ဟင္းခ်က္တယ္ဆိုတာကလည္း အႏုပညာတစ္မ်ိဳးဆိုတာ သိခဲ့ရတယ္ဆိုတဲ့ အိမ့္ခ်စ္

 

ဟင္းခ်က္တယ္ဆိုတာကလည္း အႏုပညာတစ္မ်ိဳးဆိုတာ သိခဲ့ရတယ္ဆိုတဲ့ အိမ့္ခ်စ္

အာဂ ေမးျမန္းေရးသားသည္

အခ်က္အျပဳတ္ကို ဘယ္အရြယ္ေလာက္ကတည္းက စၿပီးေတာ့ ဝါသနာပါခဲ့ပါသလဲ။

          အခ်က္အျပဳတ္ကေတာ့ ဝါသနာပါတာထက္စာရင္ ညီမကို အေမအခ်က္အျပဳတ္သင္ေပးတာက ၇ တန္း၊ ၈ တန္းေလာက္ကပါ။

အခု အမဲသားလက္ဖက္ဟင္းကို ပရိသတ္ကို ခ်က္ျပဖို႔စီစဥ္ျဖစ္သြား ပံုေလးကိုလည္း ေျပာျပေပးပါဦး။

          ညီမက အသားဆိုရင္ အရမ္းေရွာင္တဲ့အထဲမွာမပါပါဘူး။ အိမ္မွာ ဆိုလို႔ရွိရင္လည္း အေမ့ရဲ႕ အမဲသားဆီျပန္၊ အမဲႏွပ္ဟင္းေတြက ညီမအႀကိဳက္ဆံုး ဟင္းေလးေတြပါပဲ။ ဒီေတာ့ ကိုယ္ကိုယ္တိုင္ခ်က္စားရင္ လည္း အဲဒီဟင္းေလးေတြခ်က္စားျဖစ္တာမ်ားတယ္။ အဲဒါေၾကာင့္ ထူးထူးျခားျခားလည္းျဖစ္သြားေအာင္ လက္ဖက္ေလး ထည့္ခ်က္ျဖစ္တာပါ။

ဘဝမွာ ပထမဆံုးစခ်က္ျဖစ္တဲ့ ဟင္းပြဲေလးကိုမွတ္မိေသးရင္ ေျပာျပေပးပါဦး။ အရသာကေရာ ဘယ္လိုရွိသလဲ။

          မိန္းကေလးေတြရဲ႕ အခ်က္အျပဳတ္အစက ေျပာရမယ္ဆိုရင္ ၾကက္ဥေၾကာ္တာကစတာပါပဲ။ ညီမလည္း ၾကက္ဥေၾကာ္ကေနၿပီးေတာ့ စတာပါပဲ။ အဲဒီတုန္းက အရသာထက္ ဘယ္လိုျဖစ္လည္းဆိုေတာ့ ၾကက္ဥေၾကာ္ရင္ အျမဲတမ္းအႏွစ္ေပါက္တယ္။ အႏွစ္မေပါက္ေအာင္လို႔ အိမ္က အေမေတြက ေၾကာ္ခိုင္းတယ္။ ဒါေပမဲ့ ေပါက္တယ္။ ၾကက္ဥေၾကာ္တာေတာင္ လြယ္မယ္လို႕ထင္ခဲ့တာ တကယ္ေတာ့ မလြယ္မွန္းသိသြား တယ္။ တကယ္ေတာ့ ဟင္းခ်က္တယ္ဆိုတာကလည္း အႏုပညာတစ္မ်ိဳးဆိုတာ သိခဲ့ရတယ္။

ညီမခ်က္တဲ့ဟင္းေတြထဲမွာ လူႀကိဳက္အမ်ားဆံုးဟင္းပြဲကေရာ ဘာဟင္းပြဲျဖစ္မလဲ။

          ညီမက အိမ္မွာ ဆီျပန္ဟင္းေတြစားတာမ်ားတယ္။ အိမ္မွာကေတာ့ ကိုယ္ခ်က္ရင္ အမ်ားဆံုးအားေပးတာ အေမပဲရွိတယ္။ ခ်က္ျဖစ္တာလည္း ဆီျပန္ဟင္းေတြေပါ့။  ညီမကေတာ့ ထူးထူးဆန္းဆန္းေတြေတာ့ ခ်က္ေလ့ခ်က္ထမရွိဘူး။

