Fish Fingers

by Khin Sabel Phyu (Healthy Kids Happy Life) for Food Magazine

          ဒီတစ္ခါေတာ့ ကေလးေတြရဲ႕ အသည္းစြဲ ငါးရံ႕အသားေခ်ာင္း ေၾကာ္တဲ့နည္းေလးပါ။ ဒီေၾကာ္နည္းေလးက အျပင္စားေသာက္ဆိုင္ေတြမွာ စားေနက်ပံုစံမ်ိဳးနဲ႔ နည္းနည္း ကြဲပါတယ္။ ကိုယ္ေတြ ငယ္ငယ္တုန္းက အဘြားကိုယ္တိုင္ေၾကာ္ေကြ်းခဲ့တဲ့  အဘြားရဲ႕ကိုယ္ပိုင္နည္းေလးပါ။ ဒီလိုေၾကာ္ေကြ်းတဲ့ေန႔ဆို ထမင္းနဲ႔ဟင္း တြဲစားရတဲ့ အခ်ိန္ထိေတာင္ မေရာက္ဘဲ  ဒီအတိုင္း ထိုင္စားၾကတာနဲ႔ ကုန္သြားတာမ်ားပါတယ္။ အေၾကာ္အေနနဲ႔ အလြတ္မဟုတ္လည္း နာနတ္သီးေလးေတြ စိတ္ထည့္ၿပီး  ခ်ိဳခ်ဥ္ေလးျပန္ခ်က္လို႔လည္း ရပါတယ္။ ငါးကိုညႇီလို႔ မစားခ်င္တဲ့ သားသား၊ မီးမီးေတြအတြက္ အမ်ားႀကီး အဆင္ေျပပါတယ္။ အျမဲေၾကာ္ေလ့ရွိတာေတာ့ ငါးရံ႕ကိုသံုးေပမယ့္ အ႐ိုးေသခ်ာရွင္းလို႔ရရင္ေတာ့ ငါးၾကင္းတို႔၊ ကကတစ္တို႔နဲ႔ သံုးမယ္ဆိုရင္လည္း ရပါတယ္။ ငါးရံ႕ကိုေတာ့ အခ်ိဳေလးၿပီး အ႐ိုးရွင္းရတာ လြယ္ကူလို႔ ကေလးေတြကို ေၾကာ္ေကြ်းမယ္ဆိုရင္ ပိုအဆင္ေျပပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ငါးရံ႕  –  ၂၅ က်ပ္သား (အသားလႊာၿပီးသား)

ၾကက္ဥအကာ  –  ၁ လံုး

ခ်င္း  –  လက္တစ္ဆစ္ (အရည္ညႇစ္ထား)

ေကာ္မႈန္႔  –  ၁ ခြက္

ဆား  –  အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္ပံုအဆင့္ဆင့္

၁။       ငါးရံ႕ အသားလႊာၿပီးသားကို ကိုင္စားလို႔ အဆင္ေျပေစမယ့္အရြယ္ ကေလး လက္တစ္ကိုင္စာေလး ေတြ ျဖတ္ပါတယ္။ ျဖတ္ၿပီး တစ္ေခ်ာင္းခ်င္းစီကို ေသခ်ာ အ႐ိုးစစ္ပါ။

၂။       ရလာတဲ့ အသားေခ်ာင္းေလးေတြကို ခ်င္းအရည္၊ ဆားအနည္းငယ္နဲ႔ နယ္ပါ။

၃။       ၿပီးလွ်င္ ငါးအသားေခ်ာင္းကို ၾကက္ဥအကာရည္ထဲ ႏွစ္ၿပီး ေကာ္မႈန္႔ထဲလွိမ့္ကာ ေရႊဝါေရာင္ သန္းလာတဲ့အထိ ေၾကာ္ပါ။ က်န္တဲ့ အသားေခ်ာင္းေလးေတြကိုလည္း အဲဒီအတိုင္း ဆက္ၿပီး ေၾကာ္ပါ။

၄။       ရလာတဲ့အေၾကာ္ကို ဒီအတိုင္း စားလို႔ရသလို ခ်ိဳခ်ဥ္ခ်က္စားရင္လည္း အဆင္ေျပပါတယ္။

Facebook Comments