Vol 7, No 6, June, 2018 Issue

မဂၤလာပါ စာဖတ္သူမ်ားခင္ဗ်ာ…

          မိုးၿဖိဳင္ၿဖိဳင္က်တဲ့ ဇြန္လကိုျဖင့္ ေရာက္လာပါၿပီ။ အပူရွိန္မ်ားလွတဲ့ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕ႀကီးလည္း သက္သာရာရခဲ့ပါၿပီ။ တစ္ေႏြလံုး ပူျပင္းခဲ့သမွ် မိုးရြာခ်ခ်ိန္ေလးဆို စိတ္ေအးခ်မ္းသာ ရွိလွပါတယ္။ မိုးဦးေလးက်လာေတာ့ ကြ်န္ေတာ္တို႔အဖြဲ႕ေတြကလည္း ရာသီစာေလးေတြ ဝိုင္းဝန္းၿပီး ေဖာ္ျပေပးၾကပါဦးမယ္။ ခုတစ္ေလာ ေရပန္းအစားဆံုး ဒူးရင္းသီး၊ စိန္တစ္လံုးသရက္ စတဲ့ ရာသီေပၚသီးႏွံေလးေတြကို အသံုးခ်ၿပီး ဖန္တီးျပဳလုပ္ထားတဲ့ မုန္႔လုပ္နည္းေတြ၊ အခ်ိဳပြဲျပင္ဆင္နည္းေတြကို ေတြ႕ရေတာ့မွာျဖစ္ပါတယ္။

          ရာသီဥတု၊ ေျမဆီေျမႏွစ္ေကာင္းလွတဲ့ ကြ်န္ေတာ္တို႔တိုင္းျပည္မွာ ရာသီေပၚသီးႏွံေတြနဲ႔ ေဒသထြက္ စားေသာက္ကုန္ေတြကို အေျခခံၿပီး ဟင္းလ်ာနဲ႔ မုန္႔အမ်ိဳးမ်ိဳး ျပဳလုပ္ဖန္တီးႏိုင္မယ့္ စားဖိုမွဴးအလုပ္ကို အျမဲလုပ္ခြင့္ရလို႔ ေက်နပ္ေပ်ာ္ရႊင္မိပါတယ္။ ကိုယ့္ႏိုင္ငံ၊ ကိုယ့္ေဒသထြက္ အစားအစာ ယဥ္ေက်းမႈကို နည္းမွန္လမ္းမွန္နဲ႔ ေဖာ္ထုတ္ၿပီး ကမၻာကပါသိလာေအာင္ ျမႇင့္တင္ေပးရမွာက ကြ်န္ေတာ္တို႔ ျမန္မာျပည္ဖြား စားဖိုမွဴးမ်ားရဲ႕ တာဝန္ျဖစ္ပါတယ္။ ေရ၊ ေျမသဘာဝနဲ႔ ကိုယ့္လူမ်ိဳးေတြရဲ႕ ဘဝေနထိုင္မႈ သဘာဝ ခႏၶာကိုယ္ တည္ေဆာက္ပံုအရ အစားအစာပံုစံေတြေျပာင္းလဲသြားတာက စိတ္ဝင္တစားေလ့လာ မွတ္သားစရာေတြျဖစ္ပါတယ္။ ဒီလိုအေျခခံအခ်က္ေတြကို ေသေသခ်ာခ်ာေလ့လာၿပီး ကိုယ့္ဓေလ့႐ိုးရာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းေတြနဲ႔ ႏိုင္ငံတကာနဲ႔ သင့္ေတာ္မယ့္ ခ်က္နည္းပံုစံေတြကို ကြ်န္ေတာ္တို႔ သင္ယူထားတဲ့ပညာနဲ႔ ေရာေနွာေပါင္းစပ္ၿပီး တင္ျပေပးရမွာျဖစ္ပါတယ္။

          စားဖိုမွဴးေတြရဲ႕ ဖန္တီးတီထြင္မႈအမ်ားဆံုးေတြ႕ရတဲ့ Food Magazine ဟာ အခုဆို ၂၀၁၈ ရဲ႕  ႏွစ္တစ္ဝက္ျဖစ္တဲ့ ဇြန္လမွာလည္း ထံုးစံအတိုင္း ထူးျခားဆန္းျပားတဲ့ ခ်က္ျပဳတ္နည္းေတြနဲ႔အတူ ပရိသတ္မ်ားလက္ထဲ ေရာက္လာျပန္ပါၿပီ။ ဒီတစ္လအတြက္ စိတ္ႀကိဳက္အျဖစ္ဆံုးကေတာ့ ဝါရင့္ စားဖိုမွဴးႀကီး ကိုျမင့္ဦးသာရဲ႕လက္ရာေတြ ျဖစ္ပါတယ္။ က်န္တဲ့ စာေရးသူ စားဖိုမွဴးမ်ားကလည္း ဆန္းျပားလွတဲ့ ခ်က္ျပဳတ္နည္းေတြကို မ႐ိုးသြားေအာင္ တင္ျပေပးထားပါတယ္။ အစားအစာဆန္းဆန္းေလးေတြ ရွာေဖြစားေသာက္တတ္သူမ်ားအတြက္ Eating Out က႑မွာ ေနရာေကာင္းေကာင္း၊ အစားအစားေကာင္းေကာင္းေလးေတြ တင္ျပေပးထားပါတယ္။ ဒူးရင္းသီးရာသီ ဒူးရင္းသီးခ်စ္သူေတြအတြက္လည္း ဒူးရင္းသီးနဲ႔လုပ္တဲ့ မုန္႔လုပ္နည္းေလးေတြပါ ပါေသးတယ္။

          ဒီေတာ့ ရာသီစာေတြ၊ ေဒသစာေတြ၊ ျမန္မာ၊ အာရွနဲ႔ အေနာက္တိုင္း ဟင္းခ်က္နည္းေတြ၊ မုန္႔လုပ္နည္းေတြအစံုအလင္နဲ႔ ဇြန္လထုတ္ မဂၢဇင္း ေလးကိုလည္း အျမဲတမ္းနည္းတူ လက္ခံအားေပးေနဦးမယ္လို႔ ယံုၾကည္မႈအျပည့္နဲ႔ ပရိသတ္လက္ေရာက္ ပို႔ေဆာင္ေပးလိုက္ပါၿပီ။

          ေအးခ်မ္းေပ်ာ္ရႊင္စရာ မိုးရာသီေလးျဖစ္ပါေစ…။

အစဥ္ထာဝရေလးစားလ်က္

သစ္ထူး

Food Editor

Facebook Comments