တကယ္အရမ္းစိတ္ညစ္ေနတဲ့အခါက်ရင္ ဘာမွစားလို႔ မဝင္ေတာ့ဘူး။ အရမ္းေပ်ာ္တဲ့အခ်ိန္က်ရင္ေတာ့ စားခ်င္တယ္ဆိုတဲ့ စုလင္းရွိန္ @ ဆြိတီေလး

by အာဂ for Food Magazine

အခ်က္အျပဳတ္ကို ဘယ္အရြယ္ေလာက္ကတည္း က စၿပီးေတာ့ ဝါသနာပါခဲ့ပါသလဲ။

          အခ်က္အျပဳတ္ကို ညီမက ငယ္ငယ္ကတည္းက ဝါသနာပါပါတယ္။ အေၾကာ္အေလွာ္ေတြလည္း လုပ္ျဖစ္ပါတယ္။ ၅ တန္း၊ ၆ တန္းေလာက္ကတည္းက ကိုယ့္ဘာသာကိုယ္ သရက္သီးသုပ္ေတြ ဘာေတြ လုပ္စားျဖစ္ခဲ့ပါတယ္။

အခု ျမဴရႊက္သုပ္ေလးကို ပရိသတ္ကို လုပ္ျပဖို႔ စီစဥ္ျဖစ္သြားပံုေလးလည္း ေျပာျပေပးပါဦး။

          အခုဟာေလးက  ဝိတ္ေလွ်ာ့ခ်င္တဲ့သူေတြအတြက္ ညေနမွာ ထမင္းမစားဘဲနဲ႔ ဒါေလးပဲ စားမယ္ဆိုရင္ ဝိတ္က်ေစႏိုင္သလို က်န္းမာေရးအရလည္း ညီၫြတ္ေစလို႔ လုပ္ျပျဖစ္သြားတာပါ။

ဘဝမွာ ပထမဆံုးစခ်က္ျဖစ္တဲ့ ဟင္းပြဲေလးကို မွတ္မိေသးရင္ ေျပာျပေပးပါဦး။ အရသာကေရာ ဘယ္လိုရွိသလဲ။

          ပထမဆံုးလုပ္ျဖစ္တာဆိုရင္ ခုနကေျပာတဲ့ သရက္သီးသုပ္ပါ။ ၿပီးေတာ့ မာလာဟင္းတို႔ ဘာတို႔ကို လုပ္ျဖစ္တယ္။ အရသာကေတာ့ ေကာင္းပါတယ္။ သရက္သီးသုပ္ဆိုေတာ့ ငါးပိရယ္၊ ငံျပာရည္၊ င႐ုတ္သီးမႈန္႔ပဲ ပါတယ္ဆိုေတာ့ စားလို႔ ေကာင္းပါတယ္။

စုလင္းရွိန္ခ်က္တဲ့ဟင္းေတြထဲမွာ လူႀကိဳက္အမ်ားဆံုးဟင္းပြဲကေရာ ဘာဟင္းပြဲျဖစ္မလဲ။

          ညီမခ်က္တဲ့ ဟင္းထဲမွာ လူႀကိဳက္အမ်ားဆံုးဆိုရင္ေတာ့ မာလာၾကက္ဥေခ်ာင္းဟင္းေလးပါ။ အဲဒီဟင္းေလးကို သူငယ္ခ်င္းေတြေရာ အိမ္က မိသားစုေတြပါ ႀကိဳက္ၾကပါတယ္။

အဲဒီလို ညီမခ်က္တာကိုစားၿပီး ပထမဆံုးခ်ီးမြမ္းခံရတုန္းက ခံစားခ်က္ကေရာ။ အခ်က္အျပဳတ္ကို ဘယ္သူေတြဆီက သင္ယူဖူးလဲ။

