ဟင္းခ်က္တယ္ဆိုတာကလည္း ကုိယ့္ရဲ႕ စိတ္ကို ေပါ့ပါးလန္းဆန္းေစတယ္လို႔ဆိုတဲ့ ထြန္းကိုကို

by အာဂ for Food Magazine

အခ်က္အျပဳတ္ကို ဘယ္အရြယ္ေလာက္ကတည္းက  စၿပီးေတာ့ ၀ါသနာပါခဲ့တာလဲ။

          အရင္ကတည္းက ခ်က္တာေတြကိုေတာ့ ၀ါသနာပါပါတယ္။ ၁၀ တန္းေျဖၿပီး တကၠသိုလ္ စတက္တဲ့ အခ်ိန္ေလာက္ကစၿပီး ၀ါသနာပါတယ္လို႔ ေျပာရမလိုပါပဲ။

အခု ရခိုင္ငါးခ်က္ေလးကို ပရိသတ္ကို ခ်က္ျပဖို႔ စီစဥ္ျဖစ္သြားပံုေလးလည္း ေျပာျပေပးပါဦး။

          ဒီဟင္းေလးခ်က္ျဖစ္တာက ကၽြန္ေတာ္ ကိုယ္တိုင္ ၀က္သား၊ အမဲသား မစားျဖစ္တာရယ္၊ အျခားဟင္းေတြဆိုရင္လည္း အခ်ိဳ႕က႑ေတြမွာ ပါၿပီးတဲ့အတြက္ ဆန္းဆန္းေလး ျဖစ္သြားေအာင္ရယ္ ရခိုင္ငါးခ်က္ေလးကို ခ်က္ျပျဖစ္သြားတာပါ။ လုပ္ကိုင္ရတာလည္း လြယ္လည္း လြယ္ပါတယ္။

ဘ၀မွာ ပထမဆံုး စခ်က္ျဖစ္တဲ့ ဟင္းပဲြေလးကို မွတ္မိေသးရင္ ေျပာျပေပးပါဦး။ အရသာကေရာ ဘယ္လိုရွိသလဲ။

          ပထမဆံုးလုပ္ျဖစ္တာဆိုရင္ ဘဲဥခ်ဥ္ရည္ဟင္းနဲ႔ ကန္စြန္းရြက္ေၾကာ္ပဲ ျဖစ္မယ္ထင္တယ္။ ခ်က္ခ်က္ခ်င္းမွာေတာ့ ငန္သြားတာတို႔၊ ကန္စြန္းရြက္မႏူးတာမ်ိဳးေတာ့ ျဖစ္သြားတယ္။

ထြန္းကိုကိုခ်က္တဲ့ဟင္းေတြထဲမွာ လူႀကိဳက္အမ်ားဆံုး ဟင္းပဲြကေရာ ဘာဟင္းပဲြျဖစ္မလဲ။

          ကၽြန္ေတာ္ခ်က္တဲ့ဟင္းထဲမွာ လူႀကိဳက္အမ်ားဆံုးဆိုရင္ေတာ့ ဘဲဥခ်ဥ္ရည္ဟင္းပါ။ ဘယ္လိုေျပာရမလဲ၊  အကာကို တင္းတင္းေလးျဖစ္ေအာင္ ခ်က္တာဆိုေတာ့ လူႀကိဳက္မ်ားၾကပါတယ္။

ထြန္းကိုကိုခ်က္တဲ့ ဟင္းကိုစားၿပီး ပထမဆံုး ခ်ီးမြမ္းခံရတုန္းက ခံစားခ်က္ကေရာ။  အခ်က္အျပဳတ္ကို ဘယ္သူေတြဆီက သင္ယူဖူးလဲ။