ညီမခ်က္တဲ့ဟင္းကိုစားၿပီး ပထမဆံုးခ်ီးမြမ္းခံရတုန္းက ခံစားခ်က္ကေရာ။ အခ်က္အျပဳတ္ကို ဘယ္သူေတြဆီက သင္ယူဖူးလဲ။

          ကမၻာေပၚမွာ ကိုယ္ခ်က္တဲ့ဟင္းကို ဘယ္သူႀကိဳက္ႀကိဳက္၊ မႀကိဳက္ႀကိဳက္ အေမက ႀကိဳက္တယ္လို႔ေျပာရင္ေတာ့ ဝမ္းသာရတာေပါ့။ အေမက ညီမရဲ႕ အကဲျဖတ္ဒိုင္သူႀကီးဆို ေတာ့ေလ။ က်န္တဲ့လူေတြက ခ်ီးက်ဴးတာထက္ အေမခ်ီးက်ဴးရင္ေတာ့  ဪသာ္ -ငါ ေတာ္ ေတာ္တိုးတက္လာၿပီ ဆိုၿပီးေတာ့ ဝမ္းသာမိတယ္။ အခ်က္အျပဳတ္ကေတာ့ အေမ့ဆီကပဲ အဓိကသင္ယူျဖစ္တာပါ။

ငယ္ငယ္တုန္းကႀကိဳက္ၿပီး  အသက္ႀကီးမွ မႀကိဳက္တာနဲ႔ ငယ္ငယ္က မႀကိဳက္ဘဲ  အသက္ႀကီးမွႀကိဳက္တာ ဆိုရင္ေရာ။

          အဓိကက ငယ္ငယ္တုန္းကႀကိဳက္ၿပီး အသက္ႀကီးမွမႀကိဳက္တာထက္၊ ငယ္ငယ္က မႀကိဳက္ဘဲ အသက္ႀကီးမွႀကိဳက္လာတာက ပိုမ်ားတယ္။ ညီမငယ္ငယ္တုန္းကဆိုရင္ အခုေလာက္ အသီးအရြက္မစားဘူး။ ကန္စြန္းရြက္တစ္မ်ိဳးကလြဲလို႔ မစားဘူး။ အခု ေနာက္ပိုင္းက်ေတာ့ ကိုက္လန္ေတြဘာေတြလည္း စားတတ္လာတယ္။ မုန္ညင္းစားတတ္ လာတယ္။ အရင္က  ညီမက ေတာ္ေတာ္ေလးကို အသီးအရြက္မစားတဲ့ အထဲမွာပါတယ္။ ငယ္ငယ္ကဆိုရင္ ပဲပင္ေပါက္ဆို လံုးဝအနံ႔ခံလို႔မရဘူး။ အခုေတာ့ နည္းနည္းပါးပါး စားတတ္လာတယ္။ ငါးပိရည္ဆိုရင္လည္း ဒီအတိုင္းပဲ။ အခုမွႀကိဳက္တတ္လာတယ္။

အစားအေသာက္နဲ႔ပတ္သက္ၿပီး အမွတ္တရအျဖစ္အပ်က္ေလးေတြရွိရင္ ေျပာျပေပးပါ ဦး။ ဥပမာ-တခ်ိဳ႕ သၾကားလံုးမ်ိဳမိတာတို႔၊ ေက်ာင္းမွာ မုန္႔ခိုးစားလို႔ အ႐ိုက္ခံရတာတို႔၊ ဟင္းခိုးစားတာတို႔ေပါ့။ 

