အယ္ဒီတာ့စကား

          Food Magazine ပရိသတ္ႀကီးေရ… ပူျပင္းတဲ့ ေႏြရာသီ ကလည္း ဧၿပီလထက္ ပိုမိုပူျပင္းလာပါၿပီေနာ္။ ေရွးလူႀကီးသူမေတြ ေျပာဆိုခဲ့ၾကတဲ့ “တန္ခူး- ကဆုန္ ေစြ႕ေစြ႕ခုန္” ဆိုတဲ့ စကားအတိုင္း ပါပဲ။ ဧၿပီလမွာ အတာသႀကၤန္ေရနဲ႔ ေအးခ်မ္းခဲ့ေပမယ့္ ေမလက အလြန္ပူျပင္းတာေၾကာင့္ အစားအေသာက္ေတြကို ေရြးခ်ယ္ စားေသာက္ရာမွာလည္း က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညြတ္တာေလးေတြကို ေရြးခ်ယ္ၾကဖို႔နဲ႔ ေနပူထဲသြားလာမယ္ဆိုရင္လည္း အပူဒဏ္ကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္တဲ့ အသံုးအေဆာင္ေတြကို ယူေဆာင္သြားလာဖို႔ မေမ႔ပါနဲ႔ေနာ္။

          ေမလထုတ္ Food Magazine မွာေတာ့ ပူျပင္းတဲ့ ေႏြရာသီနဲ႔ ကိုက္ညီၿပီး အပူဒဏ္ကို အန္တုႏိုင္မယ့္ ေသာက္စရာ အေအးေလးေတြ၊ မေမၿဖိဳးသီရဲ႕ အခုျမန္မာႏိုင္ငံမွာ နာမည္ႀကီးေနတဲ့ ဟင္းေလးျဖစ္တဲ့ ကြန္းထန္႔၊ တီလားပီးယားမြေၾကာ္သုပ္အျပင္ ဆိုဖီယာရဲ႕ လူႀကီး၊ လူငယ္မေရြး ႀကိဳက္ႏွစ္သက္မယ့္ ပုစြန္ကင္ခ်ီစတူးနဲ႔ အသစ္အဆန္း ျပဳလုပ္ရတာကို ဝါသနာပါတဲ့ အိမ္ရွင္မေတြအတြက္ ရွမ္းပဲပုပ္ပီဇာျပဳလုပ္နည္းတို႔ကိုလည္း ေရးသားေဖာ္ျပေပးထားပါတယ္။

          ျမန္မာႏိုင္ငံမွာ စားေသာက္ကုန္ထုတ္လုပ္ေရးလုပ္ငန္းမ်ား မ်ားျပားလာၿပီး စားသံုးသူ ျပည္သူမ်ား အသိပညာ တိုးပြားလာ တာနဲ႔အမွ် အစားအေသာက္မ်ားရဲ႕ ႏိုင္ငံတကာ အသိအမွတ္ျပဳ လက္မွတ္မ်ားကိုလည္း စိတ္ဝင္တစား ရွိလာၾကပါတယ္။ အစားအေသာက္နဲ႔ပတ္သက္တဲ့ အသိအမွတ္ျပဳ လက္မွတ္မ်ားအေၾကာင္းကို စံုလင္စြာ ေမးျမန္းတင္ျပထားတဲ့ ႏိုင္ငံတကာ အသိအမွတ္ျပဳလက္မွတ္မ်ားႏွင့္ စားသံုးသူမ်ား၏က်န္းမာေရးဆိုတဲ့ ေဆာင္းပါးေလးကို ဖတ္႐ႈႏိုင္မွာျဖစ္ပါတယ္။ ဒီလိုႏိုင္ငံတကာ အသိအမွတ္ျပဳ လက္မွတ္မ်ားက ကမၻာတစ္ဝန္းမွာ တြင္တြင္က်ယ္က်ယ္ အသံုးျပဳလာၿပီး ျမန္မာႏိုင္ငံက စားေသာက္ကုန္ထုတ္လုပ္တဲ့ လုပ္ငန္းရွင္မ်ားကလည္း ဒီလိုေထာက္ခံခ်က္ လက္မွတ္ေလးေတြ ရရွိဖို႔ ႀကိဳးပမ္းလာၾကတယ္။ ေထာက္ခံခ်က္လက္မွတ္မ်ားရရွိဖို႔ ႀကိဳးပမ္းေနၾကသူမ်ားႏွင့္ စာဖတ္ပရိသတ္ႀကီးအတြက္ FDA (ျမန္မာႏိုင္ငံ အစားအေသာက္ႏွင့္ ေဆးဝါးကြပ္ကဲေရးဦးစီးဌာန) ႏွင့္ မိတ္ဆက္ ေတြ႕ဆံုျခင္းဆိုတဲ့ စိတ္ဝင္စားစရာ အသိပညာေပး ေဆာင္းပါးေလးအျပင္ တျခားဗဟုသုတရဖြယ္ရာမ်ားကိုလည္း ဖတ္႐ႈႏိုင္မွာျဖစ္ပါတယ္လို႔ ေျပာၾကားရင္း ေပ်ာ္ရႊင္ဖြယ္ေကာင္းတဲ့ ေႏြရာသီေလးကို က်န္းမာစြာနဲ႔ ျဖတ္သန္းႏိုင္ၾကပါေစ။

Hsu Myat Oo

Food Editor

Facebook Comments

Menu