အယ္ဒီတာ့စကား

          Food Magazine ပရိသတ္ႀကီးေရ… ပူျပင္းတဲ့ ေႏြရာသီ ကလည္း ဧၿပီလထက္ ပိုမိုပူျပင္းလာပါၿပီေနာ္။ ေရွးလူႀကီးသူမေတြ ေျပာဆိုခဲ့ၾကတဲ့ “တန္ခူး- ကဆုန္ ေစြ႕ေစြ႕ခုန္” ဆိုတဲ့ စကားအတိုင္း ပါပဲ။ ဧၿပီလမွာ အတာသႀကၤန္ေရနဲ႔ ေအးခ်မ္းခဲ့ေပမယ့္ ေမလက အလြန္ပူျပင္းတာေၾကာင့္ အစားအေသာက္ေတြကို ေရြးခ်ယ္ စားေသာက္ရာမွာလည္း ....

Vol 8, No 4, April, 2019 Issue

အယ္ဒီတာ့စကား           Food Magazine စာဖတ္ပရိသတ္ႀကီးေရ… ျမန္မာ့ႏွစ္သစ္ကူး အခါသမယမွာ ေပ်ာ္ရႊင္ၾကပါေစလို႔ ဦးစြာဆုေတာင္းေပးလိုက္ပါ တယ္ေနာ္။           ဧၿပီလဆိုတာကေတာ့ ျမန္မာတို႔ရဲ႕ ၁၂ လ ရာသီထဲမွာ ပထမဆံုးလျဖစ္တဲ့ တန္ခူးလျဖစ္ၿပီး ႏွစ္ေဟာင္းကုန္လို႔ ႏွစ္သစ္ကို ကူးတဲ့ ျမန္မာႏွစ္သစ္ကူး အတာသႀကၤန္ကို တစ္ႏိုင္ငံလံုး စည္ကား ....

Vol 8, No 3, March, 2019 Issue

အယ္ဒီတာ့စကား မဂၤလာပါ Food Magazine ပရိသတ္ႀကီးေရ . . .           ပူျပင္းေျခာက္ေသြ႕တဲ့ရာသီကို ေရာက္လာၿပီျဖစ္တာမို႔ စာဖတ္ ပရိသတ္ႀကီးလည္း ပင္ပန္းႏြမ္းနယ္ေနၾကၿပီေပါ့ေနာ္။ ဒါေၾကာင့္ စာဖတ္ပရိသတ္ႀကီးအေနနဲ႔ ဒီလိုပူျပင္းတဲ့အခ်ိန္ေတြမွာ က်န္းမာေရးနဲ႔ညီညြတ္မယ့္ အေနအထိုင္နဲ႔ အစားအေသာက္တို႔ကို အထူးဂ႐ုစိုက္ၾကပါလို႔ သတိေလးေပးလိုက္ရပါတယ္ေနာ္။           ယခုမတ္လထဲမွာ ထူးျခားတဲ့တေပါင္းလျပည့္ေန႔ရွိၿပီးေတာ့ ....

Vol 8, No 2, February, 2019 Issue

မဂၤလာပါ Food Magazine ပရိသတ္ႀကီးေရ . . .           ဒီေဖေဖာ္ဝါရီလမွာေတာ့ တေပါင္းပြဲေတာ္၊ တ႐ုတ္ႏွစ္သစ္ကူးပြဲေတာ္နဲ႔ ခ်စ္သူမ်ားေန႔တို႔ရွိေနတာေၾကာင့္ တစ္လလံုးမွာ ေပ်ာ္ပြဲရႊင္ပြဲေတြက ဆက္ေနေတာ့မွာပါပဲ။ အခုလို အေအးဓာတ္က်န္ေနေသးတဲ့ တပို႔တြဲလမွာ ျမန္မာတို႔ရဲ႕ ႐ိုးရာဓေလ့ျဖစ္တဲ့ ထမနဲပြဲေတာ္ကို  ျမန္မာႏိုင္ငံ ေနရာေဒသမေရြး က်င္းပေနၿပီ ျဖစ္ပါတယ္။ ....

Vol 8, No 1, January, 2019 Issue

အယ္ဒီတာ့စကား           Happy New Year ပါေနာ္။ Food Magazine စာဖတ္ပရိသတ္ႀကီးေရ… ႏွစ္ေဟာင္းကုန္လို႔ ႏွစ္သစ္ကို ကူးေျပာင္းခဲ့ျပန္ပါၿပီေနာ္။ ဒီႏွစ္သစ္မွာ Food Magazine စာဖတ္ပရိသတ္ႀကီးႏွင့္တကြ ေၾကာ္ျငာရွင္ႀကီးမ်ား၊ မဂၢဇင္းမွာ ပါဝင္ေရးသားခဲ့ၾက၊ ေရးသားေနၾကတဲ့ စာေရးသူ အစ္ကို၊ အစ္မ၊ ေမာင္ႏွမမ်ား အားလံုး ....