          အစားအေသာက္နဲ႔ပတ္သက္ၿပီး အမွတ္တရအျဖစ္အပ်က္ဆိုရင္ အ႐ိုးစူးတာမ်ိဳးက အျဖစ္မ်ားတယ္။ ေနာက္ၿပီးေတာ့ ငယ္ငယ္တုန္းက ညီမက ေက်ာင္းမွာေတာ္ေတာ္ဆိုးတယ္။ မုန္႔ခိုးစားတာေတာင္ ႐ိုး႐ိုးမုန္႔ကို ခိုးစားတာမဟုတ္ဘဲနဲ႔ ရခိုင္မုန္႔တီကို ခ်ိဳင့္ထဲမွာ ထည့္ၿပီးခိုးစားတာ။ င႐ုတ္သီးစပ္ေနတာ ဆရာမျမင္ၿပီး  အဆူခံရတာမ်ိဳးေလးေတြရွိတယ္။ အိမ္မွာဆိုရင္လည္း ပုစြန္ေျခာက္ေတြခိုးစားတာမ်ိဳး စသျဖင့္ေတာ့ အမွတ္တရေလးေတြ ရွိပါတယ္။

မနက္စာကို ဘယ္အခ်ိန္ေလာက္စားျဖစ္လဲ။ ဘာဟင္းေတြနဲ႔ စားျဖစ္တာမ်ားလဲ။ ေန႔လယ္စာနဲ႔ ညစာေရာ။

          ညီမက  မနက္စာကို ျမန္မာအစားအစာေတြစားရတာ ပိုႀကိဳက္တယ္။ မုန္႔ဟင္းခါး၊ အသုပ္ စသျဖင့္ေပါ့။ ခရီးသြားတဲ့အခါမ်ိဳးဆိုရင္ေတာ့ ေပါင္မုန္႔ေတြဘာေတြစားရတာေပါ့။ မနက္စာကေတာ့ ၁၀ နာရီအထိ ေနာက္အက်ဆံုးစားတယ္။ ေန႔လယ္စာကလည္း မနက္စာေပၚမွာ မူတည္ၿပီးေတာ့ အခ်ိန္ေျပာင္းလဲသြားတယ္။ မနက္စာေစာေစာစားထားရင္ ၁၁ နာရီေပါ့။ ေနာက္က်ရင္ေတာ့ ၁ နာရီအလြန္ဆံုး ပါပဲ။ ညစာကေတာ့ ၇ နာရီေလာက္ဆို စားျဖစ္တယ္။

ညစာကိုေရာ အိမ္မွာမိသားစုနဲ႔ စားျဖစ္လား။ ဒါမွ မဟုတ္ အျပင္မွာစားျဖစ္သလား။ ညစာ စားၿပီးရင္ေရာ အခ်ိဳတည္းလား။

          ညစာကေတာ့ ပံုမွန္မရွိဘူး။  ညီမက ခရီးေတြသြားေနရတာမ်ားေတာ့  အိမ္မွာစားတယ္။ ဆိုင္ မွာစားတယ္ရတယ္လို႔ ပံုေသမရွိပါဘူး။ ဒီေန႔အိမ္မွာစားရရင္ ေနာက္ေန႔အျပင္မွာ စားရတာမ်ိဳးရွိတယ္။

စားဖူးသမွ်အစားအစာေတြထဲမွာ တစ္သက္မေမ့ ေလာက္ေအာင္ျဖစ္တဲ့ အစားအေသာက္မ်ိဳးေရာ ရွိလား။

          တစ္သက္မေမ့ေလာက္တာမ်ိဳးဆိုေတာ့ ညီမက အရမ္းဂ်ီးမ်ားတယ္။ အျပင္ေတြမွာ ညီမက ျမန္မာထမင္းဟင္းစားလို႔ရွိရင္ သူမ်ားခ်က္တဲ့ ဟာကိုမစားဘူး။ ငယ္ငယ္ကတည္းက  ေက်ာင္းမွာ ထမင္းခ်ိဳင့္အတူတူစားၾကတယ္ ဆိုရင္ ညီမက သူမ်ားဟင္းကို ဘယ္ေတာ့မွ မႏိႈက္စားဘူး။ ဘာလို႔လည္းဆိုေတာ့ သူမ်ားအိမ္က ဆီသတ္တဲ့အရသာကို ညီမ လံုးဝမႀကိဳက္ဘူး။ ညီမအေမဆီသတ္တာကိုပဲ သေဘာက်တယ္။ အဲဒီ အေမ့ဟင္းအႏွစ္ကလြဲလို႔ က်န္တာေတြမစားတတ္ဘူး။ ဒီေတာ့ အေမ့ရဲ႕ဆီသတ္တဲ့ ဟင္းအႏွစ္ကေတာ့ တစ္သက္ မေမ့ႏိုင္တဲ့အစားအေသာက္ပါပဲ။