           ေကာင္းေအာင္လည္း ခ်က္တယ္။ ကိုယ္ကိုယ္တုိင္လည္း ႀကိဳက္တယ္။ ကိုယ္ခ်က္တဲ့ ဟင္းကိုစားၿပီးေတာ့ ေကာင္းတယ္လို႔ေျပာရင္ေတာ့  ပီတိျဖစ္တာေပါ့။ အခ်က္အျပဳတ္ကေတာ့ အေမ့ဆီကပဲ  အဓိကသင္ယူျဖစ္ပါတယ္။ အေမခ်က္တာေတြ ေလွ်ာက္ၾကည့္တယ္။ ရန္ကုန္မွာ ကၽြန္ေတာ္တစ္ေယာက္တည္းေနတဲ့အခ်ိန္မွာ ခ်က္စားျဖစ္တဲ့အခါက်ေတာ့ အေမ့ခ်က္နည္းေတြကို သံုးျဖစ္တယ္။ ကၽြန္ေတာ္က တစ္ခါတေလ ကိုယ့္ဘာသာ ခ်က္စားရတာကို သေဘာက်တယ္။ အားလပ္ခ်ိန္ေတြမွာဆိုရင္ ကိုယ့္ဘာသာ ခ်က္စားျဖစ္တယ္။ ဟင္းခ်က္တယ္ဆိုတာကလည္း ကုိယ့္ရဲ႕စိတ္ကို ေပါ့ပါးလန္းဆန္းေစတယ္ထင္လို႔ ေလွ်ာက္ၿပီး ခ်က္ၾကည့္တာပါ။

ငယ္ငယ္က ႀကိဳက္ၿပီး အသက္ႀကီးမွ မႀကိဳက္တာဆိုရင္ေရာ။

          ငယ္ငယ္တုန္းကႀကိဳက္ၿပီး အသက္ႀကီးမွ မႀကိဳက္တဲ့ အစားအစာေတာ့ သိပ္မရွိပါဘူး။ ငယ္ငယ္က မႀကိဳက္ဘဲ  အသက္ႀကီးမွ ႀကိဳက္တာမ်ိဳးေတာ့ ရွိပါတယ္။ အဲဒါေတြက ငယ္ငယ္က ပဲသီးေတြကို အစိမ္းလိုက္ မုန္႔ဟင္းခါးထဲ ထည့္စားတာမႀကိဳက္ဘူး။ အသက္ႀကီးမွ စားၾကည့္ေတာ့ ေကာင္းတယ္။ ႀကိဳက္တယ္။

အစားအေသာက္နဲ႔ ပတ္သက္ၿပီး အမွတ္တရအျဖစ္အပ်က္ေလးေတြရွိရင္ ေျပာျပေပးပါဦး။ ဥပမာ-တခ်ိဳ႕ သၾကားလံုးမ်ိဳမိတာတို႔၊ ေက်ာင္းမွာ မုန္႔ခိုးစားလို႔ အ႐ုိက္ခံရတာတို႔၊ ဟင္းခိုး စားတာတို႔ေပါ့။

          အဲဒီလိုအစားအေသာက္နဲ႔ပတ္သက္ၿပီး အမွတ္တရအျဖစ္အပ်က္ေတာ့ မရွိပါဘူး။

မနက္စာကို ဘယ္အခ်ိန္ေလာက္စားျဖစ္လဲ။ ဘာဟင္းေတြနဲ႔ စားျဖစ္တာမ်ားလဲ။ ေန႔လယ္စာနဲ႔ ညစာေရာ။

          မနက္စာကို မ်ားေသာအားျဖင့္ မနက္ ၇ နာရီခဲြ၊ ၈ နာရီေလာက္ စားျဖစ္တယ္။ ပဲခူးမွာဆိုရင္ေတာ့ ပံုမွန္မုန္႔ဟင္းခါးစားတာ မ်ားတယ္။ ထမင္းေၾကာ္စားျဖစ္တယ္။ ျမန္မာစာပဲ  အဓိကထားၿပီး စားျဖစ္တယ္။ ေန႔လယ္စာကေတာ့ ပံုမွန္ ၁၂ နာရီေလာက္ စားျဖစ္ပါတယ္။ တစ္ခါတေလ ႐ႈတင္ရွိရင္ေတာ့  ေနာက္က်တာေပါ့။ ဒါေပမဲ့ အဲဒီအခ်ိန္ေတာ့ ပံုမွန္စားျဖစ္ေအာင္ ႀကိဳးစားတယ္။ ညစာကေတာ့ တစ္ခါတေလ စားျဖစ္တယ္။ တစ္ခါတေလက်ေတာ့လည္း မစားျဖစ္ဘူး။ အသီးတို႔ဘာတို႔ေတာ့ တစ္ခါတစ္ရံစားျဖစ္တယ္။ ညစာကို နည္းနည္းေလး ေရွာင္တာမ်ားတယ္။

