Mix Restaurant & Bar

eating out_5  eating out_4  eating out_3  eating out_2

eating out_8  eating out_9  eating out_11  eating out_13

          ပရိသတ္ႀကီးေရ မိုးေတြၿဖိဳင္ၿဖိဳင္က်တဲ့ ဒီတစ္လမွာ Eating Out အျပင္ထြက္စားစရာ ဆိုင္ေကာင္းေကာင္း အတြက္ ေရြးခ်ယ္တင္ျပေပးခ်င္တာကေတာ့ မရမ္းကုုန္းၿမိဳ႕နယ္ ေတာ္ဝင္လမ္းေပၚ ဝိတုိရိ ယ ေဆး႐ံုႀကီးအေရွ႕ဘက္တန္းက အသစ္ဖြင့္လိုက္တဲ့ MIX Restaurant ဆိုင္ေလးအေၾကာင္း ျဖစ္ပါတယ္။ Feel Group ကေန အသစ္ဖြင့္လိုက္တဲ့ ဒီဆိုင္ေလးက ထိုင္းႏိုင္ငံအေျခစိုက္တဲ့ Franchise ဆိုင္တစ္ဆိုင္ျဖစ္ၿပီး ဆုတံဆိပ္ေပါင္းမ်ားစြာ ရရွိခဲ့ပါတယ္။ ဘန္ေကာက္၊ ခ်င္းမိုုင္၊ ခိုရတ္၊ ဗီရန္က်င္းစတဲ့ ထိုင္းနဲ႔ လာအို ႏိုင္ငံမ်ားမွာ ေအာင္ျမင္မႈေတြရရွိခဲ့ၿပီး ခုဆိုရင္ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕ကို ေရာက္ရွိလို႔လာခဲ့ပါၿပီ။ ထိုင္း၊ တ႐ုုတ္နဲ႔ ႏိုင္ငံတကာ အစားအစာမ်ားကို ပိုမိုေခတ္မွွီဆန္းသစ္တဲ့ ခ်က္ျပဳတ္နည္းစံနစ္မ်ားနဲ႔ ခ်က္ျပဳတ္တည္ခင္းေပးေနတာလည္း ျဖစ္ပါတယ္။

          ဝိတိုရိယေဆး႐ံုႀကီး အျပင္ဘက္တန္းမွာ Feel, Taste 2 တို႔ရဲ႕ေဘးမွာ အသစ္ထပ္ေပၚလာတဲ့ ဒီဆိုင္ေလးဟာ အျပင္အဆင္ထူးျခားၿပီး အထက္တန္းက်က် ခင္းက်င္းထားတဲ့ ႀကီးမားက်ယ္ျပန္႔တဲ့ စားေသာက္ခန္းမႀကီး နဲ႔ ခန္႔ညားလို႔ေနပါတယ္။ ေဘးဘက္က Feel နဲ႔ Taste 2 ဆုိင္ေတြလိုပဲ အထဲကို လမ္းမဘက္ကေရာ ေဆး႐ံုဘက္ကပါ ႏွစ္ဖက္စလံုုးက ဝင္လို႔ရပါတယ္။ ခုေနာက္ပိုင္း အဆင့္ျမင့္ စားေသာက္ဆိုင္ႀကီးေတြရဲ႕ အျပင္အဆင္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ မွန္ခ်ပ္အၾကည္ေတြနဲ႔ ကာရံထားတဲ့ ဆိုင္နံရံေတြကေန အျပင္ဘက္ျမက္ခင္းျပင္ျမင္ကြင္းကို ၾကည္႐ႈ႕ခံစားရင္း စားေသာက္ႏိုင္ေအာင္ ျပင္ဆင္ေပး ထားပါတယ္။ ထူးျခားဆန္းျပားလွတဲ့ ဆိုင္ခန္းအတြင္းပိုင္း အျပင္အဆင္ကေတာ့ ထိုင္းႏိုင္ငံမွ ဗိသုကာဒီဇိုင္းပညာရွင္မ်ားရဲ႕ လက္ရာျဖစ္ပါတယ္။ ႀကီးမားက်ယ္ျပန္႔တဲ့ ဘားေကာင္တာႀကီးကေတာ့ ဆိုင္ရဲ႕အစြန္းဘက္တစ္ေနရာမွာ ေနရာယူထားပါတယ္။ ဘားေကာင္တာရဲ႕ ညာဘက္ျခမ္းအစြန္းကေနစၿပီး ေနရာယူထားတာကေတာ့ ဝိုင္ပုလင္းမ်ိဳးစံုကို တင္ေပးထားတဲ့ Wine Stand ျဖစ္ပါတယ္။ ျပင္သစ္၊ အီတလီ၊ ၾသစေတးလ်၊ ကာလီဖိုးနီးယား စတဲ့ ဝိုင္ထုတ္လုပ္ရာေဒသမ်ားက ကမၻာ့နာမည္ႀကီးဝိုင္ အမွတ္တံဆိပ္မ်ားကို ေတြ႕ရပါတယ္။ ခန္းမအျပင္အဆင္နဲ႔ စားပြဲကုလားထိုင္မ်ားရဲ႕ အျပင္အဆင္ကေတာ့ ေရွးမက်လြန္း၊ ေခတ္ေရွ႕မေျပးလြန္းတဲ့ ပံုစံနဲ႔ ေတြ႕ရမွာျဖစ္ပါတယ္။ စားပြဲဝိုုင္းအျမင့္မ်ားအျပင္ ဆက္တီဆိုဖာပံုစံ အနိမ့္ထိုင္ စားပြဲဝိုင္းမ်ားကိုလည္း အတြင္းဖက္ေဘး မွန္ခ်ပ္ႀကီးေတြနဲ႔ကပ္လ်က္ ခင္းက်င္းေပးထားသလို အျပင္ဘက္ ျမက္ခင္းျပင္ေဘးမွာလည္း စားပြဲဝိုုင္းမ်ား ခင္းက်င္းျပင္ဆင္ေပးထားပါတယ္။