ထူးထူးဆန္းဆန္း အစားအေသာက္ေတြေရာ ညီမစားဖူးလား။

          ထူးထူးဆန္းဆန္း အစားအေသာက္ဆိုရင္ေတာ့  ညီမက အခုလတ္တေလာမွ ပိုးေကာင္ေတြ စားဖူးသြားတာပါပဲ။ ငယ္ငယ္ကဆို ပုရစ္တို႔ဘာတို႔ဆိုရင္ အရမ္းေၾကာက္တယ္။ အခုေနာက္ပိုင္းမွ သူမ်ားကေကြ်းလို႔ စမ္းစားၾကည့္ပါဆိုေတာ့မွ စားဖူးသြားတယ္။ စားၾကည့္ေတာ့ ဪသာ္ -ငါအရမ္းေၾကာက္တဲ့သတၲဝါတစ္ေကာင္က  စားလို႔ေတာ့ေကာင္း သားပဲဆိုၿပီးေတာ့ေလ။

အားလပ္ရက္ေတြမွာ  တစ္ခုခုလုပ္စားေလ့ရွိလား။

          အားလပ္ရက္ေတြမွာဆိုရင္ေတာ့ လုပ္စားေလ့ရွိပါတယ္။ ျမန္မာအစားအစာမ်ိဳးေတြ အသုပ္တို႔၊ မုန္႔ဟင္းခါးတို႕လုပ္စားျဖစ္တာမ်ားတယ္။

႐ႈတင္သြားတဲ့အခါမွာ ထမင္းခ်ိဳင့္ေတြယူေလ့ရွိလား။

          ႐ႈတင္သြားရင္ေတာ့ ထမင္းခ်ိဳင့္ယူေလ့ရွိပါတယ္။ ညီမေျပာသလို  အျပင္က အစား အစာေတြသိပ္မစားျဖစ္တဲ့အခါက်ေတာ့ေလ။

ကိုယ္မစားဖူးတဲ့ အစားအေသာက္ေတြကို ျမည္းစမ္းခ်င္စိတ္ရွိလား။

          အဲ့ဒီလိုမ်ိဳးေတာ့မရွိဘူး။ တခ်ိဳ႕ေတြဆိုလို႔ရွိရင္ ဥပမာ – ဒါက ဖားသား၊ ဒါက ေျမြသား စသျဖင့္ေပါ့။ စားၾကည့္ပါလားဆိုၿပီး ေျပာၾကတယ္။ တစ္ခါကဆိုရင္ ညစာစားပြဲတစ္ခုမွာ ငန္းအသည္းဟင္း အရမ္းေကာင္းတယ္။ အရမ္းလည္းေဈးႀကီးေပးရတယ္။ စားၾကည့္ပါ လားေျပာတယ္။ ဒါေပမဲ့ ညီမ လံုးဝထိလည္းမထိၾကည့္ဘူး။ စားပါလို႔ အတင္းေျပာလို႔ နည္းနည္းေလးစားၾကည့္တာေတာင္မွ ညီမ ျပန္ၿပီးေတာ့ေထြးထုတ္ရတယ္။ အဲဒီလိုမ်ိဳး ညီမ လံုးဝမႀကိဳက္ဘူးဆိုရင္ ျမည္းစမ္းၾကည့္ဖို႔ ခဲယဥ္းတယ္။

တခ်ိဳ႕ေတြက စိတ္ညစ္တာတို႔၊ ဝမ္းနည္းတာ၊ ေပ်ာ္ရႊင္တာ၊ ဝမ္းသာတာမ်ိဳးမွာ အစားေတြ မ်ားမ်ားစားေလ့ရွိတယ္။  ညီမကေရာ အဲဒီလိုအခါမ်ိဳးမွာ အစားအေသာက္နဲ႔ပတ္သက္ ၿပီး ဘာေတြစားျဖစ္လဲ။ မ်ားမ်ားစားလား။ နည္းနည္းစားလား။

          အဲ့ဒီလိုေတာ့မရွိဘူး။ ညီမက ေပ်ာ္လည္းစားတယ္။ ဝမ္းနည္းလည္းစားတယ္။ တစ္ခု ကေတာ့ ညီမက စားသေလာက္ေတာ့ မဝလာဘူး။

