သမိုင္းဝင္ ကမ္းနားဟိုတယ္ႀကီးရဲ႕အမႈေဆာင္စားဖိုမွဴးႀကီး ခရစ္ရွန္မာတီနာ The Strand Hotel & Cruise Executive Chef CHRISTIAN MARTENA

သမိုင္းဝင္ ကမ္းနားဟိုတယ္ႀကီးရဲ႕အမႈေဆာင္စားဖိုမွဴးႀကီး ခရစ္ရွန္မာတီနာ

The Strand Hotel & Cruise Executive Chef CHRISTIAN MARTENA

         ေအာင္ျမင္တဲ့လူတစ္ေယာက္ခ်င္းစီတိုင္းမွာ သူတို႔ရဲ႕ ငယ္ဘဝစိတ္ကူး ယဥ္အိပ္မက္ေတြ ကိုယ္စီရွိခဲ့ၾကပါတယ္။ ေအာင္ျမင္လာတဲ့ဘဝနဲ႔ထပ္တူက်တဲ့ အိပ္မက္ေတြမက္ခဲ့ၾကတဲ့သူေတြရွိသလို ငယ္စဥ္စိတ္ကူးကတစ္မ်ိဳးဆိုေပမယ့္ ဘဝလမ္းေၾကာင္းရဲ႕ ေျပာင္းလဲေခၚေဆာင္ရာလိုက္ပါရင္း မေမွ်ာ္လင့္တဲ့အခ်ိန္ မွာ မေမွ်ာ္လင့္တဲ့ေအာင္ျမင္မႈမ်ိဳးေတြ ရခဲ့ၾကသူေတြလည္းရွိပါတယ္။ တခ်ိဳ႕ ၾကျပန္ေတာ့လည္း ငယ္စဥ္ကတည္းက မိဘမိသားစုမ်ားရဲ႕ လမ္းျပသြန္သင္ရာကေန တစ္ဆင့္ၿပီးတစ္ဆင့္ ေအာင္ျမင္လာတဲ့သူေတြလည္း ရွိျပန္ပါတယ္။ Christian Martena ကေတာ့ ေနာက္ဆံုးအမ်ိဳးအစားထဲက တစ္ေယာက္ျဖစ္ပါလိမ့္မယ္။ ငယ္စဥ္ကတည္းက မိသားစုစီးပြားေရးျဖစ္တဲ့ စားေသာက္ဆိုင္မွာဝင္ ေရာက္လုပ္ကိုင္ရင္း အေတြအၾကံဳေတြကို သေဘာက်ႏွစ္သက္လာရာကေန  ဟင္းလ်ာခ်က္ ျပဳတ္ခ်င္းအလုုပ္ကိုု စိတ္အားထက္သန္လာတာျဖစ္ပါတယ္။

Food Magazine; Chef ေရဒီတစ္ေခါက္ေတြ႔တာ ၂ ႀကိမ္ေျမာက္ဗ်ာ။ ပထမတစ္ႀကိမ္ ကြၽန္ေတာ္တို႔ အင္းယားလိပ္မွာ ခင္ဗ်ားရဲ႕လက္ရာေတြျမည္းစမ္းခြင့္ရခဲ့တယ္။ တကယ္ကုိ မေမ့ႏိုင္စရာ အမွတ္တရအေတြ႕အၾကံဳပါပဲ။ ဒီေတာ့ဒီလိုဘဝမွာ အခုရပ္တည္ေနႏိုင္တဲ့ ခင္ဗ်ားဘဝရဲ႕အစေလးကို ေျပာျပႏုိင္မလား။

Chef; ကြၽန္ေတာ္ငယ္ငယ္ကအီတလီမွာမိသားစုပိုင္ စားေသာက္ဆိုင္ေလးရွိတယ္ေလ။ အသက္ ၁၃ ႏွစ္မွာစၿပီး အခ်က္အျပဳတ္လုပ္ငန္းကိုစၿပီးဝင္လုပ္ျဖစ္တာပါပဲ။ ဆိုင္ကမိသားစုအားလံုး ဝိုင္းဝန္းလုပ္ၾကတဲ့ စားေသာက္ဆိုင္ေလးပါ။ အီတလီေျမာက္ပိုင္းကပါ။ ကြၽန္ေတာ့္ကိုေတာင္ပိုင္းမွာေမြးခဲ့ေပမယ့္ ေျမာက္ပိုင္းမွာႀကီးျပင္းခဲ့တာပါ။ ကြၽန္ေတာ့္အေမရဲ႕အစ္ကိုကြၽန္ေတာ့္ ဦးေလးကစားဖိုမွဴးဆိုေတာ့ ဦးေလး အလုပ္ကိုဝင္ကူေပးရင္းနဲ႔ သူ႕ဆီကေနသင္ယူရပါတယ္။ ေနာက္တစ္ေယာက္ကေတာ့ အဘြားပါ မနက္ ၆ နာရီဆို အိပ္ယာကထၿပီးဆိုင္အတြက္လိုအပ္မယ့္ Paste ေတြကို သူကုိယ္တိုင္လုပ္ တာေန႔တိုင္း အဘြားလုပ္တာေတြ ဦးေလးလုပ္တာေတြကို ေစာင့္ၾကည့္ရင္းသင္ခဲ့ရတယ္။