          ပရိသတ္ႀကီးေရ MIX ရဲ႕အျပင္အဆင္ကို ေလ့လာၿပီးတဲ့ေနာက္မွာေတာ့ အစားအစာစာရင္းကို ၾကည့္ရေအာင္။ အဆင့္ျမင့္စားေသာက္ဆိုင္မ်ားရဲ႕ အစားအစာ စာရင္းမ်ားအတိုင္း စနစ္တက်စီစဥ္ေပးထားတာ ေတြ႕ရပါတယ္။ ခံတြင္းဖြင့္စာလို႔အမ်ားသိၾကတဲ့ Appetizer စာရင္းထဲမွာေတာ့ Saffron ရနံ႔ထမင္းေၾကာ္နဲ႔ အသားကင္တို႔ကို Curry Sauce ၊ ခ်ိဳခ်ဥ္ေဆာ့စ္မ်ားနဲ႔ တြဲဖက္စားရတဲ့ Grilled Chicken or Pork with curry sauce ဆိုရင္ေတာ့ ပရိသတ္မ်ားႏွစ္သက္မယ္လို႔ ယံုုၾကည္ပါတယ္။ ဟင္းခတ္ရနံ႔မ်ား ေမႊးႀကိဳင္ေနတဲ့ အသားကင္ကို တုတ္ေခ်ာင္းေလးကကိုင္ၿပီး ႏွစ္သက္ရာေဆာ့စ္နဲ႔ တို႔စားႏိုင္သလို ရနံ႔ေမႊးတဲ့ထမင္းေၾကာ္နဲ႔ တြဲဖက္ၿပီးသံုုး ေဆာင္ရင္လည္း ခံတြင္းထဲမွာ ေမႊးရနံ႔မ်ိဳးစံုခံစားရၿပီး ေက်နပ္မႈအျပည့္အဝ ခံစားရမွာျဖစ္ပါတယ္။ ခံတြင္းဖြင့္ စာျဖစ္တာနဲ႔အညီ ျပည့္တင္းသြားေစမယ့္ ပမာဏ မဟုတ္တာေၾကာင့္ ေနာက္ထပ္မွာယူမယ့္ အစားအစား မ်ားအတြက္လည္း အဆင္သင့္ျဖစ္ေနေစမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ေျမာက္မ်ားစြာေသာ ခံတြင္းဖြင့္စာမ်ားထဲမွ ပရိသတ္ႀကီး ေရြးခ်ယ္မႈ လြယ္ကူေစဖိုု႔ အတြက္ မွ်ေဝတင္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