Vol 7, No 12, December, 2018 Issue

Happy December ပါ Food Magazine ပရိသတ္ႀကီးေရ…။           ဒီဇင္ဘာလဆိုတာကေတာ့ ႏွစ္တစ္ႏွစ္ရဲ႕ ေနာက္ဆံုးလျဖစ္ပါတယ္။ ႏွစ္သစ္ကို အစျပဳမယ့္ ေနာက္ဆံုးလရဲ႕ ေနာက္ဆံုးရက္မွာ မိသားစု၊ မိတ္ေဆြ၊ သူငယ္ခ်င္းအေပါင္း အသင္းေတြစုၿပီး မုန္႔ေတြလုပ္စားၾကတယ္။ မိတ္ဆံုစားပြဲ ေလးေတြလုပ္ၿပီး ပင္ပန္းခဲ့သမွ် ဘဝအေမာေတြကို ေျဖေဖ်ာက္ရင္း ႏွစ္သစ္ကို ....

Vol 7, No 11, November, 2018 Issue

          Food Magazine ပရိသတ္ႀကီးအားလံုးကို မဂၤလာပါလို႔ ႏႈတ္ခြန္း ဆက္သလိုက္ပါတယ္။ သီတင္းကြ်တ္မီးထြန္းပြဲေတာ္မွာ မိမိတို႔ရဲ႕ မိသားစု၊ မိတ္ေဆြ၊ သူငယ္ခ်င္းေတြနဲ႔ အတူေပ်ာ္ရႊင္ခဲ့ၿပီး အခု ဒီလတန္ေဆာင္တိုင္ ပြဲေတာ္မွာလည္း ဆက္လက္ၿပီး ေပ်ာ္ပြဲရႊ႔င္ပြဲေတြကို ဆင္ႏြဲၾကဦးမွာေပါ့ေနာ္။           တန္ေဆာင္တိုင္လည္း ေရာက္ၿပီဆိုေတာ့ ေနရာေဒသအသီးသီးနဲ႔ လုပ္ငန္း၊ ဌာန၊ ....

Vol 7, No 10, October, 2018 Issue

Food Magazine စာဖတ္ပရိသတ္ႀကီး မဂၤလာပါရွင့္…။           သီတင္းကြ်တ္အခါသမယဆိုတာကေတာ့ ျမန္မာႏိုင္ငံရဲ႕ ယဥ္ေက်းမႈေတြထဲက တန္ဖိုးထားၿပီး က်င္းပေနတဲ့ ပြဲေတာ္တစ္ခုျဖစ္သလို ဗုဒၶဘာသာဝင္မ်ားအတြက္ အထြတ္အျမတ္ထားတဲ့ လတစ္လလည္း ျဖစ္ပါတယ္။ ရပ္ကြက္တိုင္းရွိ လမ္းတိုင္းလိုလိုမွာ မီးေရာင္စံုေတြကို စံုညီေအာင္ ထြန္းညႇိၾကၿပီးေတာ့ စတုဒိသာ လိုက္စားရင္း ကံစမ္းမဲေလးေတြ လိုက္ႏိႈက္ၾကတာကလည္း သီတင္းကြ်တ္လရဲ႕ ....

Vol 7, No 9, September, 2018 Issue

စာဖတ္ပရိသတ္မ်ားအားလံုး မဂၤလာရွိေသာ ေန႔ေလးျဖစ္ပါေစခင္ဗ်ာ…           ဟိုတစ္ေလာက Food Magazine Eating Out က႑အတြက္ ႐ိုးရာဆိုင္တစ္ဆိုင္ကို ေရာက္ခဲ့ပါတယ္။ ကြ်န္ေတာ္ေျပာေနက် စကားအတိုင္းဆိုရင္ ကြၽန္ေတာ္တို႔မွာ ျပည္ပသားေတြကို အစားအစာနဲ႔ ပတ္သက္ၿပီး ျပစရာ ျြကားဝါစရာ ဆိုင္ေကာင္းေကာင္း အင္မတန္မွ နည္းလွပါတယ္။           ဒီဆိုင္ေလးကိုေရာက္ၿပီး ....

Vol 7, No 8, August, 2018 Issue

          မဂၤလာပါလို႔ ႏႈတ္ခြန္းဆက္ရမယ့္အခ်ိန္ ေရာက္လို႔လာျပန္ပါၿပီ . . .           က်န္းမာခ်မ္းသာၾကပါရဲ႕လားဗ်ာ… ဒီတစ္လအတြက္ အယ္ဒီတာ့စကားကို ေရးရေတာ့မယ္ဆိုေတာ့ အရင္လို က်န္းမာေရးကိစၥ သတိေပးစာေလး ေရးမလား၊ ဒါမွမဟုတ္ ရာသီအေၾကာင္း အဖြဲ႕အႏြဲ႕ေလးေရးမလား၊ ေရွးေဟာင္း ေႏွာင္းျဖစ္ေတြမ်ား ေရးမလားလို႔ စဥ္းစားမိပါတယ္။           အခုလိုလေတြမွာ ....

