Vol 6, No 3, March, 2017 Issue

အယ္ဒီတာ့စကား

          Food Magazine ဖတ္ပရိသတ္ႀကီးကုိ လစဥ္လတိုုင္းမိတ္ ဆက္စကားေလးေျပာရတာ မိသားစုအမ်ိဳးေတြလို ျဖစ္လို႔ေနပါၿပီ။ မဂၤလာပါခင္ဗ်ာ . . . အားလံုး စိတ္က်န္းမာကိုယ္ခ်မ္းသာရွိၾကလိမ့္ မယ္လို႔ေမွ်ာ္လင့္ပါတယ္။

          ကိုယ့္မိသားစုေတြကို ေႏြေရာက္ၿပီေနာ္ဆိုတဲ့သတိစကား ေလးေျပာၾကားရင္း အပူဒဏ္အတြက္လည္း ျပင္ဆင္ထားႏုိင္ဖို႔ ႀကိဳ တင္ေျပာပါရေစ။ တစ္ႏွစ္ထက္တစ္ႏွစ္ ပိုၿပီးပူလာတဲ့ေႏြရာသီေတြကိုေျပာင္းလည္း ပစ္ဖို႔မလြယ္ကူေလေတာ့ အေနအထိုင္၊ အစား အေသာက္ေတြကိုသတိထားၿပီး ေျပာင္းလဲရမွာျဖစ္ပါတယ္။ ဒီလို ေျပာင္းလဲေပးဖို႔အတြက္ Food Magazine စာေရးသူ စားဖိုမွဴးမ်ားကအၾကံ ေပးတင္ျပထားၾကပါတယ္။

          Food Magazine Eating Out က႑ကိုေရးလာခဲ့ရာမွာ အေကာင္းဆံုးအေတြ႕အၾကံဳမ်ားထဲက တစ္ခုလို႔ ေျပာလို႔ရႏိုင္မယ့္ Strand Yangon ရဲ႕ The Strand Restaurant အၫႊန္းကိုဖတ္ၿပီး အခါအခြင့္သင့္ရင္ သြားေရာက္ျမည္းစမ္းၾကည့္ဖို႔အတြက္ တင္ျပေပး ထားပါတယ္။

          ခရီးသြားျခင္းနဲ႔ ေဒသအစားအစာေတြကိုေဖာ္ျပေပးေလ့ရွိတဲ့ Food & Travel က႑အတြက္ေတာ့ ဒီတစ္လမွာ ကိုုျမင့္ဦးသာက ျပည္ၿမိဳ႕ကိုုေရာက္ခဲ့တဲ့အေတြ႕အၾကံဳေတြကို ျပန္လည္ေဖာက္သည္ ခ်ေပးထားပါတယ္။

          Food Magazine ရဲ႕ Food အယ္ဒီတာအေနနဲ႔ ဒီတစ္လအတြက္ အႀကိဳက္ေတြ႕မိတဲ့ အစားအစာတင္ဆက္ျခင္းေတြကေတာ့ စားဖိုုမွဴးစာေရးသူ ဆိုဖီယာရဲ႕ ရွမ္းေဒသ႐ိုုးရာအစားအစာေလးမ်ား ကိုု သေဘာက်ႏွစ္ၿခိဳက္မိပါတယ္။ အမဲေျခေထာက္အသားခ်ဥ္လုပ္ နည္းကလည္း ဗဟုသုတရေစတဲ့အျပင္ မတူညီတဲ့အသားေတြနဲ႔ အစားထိုးျပဳလုပ္ႏိုင္မယ့္ အၾကံေလးတစ္ခုရခဲ့ပါတယ္။ ကြၽန္ေတာ္တို႔ သက္သတ္လြတ္ဟင္းေတြခ်က္ျပဳတ္တ့ဲအခါ အသံုုးျပဳေလ့ရွိတဲ့ အသားတုလုပ္နည္းေလးကိုလည္း ရွင္းလင္းလြယ္ကူတဲ့နည္းနဲ႔ တင္ျပထားျပန္ပါတယ္။ ေနာက္တစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ အသားေျခာက္လုုပ္ တဲ့နည္းေလးကလည္း ဗဟုသုတတိုးေစတဲ့အျပင္ အေအးပိုင္းေဒသ မွာေနၾကတဲ့ စာဖတ္သူမ်ား လက္ေတြ႕အသံုးခ်ၿပီး တာရွည္ထားစား လိုု႔ရမယ့္နည္းေလးအျဖစ္ အသံုုးဝင္ေနမွာျဖစ္ပါတယ္။

          ေနာက္ထပ္လည္း ရာသီနဲ႔လိုက္ဖက္ အစပ္တည့္ေစ၊ က်န္းမာ ေရးနဲ႔လည္းညီၫြတ္ေစမယ့္ အစားအစာခ်က္ျပဳတ္နည္းေတြကို စားဖိုမွဴးမ်ားက သူတို႔ကိုယ္ပိုင္က႑အလိုက္ တင္ဆက္ထားတဲ့ အတြက္ မတ္လထုတ္ Food Magazine ကလည္းယခင္လမ်ား နည္းတူ ပရိသတ္အတြက္အကူအညီရေစမယ့္ က်န္းမာေရးအေဖာ္၊ မီးဖိုေဆာင္အၾကံေပးစာအုပ္တစ္အုပ္အျဖစ္ အသံုုးဝင္၊ အသံုုးတည့္ေနဦးမွာ ျဖစ္ေၾကာင္းေျပာရင္း မတ္လထုတ္ Food Magazine စာ အုပ္ကို စာဖတ္ပရိသတ္မ်ားထံ အေရာက္ပို႔ေဆာင္ေပးလိုက္ပါတယ္။

အစဥ္ထာဝရေလးစားလ်က္

♦ သစ္ထူး (Food Editor) ♦

Facebook Comments