Vol 5, No 5, May, 2016 Issue (Editorial)

editorial

အယ္ဒီတာ့စကား

Food Magazine ကိုု ဖတ္႐ႈအားေပးေနၾကတဲ့ ပရိသတ္ႀကီးကို မဂၤလာႏွစ္သစ္ပါလို႔ ႏႈတ္ခြန္းဆက္သ ဂါရဝျပဳလိုုက္ပါတယ္။

ႏွစ္သစ္မွာ ေပ်ာ္ၾကရဲ႕လားဗ်ာ . . .

            ပူလြန္းလွတဲ့ဒီနွစ္ေႏြရာသီမွာ ၿပီးခဲ့တဲ့လက လက္ေဆာင္အျဖစ္ Food Magazine ရဲ႕ ေႏြရာသီအထူးထုတ္စာအုုပ္ေလးကိုု ပရိသတ္မ်ား ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကတယ္ဆိုတာသိရလို႔ ဝမ္းသာပီတိျဖစ္ရပါတယ္။ အားေပးၾကတဲ့ ပရိသတ္မ်ားကိုုလည္း ေက်းဇူးအထူးတင္ေၾကာင္း ေျပာလိုပါ တယ္ခင္ဗ်ာ။ ကြၽန္ေတာ္တိုု႔ Food Magazine ကို ဖြဲ႕စုုစည္းထားတဲ့ပံုုစံေလးကေတာ့ အိမ္ရွင္မစာဖတ္ပရိသတ္မ်ားအားထားရတဲ့ စာေရးသူ စာဖိုုမွဴးမ်ား၊ အစားအစာခ်က္ျပဳတ္ျခင္း အတတ္ပညာနဲ႔ အသက္ေမြးသူေတြအတြက္ အေထာက္အကူျဖစ္ေစမယ့္ Professional စားဖိုုမွဴးမ်ား၊ အစားအစာအာဟာရပညာရွင္မ်ား အပါအဝင္ အစားအစာခ်က္ျပဳတ္ျခင္းကိုုခ်စ္ျမတ္ႏိုးၾကတဲ့ အႏုပညာရွင္မ်ားကိုုပါ အခြင့္သင့္သလိုု စုစည္းတင္ျပ ေပးထားပါတယ္။  Food Magazine မွာ ေဖာ္ျပသမွ်ကို Food Magazine ရဲ႕  Facebook စာမ်က္ႏွာ www.facebook.com/FOODMagazine နဲ႔ www.foodmagazinemyanmar.com Website ေပၚမွာ အျမဲတင္ဆက္ေပးေနၿပီး စာဖတ္သူပရိသတ္မ်ားရဲ႕ အၾကံျပဳခ်က္မ်ားကို ေလးစားစြာ မွတ္တမ္းတင္ထားၿပီး ေမးျမန္းခ်က္မ်ားကိုလည္း ျပန္လည္ေျဖၾကားေပး ေနပါတယ္။ ေရွဆက္ၿပီးလည္း ပရိသတ္မ်ားရဲ႕ အၾကံဥာဏ္မ်ားကို ဆက္လက္ႀကိဳဆိုုေနမွာျဖစ္ေၾကာင္းနဲ႔ လိုုအပ္ခ်က္မ်ားရွိေနရင္လည္း ႀကိဳးစားၿပီး ျပင္ဆင္သြားမယ္ဆိုုတဲ့အေၾကာင္းကိုု အသိေပးလိုုပါတယ္။

            ဒီတစ္လမွာ ေႏြရာသီအတြက္ အထူးအၾကံျပဳေရးသားထားတဲ့ ဆရာႀကီးေဒါက္တာဦးလွၾကည္ရဲ႕ က်န္းမာေရးဆိုုင္ရာ အသိပညာေပးေဆာင္းပါးေလး တင္ျပေပးထားပါတယ္။ တိုုင္းရင္းသား႐ိုုးရာ၊ ေဒသတြင္း အစားအစာေတြကို လုုပ္ငန္းအေတြ႕အၾကံဳမ်ားနဲ႔ အေျခခံၿပီး စီပြားျဖစ္လုုပ္ကိုုင္ႏိုုင္တဲ့အထိ အဆင္ေျပတဲ့ခ်က္ျပဳတ္နည္းေလးေတြကိုု တင္ျပေလ့ရွိတဲ့ Sofia ရဲ႕ အိႏၵိယအခ်ိဳပြဲႏွင့္ အဆာေျပစာမုုန္႔လုုပ္နည္းမ်ားကလည္း ေလ့လာသူေတြ၊ စီးပြားေရးလုုပ္ကိုင္ၾကသူေတြအတြက္ အေထာက္အကူျပဳပါလိမ့္မယ္။ ဟင္းလ်ာခ်က္ျပဳတ္နည္းေတြအျပင္ အဆန္းတၾကယ္ျဖစ္တဲ့ မုုန္႔လုုပ္နည္းေတြကိုု အျမဲတမ္းတီထြင္ဆန္းသစ္စြာ တင္ျပေပးေနတဲ့ EVY Kitchen ကေတာ့ ျမန္မာႏွစ္သစ္အတြက္ မုုန္႔လုုပ္နည္းေလးမ်ား သီးသန္႔တင္ဆက္ေပးထားပါတယ္။ တိုုင္းရင္းသား႐ိုုးရာစားေသာက္ဆိုုင္မ်ားကေတာင္ ေလးစားအတုုယူၿပီး ေျပာစမွတ္ျဖစ္ရတဲ့ Meemeetofu က ဟင္းလက္ရာမ်ားကလည္း တစ္မူဆန္းသစ္လိုု႔ လာျပန္ပါတယ္။ အျမဲတမ္းႀကိဳးစားလ်က္ ႀကိဳးစားျမဲအရွိန္က်မသြားတဲ့ Syi Lwin Foods Garden ကေတာ့ ေနပူေလပူေႏြရာသီနဲ႔လိုုက္ဖက္မယ့္ ဟင္းလ်ာေလးမ်ားကလည္း ပူလြန္းလို႔ အစားပ်က္ေနသူမ်ားအတြက္ တစ္ဖက္တစ္လမ္းက အေထာက္အကူျဖစ္ေစမွာျဖစ္တာေၾကာင့္ ဒီတစ္လဟာလည္း Food Magazine ရဲ႕ ႐ိုးရာမပ်က္တဲ့လျဖစ္ပါတယ္။  ေဖာ္ျပခဲ့တဲ့ အိမ္ရွင္မစားဖိုမွဴး စာေရးသူမ်ားရဲ႕လက္ရာေတြအျပင္ နာမည္ႀကီး၊ နာမည္ရ၊ တက္သစ္စ၊ ဝါသနာရွင္ စသည္ျဖင့္ ဆံုုေနေအာင္ ေပါင္းစည္း ေပးထားတဲ့ ေမလထုတ္ Food Magazine ကိုု ပရိသတ္မ်ားလက္ထဲအေရာက္ အခ်ိန္မွီပိုု႔ေဆာင္ေပးလိုုက္ပါၿပီ။ ခ်စ္ခင္ရတဲ့ပရိသတ္မ်ားအားလံုုး ႏွစ္သစ္အခါသမယမွာ ကိုုယ္စိတ္ႏွစ္ျဖာ က်န္းမာခ်မ္းသာပါေစေၾကာင္း ဆုေတာင္းေမတၱာပိုု႔သေပးလိုုက္ပါတယ္ခင္ဗ်ာ။

အစဥ္ထာဝရေလးစားလ်က္

သစ္ထူး

Food Editor

Facebook Comments