ညစာကိုေရာ  အိမ္မွာ မိသားစုနဲ႔စားျဖစ္လား၊ ဒါမွမဟုတ္ အျပင္မွာစားျဖစ္သလား။ ညစာ စားၿပီးရင္ေရာ အခ်ိဳတည္းလား။

          ညစာကို  အိမ္မွာ မိသားစုနဲ႔စားျဖစ္တာ  မ်ားပါတယ္။ ညစာက မီရင္ေတာ့ အိမ္မွာ စားျဖစ္တယ္။ မမီရင္ေတာ့ အျပင္မွာစားျဖစ္ပါတယ္။ ညစာစားၿပီးေတာ့ အခ်ိဳတည္းသလားဆိုရင္ေတာ့ မတည္းျဖစ္တာမ်ားတယ္။ တစ္ခါတေလ အေမက စီစဥ္ေပးရင္ေတာ့ အသီးေတြ ဘာေတြ စားျဖစ္ပါတယ္။ ကိုယ့္ဘာသာဆိုရင္ေတာ့ မလုပ္စားျဖစ္ဘူး။

စားဖူးသမွ်အစားအစာေတြထဲမွာ တစ္သက္မေမ့ေလာက္ေအာင္ျဖစ္တဲ့ အစားအေသာက္မ်ိဳးေရာရွိလား။

          အဲဒီလိုမ်ိဳးေမ့လို႔မရတဲ့ အစားအေသာက္ဆုိရင္ ကၽြန္ေတာ္ နယ္ဘက္သြားတုန္းက လက္ဖက္သုပ္ေလးနဲ႔ ထမင္းေလးကိုစားၿပီး သခြားသီးေလးကို ကိုက္ကိုက္ၿပီး ဟင္းအႏွစ္တစ္မ်ိဳးနဲ႔ စားရတာကေတာ့ အရမ္းစားလို႔ေကာင္းတယ္။ ေတာ္ေတာ္စဲြလမ္းေစတယ္။ တစ္သက္ မေမ့ေလာက္ပါဘူး။

ထူးထူးဆန္းဆန္းအစားအေသာက္ေတြေရာ စားဖူးလား။

          ထူးထူးဆန္းဆန္းအစားအေသာက္ဆိုရင္ေတာ့ မစားတတ္ပါဘူး။ ငပလီဘက္သြားတုန္းက သူငယ္ခ်င္း ဂ်ပန္တစ္ေယာက္က ငါးကို  ကိုယ္တုိင္ေရငုပ္ဖမ္းၿပီး သူတို႔မွာပါလာတဲ့ ဘီယာဘူးနဲ႔ ေဆးၿပီးေတာ့ အသားကို အစိမ္းလိုက္ လႊာလႊာၿပီး ဒီအတိုင္းပဲ ေဆာ့စ္၊ ဆာရွီးမိနဲ႔ တို႔စားဖူးတာမ်ိဳးေတာ့ စားဖူးတယ္။

အားလပ္ရက္ေတြမွာ  တစ္ခုခုလုပ္စားေလ့ရွိလား။

          အားလပ္ရက္ေတြမွာေတာ့  တစ္ခုခုလုပ္စားျဖစ္တယ္။ အခုေနာက္ပိုင္း အသား ငါးထက္စာရင္ အရြက္ေၾကာ္တို႔၊ ဘာတို႔ တစ္ခုခုလုပ္စားေလ့ရွိတယ္။

အလုပ္သြားတဲ့အခါ၊ ႐ႈတင္သြားတဲ့အခါမွာ ထမင္းခ်ိဳင့္ေတြ ယူေလ့ရွိလား။

          မယူျဖစ္ပါဘူး။ ႐ႈတင္ထမင္းဟင္းစားတာပဲ မ်ားပါတယ္။ တစ္ခါတေလမွ အေမစီစဥ္ေပးရင္ေတာ့ ယူသြားတတ္တယ္။