          အဲဒီလိုခ်ီးမြမ္းရင္ေတာ့ အရမ္းေပ်ာ္သြားတာေပါ့။ ကိုယ္က အပင္ပန္းခံ ခ်က္ေကြ်းတာကို သူတို႔ကႀကိဳက္တယ္ဆိုေတာ့ ဝမ္းသာတာေပါ့။ အခ်က္အျပဳတ္ကေတာ့ အေမ့ဆီကပဲ သင္ယူျဖစ္ပါတယ္။ အေမက အရမ္းအခ်က္ေတာ္တယ္။

ငယ္ငယ္က မႀကိဳက္ဘဲ အသက္ႀကီးမွႀကိဳက္တာမ်ိဳးဆိုရင္ေရာ။

          ငယ္ငယ္တုန္းက ႀကိဳက္တာဆိုရင္ေတာ့ ငါးပိရည္က်ိဳပါ။ ေနာက္တစ္ခုက ငယ္ငယ္က အေမက ၾကက္ဥဟင္းအျမဲခ်က္ေကြ်းတာ။ အခုအသက္ႀကီးလာေတာ့မွ ၾကက္ဥဟင္း ျပန္စားေနတာ ၁ ႏွစ္ေလာက္ ရွိပါၿပီ။

အစားအေသာက္နဲ႔ ပတ္သက္ၿပီး အမွတ္တရအျဖစ္အပ်က္ေလးေတြရွိရင္ ေျပာျပေပးပါဦး။ ဥပမာ- တခ်ိဳ႕ သၾကားလံုးမ်ိဳမိတာတို႔၊ ေက်ာင္းမွာမုန္႔ခိုးစားလို႔ အ႐ိုက္ခံရတာတို႔၊ ဟင္းခိုးစားတာတို႔ေပါ့။

          အဲဒီလိုအစားအေသာက္နဲ႔ပတ္သက္ၿပီး အမွတ္တရအျဖစ္အပ်က္ဆိုရင္ အရင္တုန္းက နယ္မွာေနလာတာ ရန္ကုန္ကို ေျပာင္းလာေတာ့ ရန္ကုန္မွာ ေခတ္စားေနတာက မက္ဆီကန္ၾကက္ေၾကာ္ဆိုေတာ့ ရန္ကုန္ေရာက္ေရာက္ခ်င္း အမ်ားႀကီးစားလိုက္တယ္။ ၿပီးေတာ့ အိမ္ျပန္ေရာက္ေရာက္ခ်င္း အေမက ပုစြန္ဥေၾကာ္ထားတယ္။ ပုစြန္ဥေၾကာ္ တစ္ခါမွလည္း မစားဘူးေတာ့ ထပ္စားလိုက္တယ္။ အဲဒီကေန အိမ္ကေနအထြက္ ေလွကားနားလည္းေရာက္ေရာ အကုန္လံုး အန္ထြက္ကုန္တာ အမွတ္တရပါပဲ။ အဲဒီ အထဲက အခုခ်ိန္အထိ မက္ဆီကန္ၾကက္ေၾကာ္နဲ႔ ပုစြန္ဥေၾကာ္ဆို လံုးဝမစားေတာ့ဘူး။ (ရယ္လ်က္)

မနက္စာကို ဘယ္အခ်ိန္ေလာက္မွာ စားျဖစ္လဲ။ ဘာဟင္းေတြနဲ႔ စားျဖစ္တာမ်ားလဲ။ေန႔လယ္စာနဲ႔  ညစာကိုေရာ။