Food Magazine; ဒီေတာ့ ခင္ဗ်ားရဲ႕လက္ဦးဆရာကဘယ္သူျဖစ္မလဲ။

Chef; ကြၽန္ေတာ့္အဘြားပါ။ ၿပီးေတာ့ ဦးေလးေပါ့။

Food Magazine ဒီလိုဆိုအခ်က္အျပဳတ္ကို မိ႐ိုးဖလာနည္းစနစ္ေတြပဲ သင္ယူျဖစ္ခဲ့တာလား။

Chef;  ကြၽန္ေတာ္အသက္ ၁၄ ႏွစ္မွာ Hospitality ေက်ာင္းကိုစတက္ေနၿပီ အဲဒီမွာ စၿပီးအစားအစာေတြကို ကိုင္တြယ္ခ်က္ျပဳတ္တတ္ေအာင္ သင္ခဲ့ရတယ္။ ေကာလိပ္ေတာ့ မတက္ေတာ့ဘူး။ ကြၽန္ေတာ္ကေနရာေဒသအစံုကိုု ခရီးသြားၿပီး အဲဒီေဒသေတြရဲ႕ အစားအစာေတြကို ေလ့လာသင္ယူရတာကို ဝါသနာပါတယ္။ စားဖိုမွဴးတစ္ေယာက္အေနနဲ႔က သင္ေန႐ုံသိထား႐ံုနဲ႔လည္း မၿပီးဘူးေလ။ သိထားသမွ်ကို အေျခခံၿပီး အလုပ္လည္းလုပ္ရဦးမယ္။ ေရာက္ဖူးခဲ့သမွ် တိုင္းျပည္ေတြရဲ႕ အစားအစာယဥ္ေက်းမႈေတြကိုေလ့လာၿပီး ျပန္ၿပီးတီထြင္ဆန္းသစ္ဖို႔လည္း လိုျပန္ပါတယ္။ ဒီေတာ့အီတလီမွာဆို မီလန္၊ ဘိုေလာ့ညာ၊ ဖေလာရန္႔ စတဲ့ၿမိဳ႕ေတြမွာရွိတဲ့ စားေသာက္ဆိုုင္ေတြမွာ လွည့္ၿပီးအလုုပ္ေတြလုပ္ ျဖစ္ခဲ့တယ္။

          မ်ားေသာအားျဖင့္ လြတ္လြတ္လပ္လပ္ ဖန္တီးခ်က္ျပဳတ္ခြင့္ရွိတဲ့ စားေသာက္ဆိုင္ ေတြမွာပဲ အလုပ္လုပ္ခဲ့တာပါ။ ေနာက္တစ္ခုက ေနရာေဒသေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားကို ခရီးထြက္ၿပီး ေဒသစာခ်က္ျပဳတ္နည္းေတြကို ေလ့လာခဲ့တယ္။ တကယ္လည္း အစားအစာခ်က္ျပဳတ္ခ်င္းနဲ႔ ခရီးသြားခ်င္းဆိုုတာစပ္ဆက္ေနတယ္လိုု႔ ယံုၾကည္တာေၾကာင့္ ခရီးေတြလည္းမၾကာခဏထြက္ၿပီး ေနရာသစ္ ေဒသသစ္ေတြကအစားအစာအသစ္ေတြကို ေလ့လာရတာပိုသေဘာက်ပါတယ္။ ဒီေတာ့ခင္ဗ်ားေမးတဲ့ေမးခြန္းကိုေျဖၿပီး သြားၿပီထင္ပါတယ္။

Food Magazine; Professional စားဖိုုမွဴးတစ္ေယာက္နဲ႔ တျခား Professional အလုုပ္ ဘယ္လိုကြာျခားလဲ။