ကိုယ္မစားဖူးတဲ့ အစားအေသာက္ေတြကို ျမည္းစမ္းခ်င္စိတ္ရွိလား။

          ဟုတ္ကဲ့ရွိပါတယ္။ အဲဒါကေတာ့ နယ္ဘက္ေတြသြားတယ္ဆိုရင္ အဲဒီ ေဒသမွာ ဘာေပါလဲ။ ကိုယ္မစားဘူးတဲ့ အစားအစာမ်ိဳးကိုလိုက္ၿပီး ရွာစားတာ မ်ိဳးေတာ့ရွိတယ္။

တခ်ိဳ႕ေတြက စိတ္ညစ္တာတို႔၊ ၀မ္းနည္းတာ၊ ေပ်ာ္ရႊင္တာ၊ ၀မ္းသာတာမ်ိဳးမွာ အစားေတြ မ်ားမ်ားစားေလ့ရွိတယ္။ ထြန္းကိုကိုကေရာ အဲဒီလုိအခါမ်ဳိးမွာ အစားအေသာက္နဲ႔ပတ္သက္ၿပီး ဘာေတြစားျဖစ္လဲ။ မ်ားမ်ားစားလား။ နည္းနည္းစားလား။

          ကၽြန္ေတာ္ကေတာ့ ေပ်ာ္လည္း သိပ္မစားဘူး။ စိတ္ညစ္လည္း သိပ္မစားျဖစ္ပါဘူး။

ထြန္းကိုကိုရဲ႕အစားအေသာက္နဲ႔ က်န္းမာေရးေပၚ အျမင္ေလးကို ေျပာျပေပးပါဦး။

          အစားအေသာက္က လူနဲ႔တည့္ပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ သင့္တင့္မွ်တ႐ုံပဲ စားဖို႔သင့္ပါတယ္။ အဆီပါတဲ့ဟာေတြ စားတာမ်ားေတာ့လည္း အဆီတက္တာတို႔၊ ၀ိတ္တက္တာတို႔၊ ၿပီးေတာ့ အျခားေသာ ေရာဂါေတြလည္း ၀င္လာႏိုင္တယ္။ ဒီေတာ့ အစားအေသာက္ကို သင့္တင့္မွ်တေအာင္ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညြတ္တာမိ်ဳးေလးေတြ စားေပးရင္ က်န္းမာေရးအတြက္ အဆင္ေျပမွာပါ။ က်န္းမာေရးနဲ႔ပတ္သက္ၿပီး ခႏ္ၶာကိုယ္ထိန္းသိမ္းမႈဆိုရင္ေတာ့ ဘယ္လိုေျပာရမလဲ။ ထိန္းေတာ့ ထိန္းရတာေပါ့။ အမ်ားႀကီး စိတ္လႊတ္ၿပီး စားလို႔ေတာ့မရဘူး။ စားခ်င္ရင္ ၂ ပန္းကန္၊ ၃ ပန္းကန္ေနရာမွာ တစ္ပန္းကန္ပဲ စားမယ္။ ညဘက္ေတြဆိုရင္လည္း အရမ္းမိုးခ်ဳပ္သြားရင္ ထမင္းကို မစားေတာ့ဘဲ အသီးအရြက္၊ အသားငါး တစ္ခုခုေတာ့ စားျဖစ္ပါတယ္။

အိမ္က မိဘေတြခ်က္တဲ့ ဟင္းေတြထဲမွာ ဘယ္ဟင္းကို အႀကိဳက္ဆံုးလဲ။

          အေမခ်က္တာဆိုရင္ ခရမ္းသီးႏွပ္၊ ဆိတ္သားဟင္း အဲဒီဟင္းေတြႀကိဳက္တယ္။

ႏိုင္ငံတကာအစားအေသာက္မွာ ဘယ္အစားအေသာက္ကိုႀကိဳက္လဲ။

          ႏိုင္ငံတကာအစားအေသာက္ေတြက်ေတာ့ ကၽြန္ေတာ္က သိပ္မႀကိဳက္ဘူး။ ကိုရီးယားအစားအစာ ကင္ခ်ီတစ္ခုပဲ ႀကိဳက္တယ္။ က်န္တာေတြေတာ့ သိပ္ၿပီး မႀကိဳက္ဘူး။ ျမန္မာအစားအစာကို အႀကိဳက္ဆံုးပါပဲ။