          ေက်ာင္းမွာတုန္းကေတာ့ မနက္စာမစားျဖစ္ဘူး။ အိပ္ရာတန္းထၿပီး ေက်ာင္းကို တန္းသြားတယ္။ အခုေတာ့ ညီမက Gym ေဆာ့ေတာ့ အစားအေသာက္ကို ပံုမွန္ျပန္စားတယ္။ မနက္စာဆိုလို႔ရွိရင္ သီးေမႊးငွက္ေပ်ာသီးရယ္၊ ၾကက္ဥ ၂ လံုးရယ္၊ ပဲႏို႔ရယ္ ေသာက္တယ္။ ေန႔လယ္စာကို ထမင္းေလွ်ာ့ၿပီး ဟင္းမ်ားမ်ားစားျဖစ္တယ္။ ညစာေတာ့ မစားျဖစ္ဘူး။ အသီးေတြစားတယ္၊ ဒိန္ခ်ဥ္ေသာက္တယ္။ ၾကက္သားျပဳတ္၊ ၾကက္ဥ အကာ၊ အသီးအရြက္ေတြ စားျဖစ္တယ္။

စားခဲ့ဖူးသမွ် အစားအစာေတြထဲမွာ တစ္သက္မေမ့ေလာက္ေအာင္ျဖစ္တဲ့ အစားအေသာက္မ်ိဳးေရာ ရွိလား။

          ငယ္ငယ္ကတည္းက အခုခ်ိန္အထိ စားျဖစ္တာဆိုရင္ ေရႊပုစြန္က ဖာလူတာပါ။ အဲဒါကေတာ့ တစ္သက္မေမ့ဘူး။

ထူးထူးဆန္းဆန္းအစားအေသာက္ေတြေရာ စားဖူးလား။

          ထူးထူးဆန္းဆန္း အစားအေသာက္ဆိုရင္ေတာ့ ညီမက သိပ္မစားျဖစ္ဘူး။ ဒါေပမဲ့ ဟိုတစ္ေလာက ဗီယက္နမ္သြားလည္ေတာ့ ခံုးေတြ၊ ခံုးေယာက္မေတြေတာ့ စားျဖစ္တယ္။ ဒါက ညီမအတြက္ေတာ့ ထူးဆန္းတယ္။ အရင္က မစားရဲဘူး။

အားလပ္ရက္ေတြမွာ  တစ္ခုခုလုပ္စားေလ့ရွိလား။

          အားလပ္ရက္ေတြမွာ လုပ္စားျဖစ္ပါတယ္။ Facebook, Youtube တို႔က အစားအေသာက္နည္းေတြ၊ စာအုပ္ေတြက ဟင္းခ်က္နည္းဖတ္ၿပီး လုပ္စားျဖစ္တယ္။ ၾကက္ဥေခ်ာင္းကို ေပါင္မုန္႔နဲ႔လိပ္ၿပီး ေၾကာ္တဲ့ဟာမ်ိဳးေတြ လုပ္စားျဖစ္တယ္။

႐ႈတင္ေတြ ဘာေတြသြားရင္ေရာ ထမင္းခ်ိဳင့္ ယူသြားေလ့ရွိလား။

          ႐ႈတင္ဆိုရင္ေတာ့ ႐ႈတင္ထမင္း စားျဖစ္တာမ်ားတယ္။

ကိုယ္မစားဖူးတဲ့အစားအေသာက္ေတြကို ျမည္းစမ္းခ်င္စိတ္ရွိလား။ ဘယ္လိုအရသာမ်ိဳးကို ျမည္းစမ္းခ်င္လဲ။

          ကိုယ္မစားဖူးတဲ့အစားအေသာက္ဆို ျမည္းစမ္းခ်င္စိတ္မရွိပါဘူး။ ညီမက ကိုယ္မႀကိဳက္တဲ့ အစားအေသာက္ဆိုရင္ ၾကည့္လိုက္တာနဲ႔ အဲဒီဟင္းက ေကာင္းမေကာင္း သိတယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးတို႔၊ ခရမ္းသီးတို႔ ဟင္းေတြဆိုရင္ ငယ္ငယ္ကတည္းက မႀကိဳက္လို႔ အဲဒီဟင္းေတြျမင္႐ံုနဲ႔ ကိုယ္မႀကိဳက္ဘူးဆိုတာ သိေတာ့ မစားျဖစ္ဘူး။