          ႏိုင္ငံတကာအစားအစာေတြထဲက အသုပ္တစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ Tuna and Australian Avocado Tatare လို႔ နာမည္ေပးထားတဲ့ အသုပ္တစ္မ်ိဳးကေတာ့ တူနာငါး၊ ကမာေကာင္ေတြကို အသုပ္ရည္တစ္မ်ိဳးနဲ႔အတူ ေထာပတ္သီး အသားမ်ားနဲ႔ ေရာေႏွာသုပ္ထားတဲ့ အသုပ္ျဖစ္ပါတယ္။ ရပ္စ္ဘယ္ရီေဆာ့စ္၊ တာဘာစ္ကိုေဆာ့စ္မ်ားနဲ႔ ျပင္ဆင္ေပးထားပါတယ္။ တြဲဖက္ေပးထားတဲ့ေဆာ့စ္မ်ားနဲ႔ အသုပ္တို႔ကို ေရာေႏွာစားၾကည့္တဲ့အခါမွာ ခံတြင္းအျပည့္ အရသာမ်ား ဖံုုးလႊမ္းသြားတဲ့ခံစားမႈကို ရမွာျဖစ္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားရဲ႕ လတ္ဆတ္မႈ၊ အသုပ္ေဆာ့စ္ရည္ရဲ႕ ထိရွတဲ့အရသာမ်ားက စားသံုးသူကို ျပန္လည္လန္းဆန္းတဲ့ခံစားမႈမ်ိဳးကို ရေစမွာျဖစ္ပါတယ္။ Salad စာရင္းထဲကေန ေရြးခ်ယ္တင္ျပခ်င္တာကေတာ့ ထိုင္း႐ိုးရာ ငွက္ေပ်ာဖူးသုပ္တစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ Spicy Banana Blossom with slow cooked egg salad ျဖစ္ပါတယ္။ အုန္းႏို႔အရသာအနည္းငယ္နဲ႔ ႏူးညံ့လတ္ဆတ္တဲ့ ငွက္ေပ်ာဖူးအတြင္းသားနဲ႔ ဝက္သား၊ ပုစြန္တို႔ကိုပါ ေရာသုပ္ထားတဲ့ ခ်ဥ္ငန္စပ္အသုပ္ဟာ ေပ်ာ့ေပ်ာ့ေလး ျပဳတ္ထားတဲ့ ၾကက္ဥျပဳတ္၊ လတ္ဆတ္တဲ့ င႐ုုတ္သီးစိမ္းအရသာနဲ႔ အုန္းႏို႔အရသာခပ္ပါးပါးဟာ မအီလြန္း၊ မစပ္လြန္း တြဲဖက္ညီလွပါတယ္။ ထိုင္းႏိုင္ငံေရာက္ဖူးၾကတဲ့ စားသံုးသူမ်ားအေနနဲ႔ ခ်က္ခ်င္း ထိုင္းႏိုင္ငံေရာက္ သြားသလို ေဒသစာေတြကို ျပန္လည္အမွတ္ရေစတဲ့ အသုပ္ပြဲတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ပရိသတ္မ်ားအေနနဲ႔လည္း Mix ကိုေရာက္တဲ့အခါ ေရြးခ်ယ္သံုးေဆာင္ႏိုင္ဖို႔ မွ်ေဝေပးလိက္ပါတယ္။

