Vol 5, No 9, November, 2016 Issue

10_oct_2016_s

အယ္ဒီတာ့စကား

Food Magazine ကို အားေပးၾကတဲ့ စာဖတ္သူမ်ားအားလံုးကို မဂၤလာပါလို႔ ႏႈတ္ခြန္းဆက္သ ဂါရဝျပဳလိုက္ပါတယ္။

ႏိုဝင္ဘာလဟာျဖင့္ မိုးလြတ္၊ ေဆာင္းဝင္လျဖစ္တာေၾကာင့္ မၾကာမီမွာ ခ်မ္းေအးတဲ့ရာသီဥတုကို ေရာက္ရေတာ့မွာျဖစ္ပါတယ္။ ထံုးစံအထိုင္း ညပိုင္းေတြမွာေအးၿပီး ေန႔လည္ေန႔ခင္းဆိုရင္ေတာ့ အလြန္ပူပါေတာ့မယ္။ ရာသီဥတုေဖာက္ျပန္ ေျပာင္းလဲျခင္းကို ခံစားလာရတာလည္း ႏွစ္ေပါင္းၾကာခဲ့ပါၿပီ။

ေဝးေဝးၾကည့္စရာမလိုပါဘူး ကြၽန္ေတာ္တို႔ငယ္ငယ္က ပတ္ဝန္းက်င္မွာ ျမင္ခဲ့ရသမွ်ေတြထဲက သဘာဝတရားေတြဟာ တျဖည္းျဖည္းေပ်ာက္ကြယ္လို႔ေနပါၿပီ။ ေန႔ဘက္ေတြမွာေတြ႕ရတဲ့ ေရာင္စံုလိပ္ျပာ ေလးေတြ၊ ျမက္ခင္းေတြရဲ႕အထက္နားေလးမွာ အုပ္စုလိုက္ျမင္ရေလ့ရွိတဲ့ ပစဥ္းေကာင္ေလးေတြ၊ ညဦးပိုင္းေတြမွာ မွိတ္တုတ္မွိတ္တုတ္ ပိုးစုန္းၾကဴးေလးေတြ ဒါေတြအားလံုးမေတြ႔ရေတာ့တာ အင္မတန္ၾကာခဲ့ပါၿပီ။ လူသားေတြေၾကာင့္ ပ်က္စီးယိုယြင္းလာတဲ့ သဘာဝတရားႀကီးကို ျပန္လည္ထိန္းသိမ္းဖို႔ လူသားေတြရဲ႕ တာဝန္ျဖစ္ပါတယ္။