တခ်ိဳ႕က စိတ္ညစ္တာတို႔၊ ေပ်ာ္တာတို႔၊ ဝမ္းနည္းတာတို႔ေတြျဖစ္ရင္ အစားအမ်ားႀကီး စားျဖစ္တာရွိတယ္။ ညီမကေရာ…။

          တကယ္အရမ္းစိတ္ညစ္ေနတဲ့အခါက်ရင္ ဘာမွစားလို႔ မဝင္ေတာ့ဘူး။ အရမ္း ေပ်ာ္တဲ့အခ်ိန္က်ရင္ေတာ့ စားခ်င္တယ္။ ညီမက ဝိတ္ေလွ်ာ့ေနလို႔သာ မစားျဖစ္တာ။ တကယ္တမ္းဆိုရင္ေတာ့ အရမ္းစားႏိုင္တယ္။ နာရီဝက္တစ္ခါ ဗိုက္ဆာတယ္။ တကယ္စားၿပီဆိုရင္ အစားနဲ႔ပါးစပ္ မျပတ္ေအာင္ စားႏိုင္တယ္။

ညီမရဲ႕ အစားအေသာက္နဲ႔ က်န္းမာေရးေပၚအျမင္ေလးကို ေျပာျပေပးပါဦး။

          ညီမအျမင္ကေတာ့ ဘယ္အစားအေသာက္က က်န္းမာေရးကို ထိခိုက္ေစတယ္၊ ဘယ္အစားအေသာက္က က်န္းမာေရးကို ထိခိုက္ေစႏိုင္ဆိုတာ လူတိုင္းနီးပါး သိၾကပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ ေရွာင္ႏိုင္ဖို႔က ခက္တယ္။ ဒီေတာ့ ကိုယ္က အရမ္းစားခ်င္ေနၿပီဆိုရင္လည္း တစ္လတစ္ခါျဖစ္ျဖစ္၊ တစ္ပတ္တစ္ခါျဖစ္ျဖစ္ စားေပးသင့္ပါတယ္။ ညီမဆိုရင္လည္း အခ်ိဳေတြ၊ အဆိမ့္ေတြ အရမ္းႀကိဳက္တယ္။ အခုဝိတ္ေလွ်ာ့ေနေတာ့ မစားျဖစ္ဘူး။ ဒါေပမဲ့ တစ္ခါတေလ အရမ္းစားခ်င္ရင္ေတာ့ တစ္လတစ္ခါေလာက္ စားျဖစ္တယ္။ ဒီေတာ့ က်န္းမာေရးနဲ႔ပတ္သက္ၿပီး ကိုယ့္စိတ္ကို ကိုယ္ထိန္းၿပီးစားသင့္ပါတယ္။

အိမ္က မိဘေတြခ်က္တဲ့ဟင္းေတြထဲမွ ဘယ္ဟင္းကို အႀကိဳက္ဆံုးလဲ။

          ညီမရဲ႕အေမခ်က္တဲ့ သီးစံုပဲကုလားဟင္းရယ္၊ အာလူးေၾကာ္၊ ၾကက္ဥေၾကာ္ရယ္ ႀကိဳက္ပါတယ္။

ညီမက စားသေလာက္ ဝတဲ့အထဲမွာပါလား။

          ပါပါတယ္။ အရမ္းလည္း စားခ်င္ပါတယ္။ ဟိုေန႔ကဆိုရင္ေတာင္ Gym ကစားၿပီး City Mark ေရာက္ေတာ့ ဝက္ေခါက္ေၾကာ္၊ အာလူးေၾကာ္၊ ေကာက္ညႇင္းခြက္ေၾကာ္ ေတြ႕ေတာ့ အထုပ္ေတြ အကုန္လံုးတန္းစီၿပီး စားခ်င္ေသးတယ္။