ႏိုင္ငံျခားကိုေရာက္ေနတဲ့အခ်ိန္မွာ  ကိုယ့္ႏိုင္ငံက ဘယ္အစားအစာကို  လြမ္းဆြတ္  တမ္းတမိပါသလဲ။

          ႏိုင္ငံျခားေရာက္ေနတဲ့ အခ်ိန္မွာေတာ့ ျမန္မာအစားအစာေတြကုိ အရမ္းလြမ္းတယ္။ အထူးသျဖင့္ ပုစြန္ေျခာက္ေၾကာ္၊ ငါးပိေၾကာ္၊ လက္ဖက္သုပ္၊ ခ်ဥ္ေပါင္ေၾကာ္တို႔ အရမ္းလြမ္းတယ္။ တစ္ခါတေလက်ရင္လည္း ထည့္သြားတယ္။ ႏိုင္ငံျခားေရာက္လို႔ ဟိုက အစားအစာေတြ မစားခ်င္ေတာ့ဘူးဆိုမွ ကိုယ္သယ္လာတဲ့ ဟင္းေလးေတြကို  ထုတ္စားတယ္။

2013 Asia New Star Model Contest ကိုရီးယားမွာ သြားၿပိဳင္တုန္းကေရာ အစားအေသာက္ ခက္ခဲေသးလား။

          အခက္အခဲေတြရွိတယ္။ ေျပာမယ္ဆုိရင္ ဒီေလာက္ေကာင္းတဲ့ဟာေတြကို ဘာလို႔ မစားႏိုင္တာလည္းဆိုၿပီး ထင္ၾကတယ္။ ဒါေပမဲ့ တကယ့္တကယ္ ကိုယ္တိုင္သြားတဲ့အခါ  ဒီဟာေတြခ်ည္းပဲ ေန႔တိုင္း စားေနရေတာ့ ျမင္ေတာင္ မျမင္ခ်င္ေတာ့ဘူး။ K.F.C တို႔လို ၾကက္ေၾကာ္ဆိုင္ေတြဆိုရင္  အနံ႔မခံႏိုင္လို႔  ဆိုင္ေရွ႕ကေတာင္  ျဖတ္မေလွ်ာက္ခ်င္ေလာက္တဲ့ အထိပါပဲ။

ဘ၀မွာ အမွတ္တရျဖစ္မယ့္ အစားအစာရွိလား။ ဥပမာ  အဲဒီအစားအစာကို စားလိုက္ရင္ တစ္ေနရာရာ၊ တစ္ေယာက္ေယာက္ စသျဖင့္ အမွတ္တရျဖစ္မယ့္ အစားအစာမ်ိဳးေပါ့။

          ရွိတယ္။ အဲဒါကေတာ့ ဘဲဥခ်ဥ္ရည္ဟင္းပါ၊ ဒီဟင္းကို ကိုယ္တိုင္လည္းႀကိဳက္တယ္။ အေမလည္း ႀကိဳက္တယ္။ ဒီေတာ့ ဘဲဥခ်ဥ္ရည္ဟင္း ေကာင္းေကာင္းေလးမ်ားစားမိရင္ အေမ့ကိုေတာ့ သတိရမိတယ္။

စားေသာက္ဆိုင္နဲ႔ အိမ္မွာဆိုရင္ ဘယ္မွာပိုၿပီးေတာ့ စားခ်င္္လဲ။

          အိမ္မွာ ပိုစားခ်င္တယ္။ အထူးသျဖင့္ အိမ္မွာမခ်က္ျဖစ္ဘူးဆိုမွသာလွ်င္ ဆိုင္မွာ စားျဖစ္တာပါ။ ပံုမွန္ကေတာ့ အိမ္မွာပဲစားရတာ ပိုေကာင္းတယ္လို႔ထင္တယ္။ အိမ္ဟင္း၊ အိမ္ထမင္းကိုလည္း ပိုႀကိဳက္တယ္။