          ေနာက္ထပ္ မိတ္ဆက္တင္ျပေပးလိုတာကေတာ့ အဓိကဟင္းလ်ာမ်ားထဲက Pork Spare Ribs Grilled ဟင္းလ်ာျဖစ္ပါတယ္။ အာဟာရမွ်တေအာင္ အသား၊ အသီးအရြက္မ်ားနဲ႔ ေပါင္းစပ္ျပင္ဆင္ထားတဲ့ ဒီနံ႐ိုးဟင္းလ်ာဟာ ၃၆နာရီၾကာေအာင္ အေႏွးခ်က္နည္းပညာနဲ႔ ခ်က္ျပဳတ္ထားၿပီး အာဟာရတန္ဖိုး မေပ်ာက္ပ်က္ေအာင္လည္း ခ်က္ျပဳတ္ထားတာျဖစ္ပါတယ္။ အခ်ိန္ၾကာျမင့္စြာခ်က္ျပဳတ္ထားေပမယ့္ ႏူးအိေပ်ာ့စိမသြားဘဲနဲ႔ အသားမ်ားက တင္းတင္းရင္းရင္းျဖစ္ေနတဲ့ အသားနဲ႔ အတြင္းအထိစိမ့္ဝင္ေန တဲ့အရသာကို သိရွိခံစားရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဟန္ခ်က္မွ်တေစမယ့္ အာဟာရမ်ားကိုျဖစ္ေစတဲ့ ခ်ိစ္နဲ႔ ဟင္းႏုနယ္၊ မုန္လာဥနီနဲ႔ ေရွာက္ခ်ိဳသီးတို႔ရဲ႕ ကူညီအားျဖည့္မႈဟာလည္း အရသာအတြက္ပါ ထူးျခားေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ ဒီဟင္းပြဲကို ပိုမိုအရသာထူးေစတာကေတာ့ သစ္သီးေျခာက္နဲ႔ Brown Sauce တိုု႔ျဖစ္ပါတယ္။ ဝက္နံ႐ိုုးမွာပါတဲ့အဆီ၊ ခ်ိစ္ရဲ႕အရသာေတြေၾကာင့္ အီလည္လည္ခံစားမႈကို ေရွာက္ခ်ိဳသီးနဲ႔ သစ္သီး ေျခာက္တို႔ေၾကာင့္ သက္သာေစပါတယ္။ ဒီလိုအစားအေသာက္ေတြနဲ႔ အလြန္လိုက္ဖက္ေအာင္ MIX အေနနဲ႔ သူ႔ရဲ႕ Drink မီႏူးကိုလည္း ေသေသခ်ာခ်ာ ျပင္ဆင္ေပးထားပါတယ္။ အေမရိကန္ ကယ္လီဖိုးနီးယား၊ အီတလီ၊ ျပင္သစ္နဲ႔ ၾသစေတးလ်ဝိုင္ေတြအျပင္ ရန္ကုန္မွာ ရွားရွားပါးပါးေနရာ တစ္ေနရာ၊ ႏွစ္ေနရာေလာက္သာ ရႏိုင္ေသးတဲ့ မ်ိဳးစံုကိုလည္း ရႏိုင္ပါတယ္။ အသားအရည္ကို ေတာက္ပေစလို႔ အစားအေသာက္ေတြမွာ ေနာက္ပိုင္းထည့္ၿပီး စားသံုးလာၾကတဲ့ေရႊကို MIX ရဲ႕ Molecular Cocktail မွာ ေတြ႕ရပါတယ္။ ေကာက္ေတးေဖ်ာ္စပ္မႈနည္းပညာေတြ တိုးတက္လာၿပီး ေကာက္ေတးရဲ႕ အနံ႔၊ အရသာမ်ားကို နည္းပညာသစ္မ်ား၊ အေတြးအေခၚသစ္မ်ားသံုးၿပီး ခြက္တစ္ခြက္တည္းမွာ အစံုအလင္ပါေအာင္ ေဖ်ာ္စပ္လာၾကပါတယ္။ ေရြးခ်ယ္ ျမည္းစမ္းၾကည့္ဖိုု႔ အၾကံေပးလုိတာက Blue Planet ဆိုတဲ့ ေရႊပါဝင္တဲ့ ေကာက္ေတးတစ္မ်ိဳးနဲ႔ Smoke & Spicy Midori Magarita လို႔ေခၚတဲ့ ပန္းသီးရနံ႔မီးခိုးေထာင္း ေထာင္းထေနတဲ့ ေကာက္ေတးေတြ ျဖစ္ပါတယ္။

