Vol 6, No 8, August, 2017 Issue

အယ္ဒီတာ့စကား

မဂၤလာရွိေသာ ဩဂုတ္လေလးပါ… ။

          မိုးေရေတြၾကား လႈပ္ရွားရင္း ဩဂုတ္လမဂၢဇင္း ေဖာင္ပိတ္ရက္ ကို ေရာက္လာခဲ့ျပန္ပါၿပီ။ ေနရာေဒသမ်ားစြာမွာ ေရာက္ေနၾကတဲ့ Food Magazine ရဲ႕ စာဖတ္သူ စားဖိုမွဴးႀကီးမ်ား အခ်ိန္မီေအာင္ ႀကိဳးစားၿပီး ေရးသားေပးပို႔ၾကတဲ့ စာမူမ်ားစြာကို ႐ံုးအယ္ဒီတာအဖြဲ႕နဲ႔ အတူ Food Editor အျဖစ္နဲ႔  အခ်ိန္ပိုင္းတာဝန္ယူၿပီး တည္းျဖတ္လာ ခဲ့တာလည္း ၅ ႏွစ္နီးပါးရွိခဲ့ပါၿပီ။

          ေရးနည္းေရးဟန္ေတြ မတူညီၾကသူမ်ားရဲ႕ စာကို ေသေသခ်ာခ်ာဖတ္ၿပီး ကိုယ့္အေတြ႕အၾကံဳနဲ႔ ျပန္လည္ေပါင္းစပ္ၿပီး တည္းျဖတ္ ရတဲ့အလုပ္ဟာ  အျပင္ပန္းကၾကည့္ရင္ လြယ္မယ္လို႔ထင္ရေပမယ့္ ကိုယ္တိုင္လည္း ဒီမဂၢဇင္းမွာ အမ်ားနည္းတူ ဟင္းခ်က္နည္းေတြကို ျပန္လည္ေရးသားေနရျပန္ေလေတာ့ စားဖိုမွဴးစာေရးသူေတြရဲ႕ ေရးနည္း ေရးဟန္ေတြက ကိုယ့္ကိုယ္တြင္းမွာ လႊမ္းမိုးမႈ နည္းႏိုင္သမွ်နည္းေအာင္ ကိုယ္တိုင္ စာမ်ားမ်ားဖတ္ရ၊ ေရးရ (မဂၢဇင္းအတြက္မဟုတ္ဘဲ) တဲ့ အေလ့အက်င့္ပိုမ်ားလာေအာင္ လုပ္ယူရပါေတာ့တယ္။ တစ္ခါတေလမ်ားဆို စိတ္ပင္ပန္းတာ၊ ေဝခြဲမရတာေတြမ်ားလာၿပီး လုပ္ေနက်ေတြကို လံုးဝရပ္ထားၿပီး အားလံုးေမ့ပစ္ကာ ခ်က္ျပဳတ္ျခင္းနဲ႔ ခပ္ေဝးေဝးကအလုပ္ေတြကို ဆက္တိုက္လုပ္ေနလိုက္ရတာမ်ိဳးလည္း ရွိခဲ့ပါတယ္။ က်င့္ဝတ္အရအမ်ားနဲ႔ ထင္ေယာင္ထင္မွား တူသေယာင္ ေယာင္ျဖစ္မယ့္ ဟင္းခ်က္နည္းေတြကေန လြတ္ေအာင္ စဥ္းစားရတာ ကလည္း အလုပ္ႀကီးတစ္လုပ္လို ျဖစ္ေနတာေၾကာင့္ လူက ၿငိမ္ေနေပမယ့္လည္း စိတ္ပင္ပန္းခဲ့ရတဲ့ အခ်ိန္ေတြက မနည္းမေနာပါပဲ။ ဒါေပမဲ့ ကိုယ္ဝါသနာပါရာ၊ ကိုယ္ျမတ္ႏိုးတန္ဖိုးထားရာအလုပ္တစ္ ခုကို စြဲစြဲျမဲျမဲလုပ္ကိုင္ေနရင္း ခ်စ္သူ၊ ခင္သူ မိတ္ေဆြမ်ား တိုးပြား လာရတာကိုက အဲဒီအလုပ္ကို လုပ္မိျခင္းရဲ႕ ပီတိအာဟာရတစ္မ်ိဳး လည္းျဖစ္လို႔ ကိုယ္ဖန္တီးသမွ် လွလွပပ ျပန္ျမင္ရတဲ့အခ်ိန္မွာဆိုရင္ ပင္ပန္းသမွ်အားလံုး ဘာမွမဟုတ္ေတာ့သလိုပါပဲ။ က်န္တဲ့ စားဖိုမွဴး စာေရးသူေတြလည္း ကြ်န္ေတာ္နဲ႔ ထပ္တူမဟုတ္ေတာင္ ကြ်န္ေတာ့္ ထက္မေလ်ာ့တဲ့ အေျခအေနမ်ိဳးရွိေနၾကမွာ အမွန္ပါပဲ။

          ဒီတစ္လမွာလည္း ေရွ႕တန္း၊ ေနာက္တန္း  အားလံုး ဝိုင္းဝန္းႀကိဳးပမ္းမႈမ်ားရဲ႕ ရလဒ္အေနနဲ႔ လွလွပပ လစဥ္ထုတ္မဂၢဇင္းေလးက အစဥ္ အလာမပ်က္ ပရိသတ္လက္ထဲ ထည့္ေပးလိုက္ပါတယ္။ ထူးျခားတဲ့ အေတြ႕အၾကံဳအျဖစ္ ကြ်န္ေတာ္ သြားေရာက္ျမည္းစမ္းျဖစ္ခဲ့တဲ့ MELIA YANGON ဟိုတယ္ THE MRAKET စားေသာက္ခန္းမႀကီးရဲ႕ ပင္လယ္စာဘူေဖးအေၾကာင္းကို Eating Out က႑မွာ ထည့္သြင္း ေဖာ္ျပေပးထားပါတယ္။ ကြ်န္ေတာ္တို႔ ေရးေဖာ္ေရးဖက္ ေမာင္ႏွမေတြအားလံုး ေပ်ာ္ေပ်ာ္ရႊင္ရႊင္ ဆံုေတြ႕ျဖစ္ခဲ့ၾကတဲ့ Novotal Hotel Yangon Max ရဲ႕ Royal Pavilion  စားေသာက္ဆိုင္ မီးႏူးသစ္မိတ္ဆက္ Chinese Dim Sum Promotion အေၾကာင္းလည္း ေဖာ္ျပထားပါတယ္။  ဟင္းခ်က္နည္းမ်ားကို ကြ်န္ေတာ္တို႔နဲ႔အတူ ေပ်ာ္ရႊင္စြာ ခ်က္ျပဳတ္ရင္း လွပေပ်ာ္ရႊင္ ေအာင္ျမင္တဲ့ မိသားစုဘဝမ်ား ပိုင္ဆိုင္ႏိုင္ပါေစလို႔ ဆုမြန္ေကာင္းေတာင္းေပးလိုက္ပါတယ္။

အစဥ္ထာဝရေလးစားလ်က္

သစ္ထူး (Food Editor)

Facebook Comments