Chef; ကမၻာ့ဘယ္ေနရာကိုပဲသြားသြားေလလူတုိင္း အစားအစာစားေနၾကရတာပဲ မဟုတ္လား။ ဒါေၾကာင့္ ဘယ္ေနရာကိုပဲေရာက္ေရာက္ စားဖိုမွဴးတစ္ေယာက္ျဖစ္ေနၿပီဆို ရင္ အလုပ္လက္မဲ့ေတာ့ဘယ္ေတာ့မွျဖစ္မွာ မဟုတ္ဘူးေလ။ ကြၽန္ေတာ္ ဘယ္လိုလုုပ္ လည္းဆိုရင္ ေရာက္ေလရာၿမိဳ႕မွာ ကြၽန္ေတာ္သိတဲ့သူဘယ္သူမွမရွိဘူး  ကြၽန္ေတာ္ေရာက္ တဲ့ေနရာနဲ႔ ပတ္သက္တဲ့အေတြ႕အႀကံဳယူတယ္ ေရာက္ေလရာအရပ္က ဆိုင္ေတြကို တစ္ဆိုင္ၿပီးတစ္ဆိုင္ သြားစားျဖစ္တယ္။ စားေလပိုသိလာေလျဖစ္ၿပီး ခ်က္ျပဳတ္နည္းေတြ ကိုပါ သိလာတယ္။ စားဖိုမွဴးတစ္ေယာက္အေနနဲ႔ စိတ္ကူးသစ္ေတြကို လက္ခံႏိုင္သူ (Open Manded) ျဖစ္ဖို႔လည္းလိုတယ္။ အၿမဲမျပတ္စိတ္ေရာကိုယ္ပါသင္ယူေလ့လာေနရမယ့္ Professional လုပ္ငန္းတစ္ခုပါ။ အေကာင္းဆံုးအေျခအေနက ဘာလည္းဆိုရင္ ဒီအလုပ္ကဘယ္ေနရာမွာ ေရာက္သြားေရာက္သြား ကြၽန္ေတာ္အဖို႔သင္ယူစရာေတြ အၿမဲရွိေနတဲ့အခ်က္ပဲ။

Food Magazine; ဒီလိုဆိုခင္ဗ်ားအေနနဲ႔က၊ ကိုယ္နဲ႔စိမ္းတဲ့အစားအစာေတြကိုလည္း စားေသာက္ျမည္းစမ္းရမွာ ဝန္မေလးဘူးဆိုုတဲ့ သေဘာလား။

Chef; ဟုတ္တာေပါ့ ကြၽန္ေတာ္မသိေသးတဲ့ အစားအစာကို ျမည္းစမ္းၾကည့္ဖို႔ကေတာ့ စားဖိုမွဴးတစ္ေယာက္အေနနဲ႔လံုုးဝမေၾကာက္ပါဘူး။

Food Magazine; ဒီေလာကမွာ ခင္ဗ်ားစံထားရတဲ့ စားဖိုမွဴးတစ္ေယာက္ တေလမ်ားရွိမလား။

Chef; ကြၽန္ေတာ္စံထားရတဲ့သူလား။ ရိွတာေပါ့စားဖိုုမွဴးအေနနဲ႔ Chef Massimo Bottura ေပ့ါ သူကေတာ့ အီတလီမိုဒီနာက Osteria Francescana လိုု႔ေခၚတဲ့ကမီရွယ္လင္းစတား ၃ ခုရ စားေသာက္ဆိုင္ရဲ႕ ပိုင္ရွင္လည္းျဖစ္တဲ့ စားဖိုမွဴးႀကီးပါ။ သူနဲ႔တစ္ခါမွအလုပ္တြဲ မလုပ္ဖူးေပမယ့္ ေလးစားတဲ့စိတ္နဲ႔ ကြၽန္ေတာ္သူ႔ကိုဒီကိုလာဖို႔ ဖိတ္ေခၚႏိုင္ေအာင္ႀကိဳးစား ေနပါတယ္။ Strand အတြက္လည္း အေရာင္းျမႇင့္တင္ရာေရာက္ေအာင္ေပါ့။ ၂ဝ၁၇ ခုႏွစ္ မွာဒီလိုမီရွယ္လင္ စတားစားဖိုမွဴးေတြကို Strand Hotel မွာ ဖိတ္ေခၚသြားဖို႔အတြက္ ရည္ရြယ္ထားပါတယ္။