          ေနာက္ထပ္မိတ္ဆက္ေပးခ်င္တာက MIX ရဲ႕ အခ်ိဳပြဲေတြထဲက အေအးနဲ႔အပူ၊ အခ်ိဳနဲ႔အခါး ဆန္႔က်င္ဘက္ေတြေရာထားတဲ့ အခ်ိဳပြဲတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ Baked Alaska လုုိ႔ေခၚၿပီး ကိတ္မုန္႔ပါးပါးေလးေအာက္ခံေပၚမွာ စေတာ္ဘယ္ရီေရခဲမုုန္႔တင္ေပးထားၿပီး ခရင္မ္နဲ႔အုုပ္ၿပီးမွ မီးျပင္းမႈတ္ၿပီးဖုတ္ေပးထားတဲ့ အခ်ိဳပြဲတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ စေတာ္ဘယ္ရီေဆာ့စ္မ်ားမ်ားနဲ႔ တြဲဖက္ျပင္ဆင္ ထားၿပီး စားေသာက္စားပြဲမွာေရာက္ေတာ့မွ သစ္သီးရနံ႔ပါ အရက္တစ္မ်ိဳးေလာင္းၿပီး မီးေတာက္အျဖစ္ဖန္တီး ေပးထားတဲ့ Baked Alaska ကို သံုးေဆာင္ရင္း ဟန္ခ်က္ညီတဲ့ ဆန္႔က်င္ဘက္အရသာမ်ားကို ခံစားရမွာျဖစ္ ပါတယ္။

          MIX Restaurant & Bar ကို ဆန္းသစ္တဲ့ဒီဇိုင္း ဆန္းသစ္တဲ့လက္ရာမ်ားနဲ႔ ျပင္ဆင္ဖြင့္လွစ္ထားျခင္း ျဖစ္ၿပီး အစားအေသာက္ခ်က္ျပဳတ္မႈနည္းစနစ္မ်ားကိုလည္း တီထြင္ဆန္းသစ္တဲ့နည္းပညာမ်ား အသံုးျပဳထား ပါတယ္။ အစားအစာခ်က္ျပဳတ္မႈအပိုင္းမွာ ႏိုင္ငံတကာမွတင္သြင္းလာတဲ့ အသား၊ ငါး၊ ပင္လယ္စာ၊ ဟင္းခတ္ အေမႊးအႀကိဳင္မ်ားကို အသံုးျပဳၿပီး ထိုင္းႏိုင္ငံမွ စားဖိုုမွဴးမ်ား ဦးေဆာင္တဲ့ ေခတ္မွီစားဖိုေဆာင္မွ ခ်က္ျပဳတ္ျပင္ဆင္ေပးမယ့္ ရသာထူးျခားတဲ့ အစားအေသာက္မ်ားကို စားသံုးႏိုင္မွာျဖစ္ပါတယ္။ ဝန္ေဆာင္မႈအပိုင္းကို ၾကည့္မယ္ဆိုရင္လည္း ဝန္ေဆာင္မႈ ကြၽမ္းက်င္ေအာင္ ေလ့က်င့္ေပးထားတဲ့ ဝန္ထမ္းမ်ားရဲ႕ ကြၽမ္းက်င္ယဥ္ေက်းၿပီး တိက်တဲ့ ဧည့္ဝတ္ေက်ပြန္မႈကို ရရွိမွာျဖစ္ပါတယ္။

          ပရိသတ္ႀကီးေရ MIX Restaurant & Bar ကို ေရာက္ခဲ့တဲ့အေတြ႕အၾကံဳေတြကို အပိုအလိုမထားဘဲ မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။ ေရာက္ေအာင္သြားဖို႔ကေတာ့ ပရိသတ္မ်ားရဲ႕တာဝန္ပါ။ Food Magazine ကို ဖတ္႐ႈအားေပးၾကတဲ့ ပရိသတ္မ်ားအေနနဲ႔ MIX ကို အေရာက္သြားဖို႔ ႀကိဳတင္ေနရာယူထားမယ္ဆိုရင္ေတာ့ (လိပ္စာ)ကို ဆက္သြယ္ၿပီး ေနရာႀကိဳယူထားႏိုင္ပါတယ္။

Mix Restaurant & Bar

No.68, Tawwin Street, 9 Miles, Mayangone Township, Yangon.

Ph : + (959) 253059922 , 253059933 , 253059944 , 01 9663963

https//www.facebook.com/Mix Restaurant & Bar Myanmar

Facebook Comments

Menu