တခ်ဳိ႕ႏိုင္ငံေတြမွာေတာ့ သစ္ပင္ေတြစိုက္ၾကဖို႔၊ ရွိၿပီးသစ္ပင္ေတြကို ကာကြယ္ၾကဖို႔နဲ႔ ကာဗြန္ထုတ္လုပ္မႈေလ်ာ့က်ေအာင္ စြမ္းအင္ေခြၽတာသံုးစြဲဖို႔ေတြကို အစိုးရေတြ၊ လူမႈေရးအဖြဲ႕အစည္းေတြကေန ႀကိဳးပမ္းလာၾကတာေတြ႕ရပါတယ္။ သုိ႔ေသာ္ တစ္ဖက္မွာလည္း သဘာဝပတ္ဝန္းက်င္ထိန္းသိမ္းဖို႔နဲ႔ ဖြ႔ံၿဖဳိးတိုးတတ္ဖို႔ ဘယ္ဟာကို ဦးစားေပးမလဲဆုိတာကေတာ႔ အျငင္းပြားစရာေတြရွိေနတုန္းပါ တခ်ဳိ႕စက္မူဖြံၿဖိဳးဆဲႏုိင္ငံႀကီးေတြက ဒါဟာ မီဒီယာေတြရဲ႕ ပုံႀကီးခ်ဲ႕ေရးေနၾကတာလို႔ ဆုိေနၾကဆဲပါပဲ။ ဘယ္လိုပဲျဖစ္ျဖစ္ Food Magazine ပရိသတ္ေတြအေနနဲ႔လည္း ပူေပါင္းပါဝင္ႏိုင္မယ့္ နည္းလမ္းေလးေတြရွိရာမွာ သစ္ပင္စိုက္၊ စြမ္းအင္ေခြၽတာေရးအပိုင္းေတြမွာ လြယ္လြယ္ကူကူ ပါဝင္ပတ္သက္ႏိုင္မွာျဖစ္ပါတယ္။ ဘာေၾကာင့္ပါလည္း Food Magazine ရဲ႕ စားဖိုမွဴးစာေရးသူေတြ တင္ဆက္ထားတဲ့ လ်င္ျမန္လြယ္ကူတဲ့ ဟင္းခ်က္နည္းေတြဟာ တစ္နည္းအားျဖင့္ Eco Friendly ျဖစ္ေစတယ္လို႔ပဲ လိုရာဆြဲေျပာပါရေစ။ တကယ္လည္း ဒီအတိုင္းပါ။ လ်င္ျမန္လြယ္ကူတဲ့ ခ်က္ျပဳတ္နည္း ေတြေၾကာင့္ ေလာင္စာစြမ္းအင္နဲ႔ လွ်ပ္စစ္သံုးစြဲမႈေလွ်ာ့ခ်ႏိုင္ျခင္းဟာ စာဖတ္သူမ်ားရဲ႕မိသားစု တစ္စုကစလို႔ မိသားစုမ်ားစြာပါဝင္လာမွာ ျဖစ္တာေၾကာင့္ Food Magazine ကို အားေပးသူပရိသတ္မ်ားေလ ပိုမိုထိေရာက္ေလျဖစ္ပါတယ္။

ပိုမိုေကာင္းမြန္ေအာင္ အျမဲတမ္းႀကိဳးစားေနတဲ့ ကြၽန္ေတာ္တို႔ရဲ႕ အဖြဲ႕သားမ်ားဟာ Food Magazine ရဲ႕ လူမူကြန္ယက္ Facebook Fan Page နဲ႔ Website, You Tube ေတြမွာ ဟင္းခ်က္နည္းေတြကို Video Clip ေတြအေနနဲ႔ပါ တင္ဆက္ထားတာျဖစ္လို႔ ပရိသတ္မ်ားအေနနဲ႔လည္း ဝင္ေရာက္ၾကည့္႐ႈႏိုင္ဖို႔ ဖိတ္ေခၚပါတယ္။ လိုအပ္ခ်က္မ်ားအတြက္လည္း ဆက္လက္ၿပီး ေဝဖန္အၾကံျပဳေပးဖို႔ ေတာင္းဆိုပါတယ္။

ဒီတစ္လေတာ့ အေလးထားဂ႐ုျပဳစရာ သဘာဝပတ္ဝန္းက်င္ ထိန္းသိမ္းႏိုင္ဖုိ႔ အၾကံျပဳခ်က္ေလးနဲ႔ Food Magazine Website နဲ႔ Facebook စာမ်က္ႏွာ၊ Youtube တို႔မွာ ထပ္မံႀကိဳးစားထားတာေလးေတြကို အသိေပးေျပာၾကားရင္း အစဥ္အလာမပ်က္တဲ့ စားဖိုမွဴး စာေရးသူေတြရဲ႕ ထူးျခားဆန္းသစ္တဲ့ လက္ရာေကာင္းေတြပါဝင္တဲ့ ႏိုဝင္ဘာလထုတ္စာအုပ္ေလးကို ခ်စ္ခင္ရတဲ့ပရိသတ္မ်ားထံ ပို႔ေဆာင္ေပးလိုက္ပါၿပီ။

အစဥ္ထာဝရေလးစားလ်က္

သစ္ထူး

Food Editor

Facebook Comments