ႏိုင္ငံတကာအစားအေသာက္မွာ ဘယ္အစားအေသာက္ကို ႀကိဳက္လဲ။

          ႏိုင္ငံတကာအစားအေသာက္ေတြက်ေတာ့  ပီဇာကို ႀကိဳက္ပါတယ္။

ႏိုင္ငံျခားကိုေရာက္ေနတဲ့အခ်ိန္မွာ ကိုယ့္ႏိုင္ငံက ဘယ္အစားအစာကို  လြမ္းဆြတ္တမ္းတ မိပါသလဲ။

          ႏိုင္ငံျခားကို ေရာက္ေနတဲ့အခ်ိန္မွာဆိုရင္ေတာ့ ခ်ဥ္ငန္စပ္ေတြ စားခ်င္ပါတယ္၊ ဘာလို႔လည္းဆိုေတာ့ သူတို႔ႏိုင္ငံက အစားအေသာက္ေတြက အခ်ိဳဘက္ႏြယ္တဲ့ အစားအေသာက္မ်ားေတာ့ေလ။ ဟင္းတစ္ပြဲမွာလိုက္ရင္ ကိုယ့္စိတ္ထဲမွာ ခ်ဥ္စပ္ေလးထင္ေပမယ့္ တကယ္တမ္းစားလိုက္ေတာ့ အခ်ိဳဘက္ႏြယ္ေနတာ မ်ားတယ္။

ဘဝမွာ အမွတ္တရျဖစ္မယ့္ အစားအစာရွိလား။ ဥပမာ- အစားအစာတစ္ခုခုကို စားလိုက္ရင္ တစ္ခ်ိန္ခ်ိန္၊ တစ္ေနရာရာ တစ္ေယာက္ေယာက္ကို သြားၿပီးသတိရတာမ်ိဳးေပါ့။

          အဲဒါမ်ိဳးဆိုရင္ေတာ့ ေျပာရမယ္ဆိုရင္ ငယ္ငယ္က ေက်ာင္းေရွ႕မွာေရာင္းတဲ့ ႏို႔ေဝဖာေလးေတြကို စားမိရင္ေတာ့ ငယ္ငယ္က ေက်ာင္းတက္တဲ့ဘဝကို ျပန္ၿပီး သတိရမိတာမ်ိဳးေတာ့ ရွိပါတယ္။

စားေသာက္ဆိုင္နဲ႔ အိမ္မွာဆိုရင္ ဘယ္မွာပိုစားခ်င္လဲ။

          စားေသာက္ဆိုင္မွာေတာ့ စားခ်င္ပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ အိမ္မွာပိုစားျဖစ္တာမ်ားပါတယ္။

ညီမစားဖူးသမွ်ထဲမွာ ေဈးႀကီးၿပီး မတန္ဘူးထင္တဲ့ အစားအစာဆိုရင္ေရာ။

          ေဈးႀကီးၿပီး မတန္ဘူးထင္တဲ့ အစားအစာေတြကေတာ့ ၾကံဳေတာ့ၾကံဳဖူးတယ္။ ဥပမာ- ပြဲေဈးေတြထဲက အစားအေသာက္ေတြဆိုရင္ ပံုမွန္ထက္ ေဈးပိုႀကီးတယ္။ စားလို႔လည္း မေကာင္းဘူး။ ဘူးသီးေၾကာ္တစ္ပြဲ ၈၀ဝ၀ ေလာက္ေပးၿပီး ေအးစက္ေနတာမ်ိဳး။ ေနာက္ BBK Night Market မွာ အစ္မနဲ႔ ကဏန္းသြားဝယ္တာ တစ္ပြဲ ၅၀ဝ၀ အႀကီးႀကီးပဲ ထည့္ေပးလိုက္တယ္။ အိမ္ေရာက္ေတာ့ ဖြင့္ၾကည့္လိုက္ေတာ့ အခြံႀကီးပဲ ပါလာတယ္။ အထဲမွာ ဘာမွမပါဘူး။