ညီမရဲ႕ အစားအေသာက္နဲ႔ က်န္းမာေရးေပၚအျမင္နဲ႔  အစားအေသာက္နဲ႔ ခႏၶာကိုယ္ ထိန္းသိမ္းမႈပံုေလးကို ေျပာျပေပးပါဦး။

          အစားအေသာက္နဲ႔ က်န္းမာေရးက အရမ္းကိုဆက္စပ္ပါတယ္။ အခု ညီမႀကိဳက္တဲ့ အစားအစာေတြဆိုရင္  တကယ္တမ္း က်န္းမာေရးနဲ႔ မညီၫြတ္ပါဘူး။ ညီမတို႔ျမန္မာလူမ်ိဳး ေတြက ဆီေတြဆိုရင္ တအားသံုးၾကတယ္။ အစပ္စားတယ္။ အငန္စားတယ္။ အဲဒါမ်ိဳးေလးေတြက တကယ္တမ္းက်ေတာ့ က်န္းမာေရးကို အမ်ားႀကီးထိခိုက္ေစပါတယ္။ ဒါေတြက  ေရာဂါပိုၿပီးျဖစ္ေစတဲ့အရာေတြပါ။ ဒီေတာ့ တတ္ႏိုင္သမွ် ဆီကို အသန္႔ဆံုးသံုးတာမ်ိဳး၊ ဆီအမ်ားႀကီးမစားတာမ်ိဳး၊ အငန္အမ်ားႀကီးမစားတာမ်ိဳးေလးေတြ ထိန္းႏိုင္ရင္ေတာ့ ပိုေကာင္းတာေပါ့။ ကိုယ့္ရဲ႕စားေသာက္မႈေပၚမူတည္ၿပီး ကိုယ့္ရဲ႕ အင္အားေတြကိုျဖစ္ေစတယ္။ ညီမဆိုရင္ သီခ်င္းဆိုရတဲ့အတြက္ အစားမစားရလို႔ အားနည္းေနတဲ့အခ်ိန္၊ မအိပ္ထားတဲ့အခ်ိန္ေတြဆိုရင္ သီခ်င္းဆိုရတာ အရမ္းသိသာပါတယ္။ အသံထုတ္ႏိုင္တယ္။ မထုတ္ႏိုင္ဘူးဆိုတာပါ သိသာတယ္။

အိမ္ကမိဘေတြခ်က္တဲ့ ဟင္းေတြထဲမွာ ဘယ္ဟင္းကိုအႀကိဳက္ဆံုးလဲ။

          ေမေမခ်က္တဲ့ ဟင္းထဲကဆိုရင္ေတာ့ အမဲသားဆီျပန္ဟင္းကို အႀကိဳက္ဆံုးပါပဲ။

ႏိုင္ငံတကာက အစားအေသာက္ေတြမွာဆိုရင္ ဘယ္ႏိုင္ငံက ဘယ္အစားအေသာက္ကို စားျဖစ္တာမ်ားလဲ။

          ညီမကေတာ့ အီတာလွ်ံအစာ ပါစတာႀကိဳက္တယ္။ စပါကတီစားရင္ေတာင္မွ  ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္နဲ႔ဟာဆို မစားဘူး။ သံလြင္ဆီေလးနဲ႔ ပင္လယ္စာေလးနဲ႔လုပ္တဲ့ဟာ မ်ိဳးကိုပဲ စားျဖစ္တယ္။

