာ သမိုင္းေၾကာင္းအျပည့္အဝရွိတဲ့ သႀကၤန္ေၾကာင့္ ျမန္မာႏိုင္ငံကို ႏိုင္ငံတကာက ပိုမိုစိတ္ဝင္စားလာ တာကိုလည္း ေတြ႕ရပါတယ္။ သႀကၤန္ပြဲေတာ္နဲ႔ ပတ္သက္ၿပီး ကိုရီးယားႏိုင္ငံမွ ႐ုပ္သံအဖြဲ႕က တကူးတက လာေရာက္႐ိုက္ကူးၿပီး ေတြ႕ျမင္ရေတာ့လည္း ကိုယ့္ျမန္မာႏိုင္ငံအေပၚ  ဂုဏ္ယူမိပါတယ္။ ျမန္မာႏိုင္ငံမွာ ဒီလို႐ိုးရာပြဲေလးေတြရယ္၊ ႐ိုးရာအစားအေသာက္ မ်ားကို ပိုမိုအဆင့္ျမႇင့္တင္မွသာ မိမိႏိုင္ငံကို ကမၻာက သိလာၿပီး ျမန္မာ့ဂုဏ္ ပိုတက္လာမယ္လို႔ ထင္ျမင္မိပါတယ္။

          ဒီလထုတ္ Food Magazine မွာေတာ့ သႀကၤန္တြင္းမွာ စတုဒိသာလုပ္ေကြ်းဖို႔ပဲ ျဖစ္ျဖစ္၊ မိသားစုလိုက္ ေပ်ာ္ေပ်ာ္ပါးပါးလုပ္ စားဖို႔ပဲျဖစ္ျဖစ္ ခ်က္ျပဳတ္စားေသာက္ႏိုင္မယ့္ မုန္႔ေတြ၊ ဟင္းေတြ ေရးသားေဖာ္ျပထားတာမို႔ ဖတ္႐ႈဖို႔ မေမ႔ပါနဲ႔ေနာ္။ ဒီလိုစားစရာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းေတြအျပင္ အခုတစ္ေလာ ျမန္မာႏိုင္ငံမွာ ေခတ္စားေနတဲ့ မာလာရွမ္းေကာနဲ႔ပတ္သက္တဲ့ ေဆာင္းပါးေလးကိုလည္း ဖတ္႐ႈရမွာျဖစ္တယ္လို႔ သတင္းေကာင္းပါးရင္း ပရိသတ္ႀကီး ႏွစ္သစ္မွာ အတာေရနဲ႔အတူ ရႊင္လန္းခ်မ္းေျမ့ႏိုင္ၾကပါေစ။

Hsu Myat Oo

Food Editor

Facebook Comments

Menu