ညီမအႀကိဳက္ဆံုးအသီးအႏွံ၊ အရြက္၊ အသား၊ ငါးေတြကို ေျပာျပေပးပါဦး။ ေဖ်ာ္ရည္ေတြ ေရာေပါ့။

          အႀကိဳက္ဆံုးအသီးအႏွံဆိုရင္ အသီးက အကုန္ႀကိဳက္တယ္။ ပန္းသီး၊ စပ်စ္သီး ႀကိဳက္တယ္။ အသီးအရြက္ထဲမွာဆိုရင္ ေဂၚဖီပန္းပဲစားျဖစ္တယ္။ အသားငါးဆိုရင္ေတာ့ ၾကက္သား၊ ပုစြန္ႀကိဳက္တယ္။ ေဖ်ာ္ရည္ထဲမွာဆိုရင္ေတာ့ သေဘၤာသီးေဖ်ာ္ရည္ႀကိဳက္တယ္။

အစားအေသာက္တစ္ခုခုကိုစားေနတုန္း အဲဒီထဲမွာ ရြံစရာေတြ ဘာေတြေရာ ေတြ႕ဖူးလား။အစားအေသာက္စားေနရင္း သူငယ္ခ်င္းေတြက ေဘးနားက ရြံစရာေျပာရင္ေရာ ရြံတတ္လား။

          တစ္ခါတေလ စိတ္ထဲမွာေတြးလိုက္ရင္ ရြံတယ္။ မေတြးမိရင္ေတာ့ မရြံဘူး။ ေနာက္ ဗိုက္အရမ္းဆာေနရင္ေတာ့ မရြံေတာ့ဘူး။ သူငယ္ခ်င္းေတြ စေနာက္ရင္ေတာ့ မရြံတတ္ပါဘူး။

အစားအေသာက္က ႏိုင္ငံတစ္ႏိုင္ငံ၊ လူမ်ိဳးတစ္မ်ိဳးရဲ႕  ယဥ္ေက်းမႈကို ေဖာ္ေဆာင္ႏိုင္တယ္လို႔ ထင္ျမင္မိပါသလား။

          ထင္ပါတယ္။ ဘာျဖစ္လို႔လည္းဆိုေတာ့ ေနရာေဒသတစ္ခုမွာ သူ႔ရဲ႕ ႐ိုးရာအစားအစာဆိုတာ ရွိတယ္ေလ။ ကိုယ့္ႏိုင္ငံမွာလည္း ကိုယ့္ရဲ႕႐ိုးရာအစားအစာေတြ ရွိတယ္ေလ။ ႏိုင္ငံျခားသားေတြက လာလည္လို႔ရွိရင္လည္း ျမန္မာ့႐ိုးရာအစားအစာေတြကို စားၾကတယ္။ ကိုယ္ေတြလည္း သူမ်ားႏိုင္ငံကို သြားလည္ရင္ ကိုယ္မစားဘူးတဲ့ အစားအစာကို စားၾကည့္ခ်င္ၾကတယ္ေလ။ ဒီေတာ့ အစားအေသာက္က ႏိုင္ငံတစ္ႏိုင္ငံကို ကိုယ္စားျပဳပါတယ္။

အခုလတ္တေလာ ညီမရဲ႕ အႏုပညာလႈပ္ရွားမႈေလးေတြအေၾကာင္း ေျပာျပေပးပါဦး။

          အခုမတ္လ ၂၇ ရက္ေန႔မွာ ျမဝတီမွာလႊင့္မယ့္ နာရီ ၁၁၀ ဆိုတဲ့ ဇာတ္ကား ႐ိုက္ထားတယ္။ အခု ဒီလထဲမွာဆိုရင္ Channel 7 မွာ ျပမယ့္ အိပ္မက္ခ်စ္သူ ဇာတ္ကားေလး႐ိုက္ဖို႔ ရွိပါတယ္။

