ကင္းမြန္ခ်ိဳခ်ဥ္ခ်က္

by May’s Healthy Food for Food Magazine

          ဒီတစ္လေတာ့ အိမ္က သမီးအႀကိဳက္ ကင္းမြန္ခ်ိဳခ်ဥ္ခ်က္ေလး ေရးေပးပါမယ္။ တခ်ိဳ႕ကေလးေတြကေတာ့ ပင္လယ္စာနဲ႔ ဓာတ္မတည့္ျခင္းျဖစ္တတ္တာမို႔ သတိထားၿပီး ေကြ်းေစခ်င္ပါတယ္။

          ကင္းမြန္ကို သန္႔စင္တဲ့အခါ ဆားေလးပြတ္ၿပီး အေရခြံကိုခြာ၊ အလယ္ကေန ကတ္ေၾကးနဲ႔ညႇပ္၍ ဆားေလးနယ္ၿပီး သန္႔စင္ေပးပါ။ ေသခ်ာေရေဆး၍ ဓားနဲ႔မျပတ္သြားေအာင္ အေျမႇာင္းေလးေတြ ဘယ္ညာလွီးၿပီး အေနေတာ္လွီးျဖတ္ပါ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ကင္းမြန္  –  ၅၀ က်ပ္သား (သန္႔စင္ၿပီးသား)

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၁ လံုး

ၾကက္သြန္နီ  –  ၃ လံုး

ခ်င္း  –  လက္တစ္ဆစ္

ဂ်ပန္ ဟင္းခ်က္ဆန္အရက္  –  ထမင္းစားဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း (မထည့္လည္းရ)

ခ႐ုဆီ  –  ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္း

ဆား  –  အနည္းငယ္

င႐ုတ္ေကာင္းျဖဴ  –  အနည္းငယ္

ဆီ  –  ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္း

ခ်ယ္ရီ ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  ၁၅ လံုး

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ၾကက္သြန္ျဖဴ/နီ၊ ခ်င္းကို ေထာင္းၿပီး ေမႊးလာေအာင္ ဆီသတ္ပါ။

၂။       ေမႊးလာၿပီဆိုလွ်င္ ကင္းမြန္ထည့္ပါ။ အဖံုးမဖံုးရ။

၃။       ကင္းမြန္ထည့္ၿပီး ၁၀ မိနစ္ခန္႔ဆိုလွ်င္ ေရခန္းလုနီးနီးျဖစ္ခ်ိန္မွာ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ျခမ္းထည့္ၿပီး ဆား၊ ခ႐ုဆီ၊ င႐ုတ္ေကာင္းထည့္ေမႊပါ။ ၃ မိနစ္ဆိုလွ်င္ ရပါၿပီ။ ကင္းမြန္က ခ်က္ခ်ိန္ၾကာလွ်င္ မာသြားတတ္ပါတယ္။ ဆား၊ ခ႐ုဆီကို အစကတည္းက ထည့္လွ်င္ ေရအမ်ားႀကီးထြက္လာတတ္တာမို႔ ေနာက္ဆံုးမွ ထည့္ပါ။

          ထမင္းျဖဴပူပူေလးနဲ႔ အရမ္းလိုက္ဖက္တဲ့ ခ်ိဳခ်ိဳခ်ဥ္ခ်ဥ္ ကင္းမြန္ေလးက ကေလးေတြအႀကိဳက္ ျဖစ္ေစမွာပါ။

Facebook Comments

Menu