Food Magazine; ခင္ဗ်ားကိုယ္တိုင္ေရာေက်ာ္ၾကားတဲ့ စားဖိုမွဴးတစ္ေယာက္မျဖစ္ ခ်င္ဘူးလား။

Chef; ကြၽန္ေတာ့္အတြက္ဆိုရင္ေတာ့ သုိသုိသိပ္သိပ္ေလးေနသြားတာမ်ိဳးကိုပဲ ႏွစ္သက္ပါတယ္။ မႏွစ္ကျပင္သစ္မွာလူေပါင္းသန္းခ်ီျပီးၾကည့္တဲ့ အစီအစဥ္တစ္ခုမွာ စေနေန႔ တိုင္းပါဝင္ခဲ့ၿပီးၿပီ။ ထိုင္းကိုေရာက္ေတာ့ Iron Chef အစီစဥ္ကိုစီစဥ္တဲ့ ကြၽန္ေတာ့္မိတ္ ေဆြကအစီအစဥ္မွာပါဝင္ေပးဖိုေခၚေပမယ့္ ကြၽန္ေတာ့္စားေသာက္ဆိုင္မွာပဲ အၿမဲ အလုုပ္ေတြမ်ားေနတာ့ မပါႏိုင္ေတာ့ဘူး။

Food Magazine; ႏိုင္ငံေပါင္းဘယ္ႏွႏိုင္ငံေလာက္ကို စားဖိုုမွဴးအျဖစ္ေရာက္ၿပီး အလုုပ္ ေတြလုုပ္ၿပီးသြားၿပီလဲ။

Chef; ျမန္မာႏိုုင္ငံက ၇ နိုုင္ငံေျမာက္ပါ။ အီတလီကစၿပီးစပိန္၊ ျပင္သစ္၊ ေပၚတူဂီ၊ ဒူဘိုုင္း၊ ထိုုင္း၊ အခုုေတာ့ ျမန္မာေပါ့။

Food Magazine; ျမန္မာအစားအစာေတြေပၚမွာေရာ ဘယ္လိုုျမင္လည္း။

Chef; ကြၽန္ေတာ္ျမန္မာျပည္ေရာက္လာတဲ့  ၉ လမွာ အစားအစာေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား ျမည္းၾကည့္ၿပီး အားလံုးလိုလိုကိုလည္း ႀကိဳက္ပါတယ္။ ျမန္မာျပည္ေတာင္ပိုုင္းကေနစၿပီး ေျမာက္ပိုင္းအထိ အစားအစာအားလံုးႀကိဳက္ပါတယ္ ဘာလို႔လည္းဆိုေတာ့ ဟင္းေတြ ရဲ႕အရသာကအီတလီဟင္းေတြလိုပါပဲ ကြၽန္ေတာ္ထိုင္းမွာေနခဲ့ေတာ့ ထိုင္းအစားအစာ ကိုုရင္းႏွီးခဲ့ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းေတြအမ်ားႀကီးနဲ႔ခ်က္ၾကတယ္။ ဟင္းခတ္ေတြ၊ အေမႊး အႀကိဳင္ေတြ အမယ္မ်ားမ်ားပါတယ္။ စားလိုု႔လည္းေကာင္းပါတယ္။ ျမန္မာဟင္းေတြက် ေတာ့ အဲေလာက္မမ်ားဘဲနဲ႔ ႐ိုး႐ိုးရွင္းရွင္းေၾကာ္လိုက္၊ ခ်က္လိုက္နဲ႔ ဟင္းတစ္ခြက္ရတယ္။

အရသာၾကျပန္ေတာ့လည္း သဘာဝအရသာအတုိင္းကိုခံစားရတယ္။ ကြၽန္ေတာ္ အႀကိဳက္ဆံုုးအစားအစာ အေနနဲ႔ေန႔တိုင္းနီးပါးစားျဖစ္တာ ခရမ္းခ်ဥ္သီးသုပ္ပါ၊ မုန္႔ ဟင္းခါး၊ ၾကာဆံသုပ္စတာေတြလည္း ႀကိဳက္ပါတယ္။ ျမန္မာစားေသာက္ဆိုင္ ေတာ္ ေတာ္မ်ားမ်ားကို ေရာက္ဖူးပါတယ္။ ဒီက Strand Cafe’ မွာလည္း ျမန္မာအစားအစာ ေတြကို ကြၽန္ေတာ္တို႔ထည့္ေပးထားပါတယ္။

