Potato Pancake

by May’s Healthy Food for Food Magazine

          Food Magazine ပရိသတ္အားလံုး မဂၤလာပါေနာ္။ ဒီလေတာ့ ကေလးအႀကိဳက္ အာလူးကို ပန္ကိတ္ပံုစံျပဳလုပ္နည္းေလး ေရးထားေပးပါတယ္။ ကာဗိုဟိုက္ဒရိတ္ အမ်ိဳးအစားထဲမွာ အာလူးပါဝင္တာမို႔ ထမင္းမစားခ်င္တဲ့ သားသား၊ မီးမီးတို႔အတြက္ ထမင္း အစားထိုးေကြ်းရင္လည္း အဆင္ေျပသလို ေန႔လယ္သေရစာအျဖစ္လည္း ေကြ်းလို႔ရပါတယ္။ ထံုးစံအတိုင္း လုပ္ရတာ မခက္ဘဲ အာဟာရလည္း ျပည့္တာမို႔ ေမေမတို႔ ႏွစ္သက္လိမ့္မယ္လို႔ ယံုၾကည္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

အာလူး  –  ၃ လံုး (လက္တစ္ဆုပ္အရြယ္)

ေျပာင္းေကာ္မႈန္႔  –  ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္း (ေမာက္ေမာက္)

ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၃ ဇြန္း

သၾကား  –  ထမင္းစားဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း (အခ်ိဳႀကိဳက္လွ်င္ ပိုထည့္ပါ)

ေထာပတ္  –  ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       အာလူးကို အခြံႏႊာၿပီး ျခစ္တံျဖင့္ ျခစ္ပါ။

၂။       အာလူးျခစ္ၿပီးသားထဲ ေျပာင္းေကာ္မႈန္႔၊ ဆားႏွင့္ သၾကားတို႔ကို ထည့္၍ ႏွံ႔ေအာင္ ေမႊပါ။

၃။       ဒယ္အိုးကို အပူေပးၿပီး ေထာပတ္ထည့္၍ အာလူးအေရာကို ထည့္ကာ ဇြန္းနဲ႔ အျပားျဖစ္ေအာင္ လိုက္ညႇိပါ။

၄။       မီးအလယ္အလတ္ျဖင့္ ေဘးသားမ်ား ၾကြပ္လာလွ်င္ တစ္ဖက္သို႔ လွန္ေပးပါ။ ႏွစ္ဖက္စလံုး နီနီၾကြပ္ၾကြပ္ေလးျဖစ္ၿပီဆိုလွ်င္ ကေလးကို ေကြ်းလို႔ရပါၿပီ။ ေထာပတ္နံ႔ သင္းသင္းနဲ႔ ေဘးသားၾကြပ္ၾကြပ္၊ အလယ္က အိအိေလးနဲ႔မို႔ ကေလးတို႔အႀကိဳက္ ျဖစ္ေစမွာပါ။

***     တစ္ႏွစ္အထက္ ကေလးေတြကိုပဲ ေကြ်းသင့္ပါတယ္။ အာလူးက အစိမ္းကို ျခစ္ရမွာပါ။ ျခစ္လို႔ထြက္လာမယ့္အရည္ကို သြန္မပစ္ရပါဘူး။ လံုးဝ အဖံုးမအုပ္ရပါ။

Facebook Comments

Menu