ထြန္းကိုကိုအေနနဲ႔  အခုလို ေဖေဖာ္၀ါရီလ ခ်စ္သူမ်ားေန႔မွာ ခ်စ္သူနဲ႔အတူတူစားရမယ္ဆိုရင္ ဘယ္လိုအစားအေသာက္မ်ိဳးကို စားခ်င္မိလဲ။

          အဲဒီဆိုရင္ေတာ့ ကၽြန္ေတာ္က ႀကိဳက္တာက ျမန္မာအစားအစာျဖစ္တဲ့အတြက္ သူနဲ႔ ျမန္မာအစားအစာပဲ စားျဖစ္မယ္ ထင္ပါတယ္။

ထြန္းကိုကိုအႀကိဳက္ဆံုး အသီးအႏွံ၊ အရြက္၊ အသား၊ ငါးေတြကို ေျပာျပေပးပါဦး။ ေဖ်ာ္ရည္ေတြထဲမွာဆိုရင္ေရာ။

          အၾကိဳက္ဆံုး အသီးအႏွံဆိုရင္ ပန္းသစ္ေတာ္၊ သေဘၤာသီး၊ ႐ုံးပတီသီး၊ ကန္စြန္းရြက္ ႀကိဳက္ပါတယ္။ အသားငါးဆိုရင္ေတာ့ အမဲသား၊ ၀က္သားမစားျဖစ္ေတာ့ ဆိတ္သား စားျဖစ္တာမ်ားတယ္။ ငါးႀကိဳက္တယ္။ ေဖ်ာ္ရည္ထဲမွာဆိုရင္ေတာ့ သံပရာေဖ်ာ္ရည္ကို ႀကိဳက္တယ္။

မတည့္တဲ့ အစားအေသာက္ေတြေရာ ရွိလား။ မႀကိဳက္တဲ့အစားအစာေရာ။

          မႀကိဳက္တာေတာ့ မစားျဖစ္တာက အမဲသား၊ ၀က္သားပါ။ ေနာက္ ဆန္းျပားတဲ့ အသားေတြဆိုရင္လည္း မစားပါဘူး။ ပင္လယ္စာကေတာ့ ကၽြန္ေတာ္နဲ႔ သိပ္မတည့္ဘူး။ ပင္လယ္စာ မလတ္ရင္ေတာ့ မတည့္ဘူး။ လတ္ဆတ္ရင္ေတာ့ စားလို႔ရတယ္။ မဟုတ္ရင္ အလာဂ်ီထြက္တတ္တယ္။

အစားအေသာက္တစ္ခုခုကို စားေနတုန္း အဲဒီထဲမွာ ရြံစရာေတြ ဘာေတြေရာ ေတြ႕ဖူးလား။ အစားအေသာက္ စားေနရင္း သူငယ္ခ်င္းေတြက ေဘးနားက ရြံစရာေျပာရင္ေရာ ရြံတတ္လား။

          အဲဒီလိုေတာ့ မရြံတတ္ဘူး။ သူငယ္ခ်င္းေတြ စေနာက္ရင္လည္း ဘာမွမျဖစ္ပါဘူး။

အစားအေသာက္က ႏိုင္ငံတစ္ႏိုင္ငံ၊ လူမ်ိဳးတစ္မ်ိဳးရဲ႕  ယဥ္ေက်းမႈကို ေဖာ္ေဆာင္ႏိုင္တယ္ လို႔ ထင္ျမင္မိပါသလား။