Food Magazine; တကယ္လို႔မ်ားခင္ဗ်ားရဲ႕ ညစာအတြက္ ျမန္မာအစားအစာေတြထဲက ပဲေရြးခ်ယ္ရေတာ့မယ္ဆိုုရင္ ဘာေတြေရြးစားျဖစ္မလဲ။

Chef; ကြၽန္ေတာ္အတြက္ဆိုရင္ေတာ့ ပဲဟင္းခ်ိဳေလးရယ္၊ ေက်ာက္ပြင့္သုပ္ရယ္ ဟင္းထဲကဆိုရင္ေတာ့ၾကက္သားဟင္းေပါ့။ အခ်ိဳပြဲအတြက္ဆိုရင္ သာကူအခ်ိဳပြဲေလး ဆိုရင္ေတာ့ကြၽန္ေတာ္အတြက္ ညစာေကာင္းတစ္ခုျဖစ္မွာပါပဲ။ ဒါေတြကိုလည္း ကိုုယ္တိုုင္ခ်က္ႏိုုင္ဖိုု႔သင္ေနရေသးတုုန္းပါပဲ။

Food Magazine; ျမန္မာျပည္မွာလည္း ၉ လေလာက္ေနၿပီးၿပီ။ ေနရာေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား လည္းခရီးေတြထြက္ၿပီးေလ့လာၿပီးၿပီ ွအမနနအ ၤသသိ ေတြကိုုလည္း ျမည္းစမ္းၾကည့္ၿပီးၿပီ ဆိုေတာ့ စားဖိုမွဴးတစ္ေယာက္အေနနဲ႔ ျမန္မာျပည္ရဲ႕ အစားအစာခ်က္ျပဳတ္ ဝန္ေဆာင္မႈ ေပးေနတဲ့လုုပ္ငန္းေတြအေပၚမွာ ဘယ္လိုုအၾကံဥာဏ္ေလးမ်ားေပးခ်င္လဲ။

Chef; ပထမဦးဆံုးအစားအစာထုတ္လုပ္မႈရဲ႕ ကုန္ေခ်ာလို႔ေခၚတဲ့ ေနာက္ဆံုုးခ်က္ျပဳတ္ ျပင္ဆင္ေပးလိုက္တဲ့ အစားအစာပါ ဒီအစားအစာေတြကအဆင့္ တစ္ခုုမွာေရာက္ေနပါၿပီ။ ဒါေပမဲ့တကယ္ရွိသင့္တဲ့ အဆင့္ေနရာမ်ိဳးကိုေတာ့ မေရာက္ေသးပါဘူး၊ ကုန္ၾကမ္း ေတြကိုပဲျဖစ္ျဖစ္ ကုန္ေခ်ာေတြကိုပဲျဖစ္ျဖစ္ တစ္ေနရာကေနတစ္ေနရာကို သယ္ယူပို႔ ေဆာင္ရတဲ့ ေနရာမွာကိုင္တြယ္ထိန္းသိမ္းႏိုင္မႈ အားနည္းခ်က္ေလးေတြ ရွိေနပါေသး တယ္။ လမ္းေဘးအစားအစာေတြကိုုေျပာရမယ္ဆိုုရင္ေတာ့ သန္႔ရွင္းစင္ၾကယ္မႈနဲ႔ နည္း လမ္းတက်ကိုုင္တြယ္ႏုိင္ဖို႔ေတာ့ လိုပါေသးတယ္။ ဒါေတြကိုလိုက္နာႏိုင္ေအာင္ ထိန္း သိမ္းႏိုင္မႈအားနည္းေနေသးရင္ေတာ့ ေနာက္ဆံုးထုတ္ကုန္အတြက္ စားသံုးသူမွာ ျပႆနာရွိႏိုုင္ပါတယ္။ လြန္ခဲ့တဲ့ ၂ ပတ္ကအင္းေလးကစိုက္ခင္းတစ္ခုကို ေရာက္ခဲ့တယ္။ အဲမွာသူတိုု႔လုုပ္ေနကိုုင္ေနတာေတြက အရမ္းကိုု အထင္ႀကီးေလးစားဖို႔ေကာင္းတယ္ အပင္ေတြကိုေလာင္းတဲ့ေရကအစ ဂ႐ုုတစိုက္နဲ႔စစ္ေဆးၿပီး ေသေသခ်ာခ်ာလုပ္ေန ၾကတာ။ ရန္ကုန္နဲ႔ယွဥ္ရင္ အင္းေလးမွာရႏိုင္တဲ့အစားအစာေတြက ပိုေဘးကင္းၿပီး လတ္ဆတ္တယ္လို႔ျမင္ပါတယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးသုပ္ကို ႀကိဳက္သြားတယ္ဆိုတာလည္း အဲဒီမွာပါပဲ။