ျခေသၤ့မင္းေၾကာ္ျငာမွာ ညီမအျပံဳးေလးက ပရိသတ္အသိမ်ားတယ္ေနာ္။ အဲဒီလို ျပံဳးမိ သြားပံုေလးကေရာ။

          အဲဒီေၾကာ္ျငာမွာ ကိုယ္က ေျပာစရာစကားမရွိဘူးေလ။ ကိုျမင့္ျမတ္ပဲ ေျပာတာဆိုေတာ့ ညီမလည္း ဘာမွလုပ္စရာမရွိေတာ့ ျပံဳးလိုက္တာပါ။ ေျပာစရာမရွိေတာ့ ဟိဟိပဲ လုပ္မိသြားတာပါ။ (ရယ္လ်က္)

အခုသုပ္ျပတဲ့ ျမဴရြက္သုပ္ေလးကို လိုက္ခ်က္စားၾကည့္မယ့္ပရိသတ္အတြက္ အမွတ္တရ စကားလက္ေဆာင္ေလးကို ေျပာျပေပးပါဦး။

          လိုက္သုပ္စားၾကည့္မယ့္ ပရိသတ္ႀကီးကို ေျပာခ်င္တာက အသီးအရြက္ႀကိဳက္တဲ့သူေတြ၊ ဝိတ္ခ်ေနတဲ့သူေတြအတြက္ အရမ္းကို အဆင္ေျပပါတယ္လို႔။ ဒါေၾကာင့္ အိမ္မွာ စမ္းၿပီးေတာ့ သုပ္စားၾကည့္ၾကပါ။ တကယ္အရသာရွိပါတယ္လို႔ ေျပာခ်င္ပါတယ္။

စုလင္းရွိန္ရဲ႕    ျမဴရြက္သုပ္

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ျမဴရြက္  –  ၁၅၀ ဂရမ္

ပဲပုစြန္  –  ၁၀ဝ ဂရမ္

ၾကက္သြန္ဖူး  –  ၁၅၀ ဂရမ္

ခရမ္းသီး  –  ၁၀ဝ ဂရမ္

ေျမပဲ  –  စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း (ေထာင္းၿပီးသား)

ႏွမ္း  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၄ ႁမႊာ

ဆီ  –  စားပြဲဇြန္း ၅ ဇြန္း

ၾကက္သားမႈန္႔  –  လက္ဖက္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ဆား  –  အနည္းငယ္

သံပရာသီး  –  ၁ ျခမ္း

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ၾကက္သြန္ျဖဴကို ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းၿပီး ဆီနဲ႔ ဆီခ်က္ရေအာင္ ခ်က္ပါ။ ျမဴရြက္ကို အရြက္ေလးေတြ ေျြခၿပီး ေရေဆး သန္႔စင္၍ မိနစ္အနည္းငယ္ျပဳတ္ၿပီး ဆယ္ယူထားပါ။

ပဲပုစြန္ကို ေဘးနားက အမွ်င္ေလးေတြခြာၿပီး ျပဳတ္ပါ။ အေနေတာ္ေလးေတြ လွီးထားပါ။ ခရမ္းသီးကို ျပဳတ္ၿပီး အတြင္းသားေတြ ႏႊာထားပါ။ ၾကက္သြန္ဖူးကို အေနေတာ္ အရြယ္ေလးေတြျဖတ္ၿပီး ျပဳတ္ပါ။

၂။       ျပဳတ္ထားတဲ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြအားလံုးကို ေရစင္ေအာင္ညႇစ္ၿပီး ေျမပဲ၊ ႏွမ္း၊ ဆီခ်က္၊ ၾကက္သားမႈန္႔ႏွင့္ ဆားတို႔ကို ထည့္ၿပီး သမေအာင္နယ္ပါ။ အခ်ဥ္ေလး စားခ်င္ရင္ေတာ့ သံပရာရည္ညႇစ္ၿပီး ထည့္သုပ္ပါ။

Facebook Comments