ႏိုင္ငံျခားကိုေရာက္ေနတဲ့အခ်ိန္မွာ ကိုယ့္ႏိုင္ငံက ဘယ္အစာအစားကို  တမ္းတမိပါသလဲ။

          ညီမက ႏိုင္ငံျခားေရာက္ရင္ေတာ့ ျမန္မာျပည္က ခ်ဥ္ရည္ဟင္းတို႔ စသျဖင့္အရည္ ေသာက္ေလးေတြကို လြမ္းတယ္။  ညီမ ပထမဦးဆံုး ႏိုင္ငံျခားေရာက္တုန္းက အစားအေသာက္နဲ႔ ပတ္သက္ၿပီး အရမ္းစိတ္ညစ္တာက ဂ်ပန္စေရာက္တုန္းကပါ။ ဂ်ပန္က အသားစိမ္းေတြ လံုးဝမစားတတ္ေသးဘူး။ ေနာက္ သူတို႔ဆီက ထမင္းေတြေစးေနတာေတြ၊ ဆူရွီေတြ ညီမ မစားတတ္ဘူး။ အဲဒီအခါက်ေတာ့ စေရာက္တဲ့ေန႔ကတည္းက ျမန္မာျပည္ကိုလြမ္း၊ ျမန္မာထမင္းဟင္းကိုလြမ္းရတယ္။ အဲဒီမွာ ၁၀ ရက္ေနခဲ့ရင္ ၁၀ ရက္ေလာက္ ေတာ္ေတာ္ေလးကို ဒုကၶေရာက္ခဲ့ရတယ္။

ဘဝမွာ အမွတ္တရျဖစ္မယ့္အစားအစာရွိလား။ ဥပမာ အဲဒီအစားအစာကိုစားလိုက္ရင္ တစ္ေနရာရာ၊ တစ္ေယာက္ေယာက္ စသျဖင့္ အမွတ္တရျဖစ္မယ့္ အစားအစာမ်ိဳးေပါ့။

          အဲဒီလိုမ်ိဳးဆိုရင္ေတာ့ မိုးတြင္းဆိုရင္ အိမ္မွာအျမဲတမ္းအေမက ေရစိမ္ေခါက္ဆြဲ လုပ္ၿပီးေတာ့ ေကြ်းတယ္။ အဲဒါကလည္း  အျမဲတမ္းေတာ့မစားရဘူး။  ျမန္မာျပည္ရဲ႕ ရာသီဥတုက အခုဆိုရင္ အျမဲတမ္းပူေနေတာ့ သိပ္အဆင္မေျပတာမ်ားတယ္။ အခုလို မိုးတြင္းေလးေရာက္လာၿပီဆိုမွ ေရစိမ္ေခါက္ဆြဲ ကိုစားရတယ္။ အဲဒီအခါက် ဘာကိုသြား သတိရမိလည္းဆိုရင္ ညီမတို႔ေက်ာင္းတက္ တုန္းက ေက်ာင္းကေနျပန္လာတဲ့အခ်ိန္၊ မိုးကလည္းေအးေနတဲ့အခ်ိန္ ၊ ေက်ာင္းဝတ္စံု ေလးလဲၿပီးေတာ့ စားရတဲ့ အခ်ိန္က ဘဝကို ျပန္ၿပီးေတာ့သတိရတယ္။

ညီမစားဖူးသမွ်ထဲမွာ ေဈးႀကီးၿပီး မတန္ဘူး ထင္တဲ့အစားအေသာက္ေတြရွိလား။

          အဲ့ဒီလိုမ်ိဳးေတာ့ ၾကံဳဖူးတယ္။ အမ်ားႀကီးရွိပါတယ္။

စားေသာက္ဆိုင္နဲ႔ အိမ္မွာဆိုရင္ ဘယ္မွာပိုၿပီးေတာ့ စားခ်င္လဲ။

          ညီမကေတာ့ အိမ္မွာပိုစားခ်င္တယ္။ အိမ္မွာစားရတာက်ေတာ့ ပိုအဆင္ေျပတာေပါ့။ စားေသာက္ဆိုင္မွာက်ေတာ့ ကိုယ့္အိမ္မွာ ျမန္မာအစားအစာစားရတာကို ၿငီးေငြ႕လာ တဲ့အခါမွ သြားစားျဖစ္တာပါ။

ညီမအႀကိဳက္ဆံုး အသီးအႏွံ၊ အရြက္၊ အသား၊ ငါးေတြကို ေျပာျပေပးပါဦး။ ေဖ်ာ္ရည္ ေတြထဲမွာဆိုရင္ေရာ။