Food Magazine မီးဖိုေခ်ာင္ထဲမွာ ျမန္မာလူမ်ိဳး Kitchen Team နဲ႔အလုုပ္လုုပ္ရေတာ့ေရာ အစစ အဆင္ေျပရဲ႕လား။

Chef; အရမ္းအဆင္ေျပၿပီးေပ်ာ္စရာေကာင္းပါတယ္။ ေကာင္းတဲ့အခ်က္ကအဖြဲ႕သား ေတြအားလံုးက တက္တက္ၾကြၾကြကနဲ႔ သင္ယူခ်င္စိတ္ရွိၾကတယ္ သင္ယူႏိုင္စြမ္းမွာလည္း အရမ္းျမန္ဆန္ၾကတယ္။ သူတို႔ကိုယ္ကိုလည္း Strand မွာရွိေနၾကတဲ့အတြက္ ဂုုဏ္ယူၾက တယ္။ အခုုကြၽန္ေတာ့္အဖြဲ႕မွာ မသန္စြမ္းေက်ာင္းကေက်ာင္းသား တစ္ေယာက္ ကိုကြၽန္ေတာ့္ ဧည့္သည္အေနနဲ႔ဖိတ္ၿပီးမီးဖိုေဆာင္မွာ အမ်ားနည္းတူ အလုပ္လုပ္ႏိုင္ ေအာင္ ေခၚထားေသးတယ္။ အရမ္းကိုုခင္စရာေကာင္းၿပီး ႀကိဳးစားတဲ့သူတစ္ေယာက္ေပါ့။

Food Magazine; ခင္ဗ်ားအျမင္ေပါ့စားဖိုုမွဴးေကာင္းတစ္ေယာက္မွာရွိသင့္တဲ့ စိတ္ထားေလးကို ေနာက္ဆံုုးစကားလက္ေဆာင္အေနနဲ႔ေျပာေပးပါဦး။

Chef; ႀကိဳးစားအားထုုတ္မႈေတာ္ေတာ္လိုုမယ္ေလ။ အေရးႀကီးတာေစတနာပါရမယ္။ အလုပ္ကိုျပီး သြားေအာင္လုပ္တာမ်ိဳးမဟုတ္ဘဲ၊ အလုပ္ၿပီးသြားေအာင္ လုပ္တဲ့ေနရာမွာ ေစတနာ၊ ေမတၱာေလးပါထည့္ၿပီး ၿပီးသြားေအာင္လုုပ္တာမ်ိဳးေပါ့ေငြရွာယံုုသက္သက္နဲ႔ ဒီအလုပ္ကိုလုပ္လိုလည္းမရဘူး၊ ေစတနာေလးပါပါမွ၊ ၿပီးေတာ့ ဒီလိုုလုပ္ဖိုု႔ကလည္း တစ္ရက္တည္း အလုပ္မဟုတ္ျပန္ဘူး ေန႔တိုင္းေန႔တိုင္းမီးဖိုထဲမွာ နာရီေပါင္းမ်ားစြာ လုုပ္ေနရတာ။ ေနာက္တစ္ခုက ဒီအလုုပ္မွာခ်ိန္ညႇိလို႔မရဘူး။ အျပင္ကမိသားစုုဘဝနဲ႔ မီးဖုိထဲကဘဝနဲ႔က တကယ္ေအာင္ျမင္ေအာင္ႀကိဳးစားဖို႔ဆိုရင္ ခ်ိန္ညႇိၿပီးလုပ္လို႔ကိုုမရတာ၊။ ဒီအလုုပ္မွာဘဲအာ႐ံုုစိုုက္ၿပီးစိတ္ေရာ ဘဝေရာႏွစ္ထားႏိုုင္ဖိုု႔ရအေရးႀကီးပါတယ္။ အဲဒီလိုႀကိဳးစားႏိုင္ရင္ေတာ့ရလဒ္လည္းေကာင္းႏိုင္မွာေပါ့။ ဆန္႔က်င္ဘက္ေျပာရမယ္ ဆိုရင္ေတာ့ အဲ့လိုေတြမလုပ္ႏုိင္ရင္ ဒီအလုုပ္မလုုပ္တာအေကာင္းဆံုုးပါဘဲ။

♦  သစ္ထူး (My Foodies)  ♦

Facebook Comments