Vol 7, No 8, August, 2018 Issue

          မဂၤလာပါလို႔ ႏႈတ္ခြန္းဆက္ရမယ့္အခ်ိန္ ေရာက္လို႔လာျပန္ပါၿပီ . . .

          က်န္းမာခ်မ္းသာၾကပါရဲ႕လားဗ်ာ… ဒီတစ္လအတြက္ အယ္ဒီတာ့စကားကို ေရးရေတာ့မယ္ဆိုေတာ့ အရင္လို က်န္းမာေရးကိစၥ သတိေပးစာေလး ေရးမလား၊ ဒါမွမဟုတ္ ရာသီအေၾကာင္း အဖြဲ႕အႏြဲ႕ေလးေရးမလား၊ ေရွးေဟာင္း ေႏွာင္းျဖစ္ေတြမ်ား ေရးမလားလို႔ စဥ္းစားမိပါတယ္။

          အခုလိုလေတြမွာ အလုပ္မ်ားၾကတဲ့အခါ ေျပာခ်င္တာေတြကို ထိထိမိမိ မေျပာျဖစ္မွာလည္း စိုးရိမ္မိ ပါတယ္။

          ကြၽန္ေတာ္တို႔ စားဖိုမွဴးေတြ ျမန္မာအစားအစာေတြကို ႏိုင္ငံတကာ အဆင့္မီေအာင္ ခ်က္ျပဳတ္ထုတ္လုပ္ႏိုင္ဖို႔ ႀကိဳးစားေနၾကသလို တစ္ဖက္မွာလည္း ၿပိဳင္ပြဲမ်ိဳးစံုက်င္းပၿပီး အစားအေသာက္ေတြရဲ႕ ခ်က္နည္းမ်ိဳးစံုကို ျပန္လည္ေပၚထြက္လာေအာင္ ႀကိဳးစားၾကပါတယ္။ အခုဆိုရင္ ႏိုင္ငံတကာမွာ နာမည္ႀကီးေနတဲ့ အစီအစဥ္တစ္ခုျဖစ္တဲ့ Master Chef Myanmar ၿပိဳင္ပြဲႀကီးကို မၾကာခင္ ၾကည့္ရေတာ့မွာျဖစ္ပါတယ္။ ျမန္မာအစားအစာေတြနဲ႔ ၿပိဳင္ၾကမွာလား၊ ႏိုင္ငံတကာကနာမည္ႀကီးေနတဲ့ အစားအေသာက္ေတြနဲ႔ ၿပိဳင္ၾကမွာလား၊ ျမန္မာအစားအစာဆိုရင္ေရာ ျမန္မာခ်က္နည္းကို ဘယ္လိုနည္းစနစ္ အသစ္အဆန္းေတြ၊ ျပင္ဆင္ပံုအသစ္အဆန္းေတြနဲ႔ ၿပိဳင္ၾကမွာလဲ ဆိုတဲ့ ေမးခြန္းေပါင္းမ်ားစြာနဲ႔ ၿပိဳင္ပြဲအစီအစဥ္ေတြကို ေစာင့္ေနရတာ စိတ္လႈပ္ရွားစရာေကာင္းပါတယ္။ ဒီၿပိဳင္ပြဲၿပီးသြားရင္လည္း ၾကည့္႐ႈရသူ ကြၽန္ေတာ္တို႔အတြက္ ဘာေတြက်န္ခဲ့မလဲဆိုတာကလည္း အသစ္အသစ္ေတြ သင္ယူလိုသူေတြအတြက္ ေမွ်ာ္လင့္ခ်က္ေကာင္းတစ္ခုပါပဲ။ ဒီလိုအဆင့္ျမင့္ျမင့္ စီစဥ္ၿပီး ယွဥ္ၿပိဳင္ၾကတဲ့အခါမ်ိဳးမွာ တကယ္ကိုအရည္အခ်င္းရွိတဲ့ စားဖိုမွဴးေကာင္းေတြ ေပၚထြက္လာၿပီး ျမန္မာအစားအစာေတြကို ႏိုင္ငံ တကာမွာ အဆင့္တစ္ခုအထိေရာက္ေအာင္ စြမ္းေဆာင္ေပးႏိုင္လိမ့္မယ္လို႔လည္း ယံုၾကည္ေမွ်ာ္လင့္ပါတယ္။ ဒီလိုေပၚထြက္လာမယ့္သူေတြကိုလည္း ႀကိဳဆိုေနပါတယ္။ Food Magazine လည္း ပါပါတယ္ေနာ္။

          ဒီတစ္လ ျမန္မာအစားအစာကို ႏိုင္ငံတကာက တျဖည္းျဖည္းလက္ခံလာေအာင္ ႀကိဳးစားျပၿပီး ေအာင္ျမင္လူသိမ်ားလာတဲ့ Rangoon Tea House က ဖြင့္လွစ္လိုက္တဲ့ ဘူးသီးေတာဓေလ့ထမင္းဆိုင္ အေၾကာင္းေလးသြား ေရာက္႐ိုက္ကူးၿပီး ျပန္လည္ေရးသားေပးထားပါတယ္။

          ျမန္မာလူမ်ိဳးေတြအတြက္ ၾကြားစရာ ျမန္မာဆိုင္ေကာင္းေကာင္းေလးျဖစ္တဲ့အတြက္ ျပည္ပသားေတြကို ေခၚသြားျပစရာ ဆိုင္ေကာင္းေလးတစ္ခအျဖစ္ Eating Out မွာ ေတြ႕ရမွာပါ။ ေနာက္ထပ္တစ္ခုက ျပည္တြင္းကေရာ ျပည္ပေရာက္ ျမန္မာေတြပါ ျမန္မာ့တိုင္းရင္းသားအစားအစာေတြ ခ်က္ျပဳတ္ရာမွာ တန္ဖိုးရွိလွတဲ့ ရွမ္းေဒသအစားအစာ ခ်က္နည္း၊ ျပဳတ္နည္းမ်ားဆိုတဲ့ ဟင္းခ်က္နည္း ၁၀၆ မ်ိဳးပါတဲ့ စာအုပ္ကို စာေရးသူစားဖိုမွဴး မဆိုဖီယာ (Sofia Food Paradise) ေရးထားတာေလး ထုတ္ေဝျဖန္႔ခ်ိေပးထားပါတယ္။ လစဥ္ထုတ္အေနနဲ႔ေတာ့ ထံုးစံအတိုင္း စားဖိုမွဴးေတြရဲ႕ လက္ရာဆန္းဆန္းေလးေတြနဲ႔ ဆက္လက္တင္ျပေပးထားတာျဖစ္လို႔ အခ်က္အလက္ စံုစံုလင္လင္နဲ႔ ပရိသတ္မ်ားလက္ထဲ ပို႔ေဆာင္ေပးလိုက္ပါၿပီေနာ္။

အစဥ္ထာဝရေလးစားလ်က္

သစ္ထူး

Food Editor

Facebook Comments