          ညီမအႀကိဳက္ဆံုး အသီးအႏွံဆိုရင္ေတာ့ ပန္သီး၊ နာနတ္သီး၊ သရက္သီး။ အရြက္ ေတြထဲမွာဆိုရင္ ကန္စြန္းရြက္၊ ေဂၚဖီပန္း၊ မုန္လာဥနီ ႀကိဳက္တယ္။ အသားငါးထဲမွာဆိုရင္ေတာ့ အမဲသားႀကိဳက္တယ္။ ပုစြန္ႀကိဳက္တယ္။ ေဖ်ာ္ရည္ထဲမွာဆိုရင္ေတာ့  ပန္သီး၊ ဖရဲသီးေဖ်ာ္ရည္ႀကိဳက္တယ္။

ညီမနဲ႔မတည့္တဲ့ အစားအေသာက္ေတြေရာရွိလား။ မႀကိဳက္တဲ့အစားအစာေရာ။

          မတည့္တာကေတာ့ ညီမမွာ တစ္ခုပဲရွိတယ္။ အဲဒါက သင္ေပါင္းပိုးနဲ႔ မတည့္ဘူး။ အဲဒါစားရင္ အႀကီးအက်ယ္ အလက္ဂ်စ္ထြက္တယ္။ အဲဒါကေတာ့ စားလို႔မရဘူး။ ငယ္ငယ္ကတည္းက သိခဲ့တာပါ။ သူငယ္ခ်င္းေတြက တ႐ုတ္တန္းသြားမယ္။ သင္ေပါင္းပိုး စားမယ္ဆိုရင္ ဘယ္ေတာ့မွမစားဘူး။ က်န္တာကေတာ့  အစားအေသာက္မတည့္ဘူးဆိုတာ မရွိပါဘူး။

အစားအေသာက္တစ္ခုခုကိုစားေနတုန္း အဲဒီထဲမွာ ရြံစရာေတြဘာေတြေရာ ေတြ႕ဖူးလား။ အစားအေသာက္စားေနရင္းသူငယ္ခ်င္းေတြက ေဘးနားက ရြံစရာေျပာရင္ေရာ ရြံတတ္လား။

          ေတြ႕ဖူးပါတယ္။ ညီမက အရမ္းဆန္းစတစ္ျဖစ္တယ္။ ဆိုင္ေတြဘာေတြသြားစားလို႔ အဲဒီ ေနရာတစ္ဝိုက္က  မသန္႔ရွင္းတာတစ္ခုခု ျမင္မိရင္ ညီမလံုးဝဆက္မစားဘူး။ ညီမဆိုရင္ ခရီးက အျမဲတမ္းသြားေနက်ဆိုေတာ့ နယ္ၿမိဳ႕ေတြရဲ႕ဆိုင္ေတြမွာ စားရတယ္။ ဘယ္ေလာက္ပဲ ဆိုင္ေလးကနိမ့္က်ေနပါေစ အျပင္အဆင္ဆိုတာက သန္႔ရွင္းေအာင္လို႔ ျပင္ ဆင္လို႔ရတယ္။ တခ်ိဳ႕ဆိုင္ေတြဆိုရင္ ဆိုင္ေလးေသးေသးေလးေပမယ့္ အျပင္အဆင္ သန္႔သန္႔ရွင္းရွင္းနဲ႔ တည္ခင္းတယ္။ အခ်ိဳ႕က်ေတာ့ ဆိုင္က ႀကီးေပမယ့္ ညစ္ပတ္တာမ်ိဳးေတြ  ၾကံဳရတယ္။ အခုတစ္ေခါက္ ေနာက္ဆံုး ၾကံဳဖူးတာမ်ိဳးဆိုရင္  ဟင္းရည္ကို လက္မထည့္ ၿပီးေတာ့ ပန္းကန္ႀကီးသယ္လာတာ။ အဲဒီလိုမ်ိဳးကိုျမင္ရတဲ့ ျမင္ကြင္းမ်ိဳးမွာ ကိုယ္က ဘယ္လိုမွ ဆက္ၿပီးေတာ့  စားလို႔မရေတာ့ဘူး။ စားေနတုန္း သူငယ္ခ်င္းေတြ စေနာက္ရင္ေတာ့ ဘာမွမျဖစ္တတ္ပါဘူး။

အစားအေသာက္က ႏိုင္ငံတစ္ႏိုင္ငံ၊ လူမ်ိဳးတစ္မ်ိဳးရဲ႕  ယဥ္ေက်းမႈကို ေဖာ္ေဆာင္ ႏိုင္တယ္လို႔ ထင္ျမင္မိပါသလား။