          ထင္ပါတယ္။ ဒါကလည္း ကိုယ့္ႏိုင္ငံက အစားအေသာက္နဲ႔ ဓေလ့ေတြကို ႏိုင္ငံျခားက လူေတြလာလို႔ သူတို႔စားၿပီး အရသာရွိသြားတယ္ဆိုရင္ ကိုယ့္ႏိုင္ငံအတြက္ ဂုဏ္ယူစရာေပါ့။ သူတို႔လက္ခံတယ္။ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္တယ္ဆိုရင္ ပိုေကာင္းတာေပါ့။ ဥပမာ- လက္ဖက္တို႔ ဘာတို႔ ဆိုရင္လည္း သူတို႔ခံတြင္းေတြ႕ ၾကတယ္။

အခုလက္ရွိ အႏုပညာလႈပ္ရွားမႈေလးေတြကို ေျပာျပေပးပါဦး။

          အခုလက္ရွိ ၂၀၁၇ ခုႏွစ္ထဲမွာ ဇာတ္ကားေတြ အမ်ားႀကီး ႐ုိက္ထားပါတယ္။ ဒီကားေတြကလည္း ၂၀၁၈ ခုႏွစ္ေလာက္မွာ ထြက္လာမယ္ထင္ပါတယ္။၂၀၁၈ ခုႏွစ္မွာလည္း ဆက္႐ုိက္ဖို႔ရွိပါတယ္။ ပရိသတ္ေတြလည္း အားေပးၾကပါဦးလို႔ ေျပာခ်င္ပါတယ္။

အခုခ်က္ျပတဲ့ ရခိုင္ငါးခ်က္ေလးကို လိုက္ခ်က္စားၾကည့္မယ့္ ပရိသတ္အတြက္ အမွတ္တရ စကားလက္ေဆာင္ေလးကို ေျပာျပေပးပါဦး။

          အခု ကၽြန္ေတာ္ခ်က္ျပထားတဲ့ ဟင္းေလးက  တကယ္လည္း အိမ္မွာ ခ်က္ရလြယ္ကူပါတယ္။ ဒီဟင္း ေလးကိုလည္း အိမ္မွာအားတဲ့ရက္ပဲျဖစ္ျဖစ္၊ မိသားစုနဲ႔ အတူတူ ေပ်ာ္ေပ်ာ္ပါးပါး လိုက္ၿပီးေတာ့ ခ်က္စားလို႔ရတဲ့ အတြက္ အားလံုးလည္း စားေကာင္းၿပီး ေပ်ာ္ရႊင္ႏိုင္ၾကပါေစလို႔ ေျပာခ်င္ပါတယ္။

ထြန္းကိုကိုရဲ႕  ရခိုင္ငါးခ်က္ဟင္း

ပါ၀င္ပစၥည္း

ငါးတန္  –  ၁၅ က်ပ္သားခန္႔

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၃

ၾကက္သြန္နီ  –  ဥ တစ္ျခမ္း

င႐ုတ္သီးစိမ္း  –  ၅ ေတာင့္

မွ်င္ငါးပိ  –  အနည္းငယ္

ဆီ  –  ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္း

ေရ  –  အနည္းငယ္

နႏြင္း  –  အနည္းငယ္

ဆား  –  အနည္းငယ္

မန္က်ည္းရည္  –  အနည္းငယ္

ငံျပာရည္  –  အနည္းငယ္

နံနံပင္

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ပထမဆံုး ငါးကို ဆား၊ ငံျပာရည္၊ နႏြင္းမႈန္႔၊ အခ်ိဳအငန္ထည့္ၿပီး နယ္ထားပါ။

၂။       ၾကက္သြန္ျဖဴ/အနီ၊ င႐ုတ္သီးစိမ္းကို ေရာေထာင္းၿပီး ငါးပိအနည္းငယ္ထည့္၊ ဆီသတ္ပါ။

၃။       ၿပီးလွ်င္ အခ်ိဳအငန္နယ္ထားေသာ ငါးကို ထည့္၊ ေရအနည္းငယ္ထည့္ၿပီး အုပ္ထားပါ။

၄။       ငါးႏူးလာလွ်င္ မန္က်ည္းရည္ထည့္၊ နံနံပင္ အုပ္ၿပီးလွ်င္ အရသာရွိေသာ ရခိုင္ ငါးခ်က္ကို သံုးေဆာင္လို႔ရပါၿပီ။

Facebook Comments