ပုစြန္ခ်ိစ္ေကာ္ျပန္႔ေၾကာ္

ပုစြန္ခ်ိစ္ေကာ္ျပန္႔ေၾကာ္

          Food Magazine ကိုဖတ္႐ႈၾကတဲ့ ပရိသတ္ႀကီးအားလံုး မဂၤလာပါရွင္။ ဒီလ Kitchen for Kids မွာ ကေလးတို႔ႀကိဳက္ႏွစ္သက္မယ့္ လက္ေခ်ာင္းအရြယ္ ပုစြန္ေကာ္ျပန္႔ေလးကို ေဖာ္ျပေပးခ်င္ပါတယ္။ အစားအစာေရြးတဲ့ကေလးေတြအတြက္ တစ္မ်ိဳးတည္းနဲ႔ အာဟာရစံုလင္စြာပါဝင္ၿပီး သေရစာအျဖစ္လည္း စားလို႔ရသလို ေက်ာင္းထမင္းဘူးအတြက္လည္း သင့္ေတာ္ပါတယ္။ ပုစြန္ေကာ္ျပန္႔မွာ ပုစြန္အစား တျခားႏွစ္သက္ရာ အသားကို အစားထိုးအသံုးျပဳလို႔ရပါတယ္။ ပုစြန္၊ မုန္လာဥနီ၊ ဗိုလ္စားပဲသီး၊ ပဲစိမ္းလံုး၊ ေျပာင္းဖူးတို႔ပါဝင္တာမို႔ ကေလးတို႔ရဲ႕ တစ္ေန႔တာလိုအပ္မယ့္ အာဟာရသံုးမ်ိဳးစလံုး ပါဝင္ပါတယ္။

   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

♦   ေကာ္ျပန္႔ရြက္    –   ၈ လက္မပတ္လည္ (ေလးပိုင္းပိုင္းထားပါ)

♦   ပုစြန္အလတ္   –   ခြက္တစ္ဝက္

    (အခြံခြာ၊ ေခါင္းျဖဳတ္၊ ေက်ာခြဲၿပီး သန္႔စင္ထားေသာ)

♦   မုန္လာဥနီ၊ ပဲသီးစိမ္း၊ ဗိုလ္စားပဲ၊ ေျပာင္းဖူး

    (အတံုးေသးေသးေလးမ်ား လွီးထားၿပီးသား)

♦   အေရာ    –   ခြက္တစ္ဝက္

    (ကြ်န္မက အေရာ အသင့္သံုးအထုပ္ကို အသံုးျပဳထားပါတယ္။ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာကို အသံုးျပဳပါ)

   ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

၁။      ေကာ္ျပန္႔ရြက္မွလြဲၿပီး က်န္ပါဝင္ပစၥည္းအားလံုးကို ႏုပ္ႏုပ္စဥ္း သို႔မဟုတ္ ႀကိတ္ပါ။

၂။      ေထာပတ္အနည္းငယ္ကိုအပူေပးၿပီး ႀကိတ္ထားေသာ ပုစြန္အေရာကိုထည့္။ ခ႐ုဆီ ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္ထည့္ၿပီး က်က္ေအာင္ေၾကာ္ပါ။ ပုစြန္အေရာက်က္ၿပီဆိုမွ မီးပိတ္ၿပီး ႏွစ္သက္ရာခ်ိစ္ကို ထမင္းစားဇြန္း သံုးဇြန္းခန္႔ထည့္ေမႊၿပီး အေအးခံထားပါ။

၃။      အေအးခံထားေသာပုစြန္အေရာကို ေကာ္ျပန္႔ဖတ္ေပၚတင္ၿပီးလိမ့္။ ဆီပူပူမွာ မီးအလယ္အလတ္ျဖင့္ ေရႊေရာင္သန္းလာသည္အထိေၾကာ္။ ဆီစစ္ၿပီး မေရာနိစ္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္တို႔ျဖင့္ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။ ကိုင္ရအဆင္ေျပၿပီး လက္ေခ်ာင္းအရြယ္ ေကာ္ျပန္႔ေၾကာ္ေလးကို ကေလးေတြ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကမွာပါ။ ကေလးတို႔အားလံုးေပ်ာ္ရႊင္ၾကပါေစေနာ္။

♦   May’s Healthy Food   ♦

Facebook Comments