          ထင္ပါတယ္။ ဘာျဖစ္လို႔လဲဆိုေတာ့ ႏိုင္ငံျခားသားေတြ ျမန္မာျပည္ကိုလာတယ္။ မုန္႔ဟင္းခါးဆိုရင္ ဘာပဲေျပာေျပာ ျမည္းစမ္းၾကည့္ၾကတာပဲေလ။ လက္ဖက္သုပ္တို႔၊ ျမန္မာ မုန္႔ေလးေတြဆိုရင္လည္း ႏိုင္ငံျခားသားေတြက အင္မတန္ စိတ္ဝင္စားတယ္။ ဒီေတာ့ အစားအေသာက္က ႏိုင္ငံတစ္ ႏိုင္ငံရဲ႕ယဥ္ေက်းမႈကို ေဖာ္ေဆာင္တဲ့ေနရာမွာ အရမ္းအေရးပါပါတယ္။

အခု ညီမလုပ္ျပတဲ့ အမဲလက္ဖက္ဟင္းကို လိုက္လုပ္စားမယ့္ ပရိသတ္အတြက္ အမွတ္တရ စကားလက္ေဆာင္ေလးကို ေျပာျပေပးပါဦး။

          ဒီအမဲလက္ဖက္ဟင္းေလးက အသားဓာတ္လည္းရရွိ ေစသလို ေစာေစာကေျပာတဲ့ ျမန္မာ့႐ိုးရာျဖစ္တဲ့လက္ဖက္ကို ဒီဟင္းထဲမွာထည့္ၿပီးေတာ့ ခ်က္ျခင္းအားျဖင့္ အတြဲအစပ္ ေလးလည္းတည့္တယ္။ ထူးထူးဆန္းဆန္းေလးလည္းစားရတယ္။ အသားကို ႐ိုး႐ိုးဆီျပန္ေလးထက္စာရင္ ဒီလိုလက္ ဖက္ေလးထည့္စားလို႔ရတဲ့အတြက္ ထူးထူးဆန္းဆန္းေလး လည္းျဖစ္ေစလို႔ လိုက္လုပ္စားၾကည့္ပါလို႔ ေျပာခ်င္ပါတယ္။

အိမ့္ခ်စ္ရဲ႕ အမဲလက္ဖက္ဟင္း

►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

♦   အမဲသား   –   ၁၀ သား

♦   ၾကက္သြန္နီ   –   ၁ လံုး

♦   ၾကက္သြန္ျဖဴ   –    ၃ တက္ခန္႔

♦   ခ်င္း   –   ၁ျပား

♦   င႐ုတ္သီးအႏွစ္   –   အနည္းငယ္

♦   ဆီ   –    စားပြဲဇြန္း ၂ခန္႔

♦   ဆား   –   အနည္းငယ္

♦   သၾကား   –   အနည္းငယ္

♦   ငံျပာရည္   –   အနည္းငယ္

♦    မဆလာ   –   အနည္းငယ္

♦    ရွလကာရည္   –   အနည္းငယ္

♦   လက္ဖက္   –   အနည္းငယ္

►   ျပဳလုပ္နည္း

၁။      ပထမဆံုး  အမဲသားကို အတံုးေလးမ်ားတံုးၿပီး  အခ်ိဳ၊ အငန္ ထည့္ကာ ရွလကာရည္နဲ႔ မိနစ္အနည္းငယ္ ႏွပ္ထားပါ။

၂။      ၿပီးလွ်င္ၾကက္သြန္အျဖဴ/အနီ၊ ခ်င္း ေထာင္းထားတာႏွင့္ င႐ုတ္သီးအႏွစ္ကိုထည့္ၿပီး ဆီသတ္ပါ။

၃။      ထို႔ေနာက္ ႏွပ္ထားေသာအမဲသားကိုထည့္၊ ငံျပာရည္၊ မဆလာ၊ ေရထည့္ၿပီး လံုးခ်က္ပါ။

၄။      အမဲသားႏူးလို႔ က်က္ရင္ လက္ဖက္ထည့္ၿပီးပါက သံုးေဆာင္လို႔ရပါၿပီ။

Facebook Comments