Vol 7, No 7, July, 2018 Issue

မဂၤလာပါပရိသတ္ႀကီးေရ…           မိုးေအးေအးမွာ ေရးလိုက္တဲ့ စာေလးပါ။ အိမ္အျပင္ဘက္မွာ မိုးေတြ သည္းသည္းမည္းမည္း ရြာေနတဲ့အခ်ိန္ဆို ဘာမွ ထမလုပ္ခ်င္ေလာက္ေအာင္ အပ်င္းေၾကာက ရွည္ပါတယ္။ ဘာမွမလုပ္ခ်င္ေပမယ့္ စားမယ့္အခ်ိန္ဆိုရင္ ေတာ့ မပ်င္းမရိ ထခ်က္ရတာ စားဖိုမွဴးတိုင္းရဲ႕ အက်င့္ျဖစ္ေနမွာပါ။ အခ်ိန္ရွိသေရြ႕  အစားအေၾကာင္းေတြပဲ စဥ္းစားလိုက္၊ စိတ္ကူးရွိသလို စမ္းသပ္ ....

Vol 7, No 6, June, 2018 Issue

မဂၤလာပါ စာဖတ္သူမ်ားခင္ဗ်ာ…           မိုးၿဖိဳင္ၿဖိဳင္က်တဲ့ ဇြန္လကိုျဖင့္ ေရာက္လာပါၿပီ။ အပူရွိန္မ်ားလွတဲ့ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕ႀကီးလည္း သက္သာရာရခဲ့ပါၿပီ။ တစ္ေႏြလံုး ပူျပင္းခဲ့သမွ် မိုးရြာခ်ခ်ိန္ေလးဆို စိတ္ေအးခ်မ္းသာ ရွိလွပါတယ္။ မိုးဦးေလးက်လာေတာ့ ကြ်န္ေတာ္တို႔အဖြဲ႕ေတြကလည္း ရာသီစာေလးေတြ ဝိုင္းဝန္းၿပီး ေဖာ္ျပေပးၾကပါဦးမယ္။ ခုတစ္ေလာ ေရပန္းအစားဆံုး ဒူးရင္းသီး၊ စိန္တစ္လံုးသရက္ စတဲ့ ရာသီေပၚသီးႏွံေလးေတြကို ....

Vol 7, No 5, May, 2018 Issue

မဂၤလာပါ ပရိ္သတ္ႀကီးေရ…           ကြ်န္ေတာ္တို႔ ငယ္ငယ္က ၾကားဖူးတဲ့ အစားအစာနဲ႔ ပတ္သက္တဲ့ စကားပံုေလးေတြကို အမွတ္ရမိပါတယ္။  အစားတစ္လုတ္ ဒုတ္(တုတ္)တစ္ခ်က္… အစားမေတာ္တစ္လုတ္… ဝက္သားဟင္းနဲ႔ေကြ်းၿပီး ဝါးရင္းဒုတ္ (တုတ္)နဲ႔႐ိုက္… စံုေနေအာင္ပါပဲ။ ဒါေပမဲ့ ထူးျခားတာက ဒီကစကားပံုေတြက အစားအစာစားေသာက္တာနဲ႔ ပတ္သက္ၿပီး သတိေပးတဲ့ စကားေတြခ်ည္း ျဖစ္ေနတာပါပဲ။ ....

Vol 7, No 4, April, 2018 Issue

အယ္ဒီတာ့စကား           Food Magazine ပရိသတ္ႀကီး မဂၤလာပါခင္ဗ်ာ …           အတာက်ဴးေသာ တန္ခူးလအခါ ေရာက္လို႔လာပါၿပီ။ ေျမသင္းရနံ႔ေလးေတြ ျပန္ရၿပီး… တူးပို႔ေတးသံေတြနဲ႔ သႀကၤန္အေငြ႕အသက္ေလးေတြကို အစဥ္အလာမပ်က္ ရင္ခုန္ရပါဦးမယ္။           မွတ္မိပါေသးတယ္။ ငယ္ငယ္ကဆိုရင္ ေရပံုးလြယ္၊ ေရျြပတ္သယ္ၿပီး သႀကၤန္ေရ တိုက္ပြဲ ႏႊဲခဲ့တာေလးေတြ၊ ....

Vol 7, No 3, March, 2018 Issue

အယ္ဒီတာ့စကား           မဂၤလာပါ ပရိသတ္ႀကီးေရ…           ဟိုတစ္ေလာက စာေရးဆရာမႀကီးတစ္ဦးရဲ႕ စကားလံုးေလးတစ္ခုကို နည္းနည္းေလး ဟာသေဖာက္ၿပီး ေရးမိပါတယ္။ မီးဖိုေခ်ာင္နဲ႔ ရင္းႏွီးတဲ့ ေယာက်ာ္းေတြဟာ ခ်စ္စရာေကာင္းၾကတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ ဒါနဲ႔ ေနာက္ ဆက္တြဲ အာရွသားေတြဟာ မီးဖိုေခ်ာင္နဲ႔ မရင္းႏွီးဘူးလို႔ ဆိုျပန္ပါတယ္။ ဒီစကားမွန္ျခင္း၊ မွားျခင္းဆိုတာ ....

More Receipes ⇒