ညီမခ်က္တာကို မေကာင္းဘူးေျပာရင္ အရမ္းစိတ္ဆိုးတယ္ဆိုတဲ့ ပိုးၾကာျဖဴခင္

by အာဂ for Food Magazine

အခ်က္အျပဳတ္ကို ဘယ္အရြယ္ေလာက္ကတည္းက စၿပီးေတာ့ ဝါသနာပါခဲ့ပါသလဲ။

          အခ်က္အျပဳတ္ကို ညီမက ၄ တန္း၊ ၅ တန္းေလာက္ကတည္းက ဝါသနာပါတာပါ။

အခု ခ်ိစ္၊ ၾကက္သားျပားေပါင္မုန္႔ေၾကာ္ကို ပရိသတ္ကိုလုပ္ျပဖို႔ စီစဥ္ျဖစ္သြား ပံုေလးလည္း ေျပာျပေပးပါဦး။

          အခုဟာေလးက ကေလးေရာ လူႀကီးပါ ႀကိဳက္တယ္။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္ၿပီး အရသာလည္းရွိလို႔ ပရိသတ္ႀကီးအတြက္ လုပ္ျပဖို႔ စဥ္းစားျဖစ္သြားတာပါ။

ဘဝမွာ ပထမဆံုးစခ်က္ျဖစ္တဲ့ ဟင္းပြဲေလးကို မွတ္မိေသးရင္ ေျပာျပေပးပါဦး။ အရသာကေရာ ဘယ္လိုရွိသလဲ။

          ပထမဆံုးလုပ္ျဖစ္တာဆိုရင္ ညီမ ငယ္ငယ္တုန္းက ငါးနီတူေျခာက္ကို မန္က်ည္းသီးအႏွစ္နဲ႔ ခ်က္တာပါ။ အရသာကေတာ့  ပထမဆံုးအႀကိမ္ အိမ္ကလူႀကီးေတြ မရွိတဲ့အခ်ိန္မွာ စမ္းၿပီးခ်က္လိုက္တာ ကိုယ့္ကိုယ္ကိုယ္လည္း မသိဘူး။ နည္းနည္းေတာ့ တူးသြားတယ္။ ဒါေပမဲ့ စားလို႔ေတာ့ ေကာင္းတယ္။

ပိုးၾကာျဖဴခင္ခ်က္တဲ့ ဟင္းေတြထဲမွာ လူႀကိဳက္အမ်ားဆံုး ဟင္းပြဲကေရာ ဘာဟင္းပြဲျဖစ္မလဲ။

          ညီမခ်က္တဲ့ဟင္းထဲမွာ လူႀကိဳက္အမ်ားဆံုးဆိုရင္ေတာ့ ၾကက္သားဆီျပန္ကို အာလူးနဲ႔ခ်က္တာ ႀကိဳက္ၾကတယ္။ ေနာက္ၿပီးေတာ့ ငါးဖယ္ဟင္းဆိုရင္လည္း အိမ္ကလူႀကီးေတြ ႀကိဳက္ၾကတယ္။

အဲဒီလို ညီမခ်က္တာကိုစားၿပီး ပထမဆံုး ခ်ီးမြမ္းခံရတုန္းက ခံစားခ်က္ကေရာ။ အခ်က္အျပဳတ္ကို ဘယ္သူေတြဆီက သင္ယူဖူးလဲ။

          အဲဒီလိုခ်ီးမြမ္းရင္ေတာ့ အရမ္းေပ်ာ္သြားတာေပါ့။ ညီမက ဟင္းခ်က္လို႔ရွိရင္ စိတ္လည္းရွည္တယ္၊ ေသခ်ာလည္းခ်က္တယ္။ ညီမခ်က္တာကို  မေကာင္းဘူးေျပာရင္ အရမ္းစိတ္ဆိုးတယ္။ အခ်က္အျပဳတ္ကေတာ့ ညီမအေမဆီက သင္တယ္။ အေဖဆီက သင္တယ္။ အစ္မဆီကလည္း သင္ပါတယ္။

ငယ္ငယ္ကႀကိဳက္ၿပီး အသက္ႀကီးမွ မႀကိဳက္တာဆိုရင္ေရာ။

          ငယ္ငယ္တုန္းကႀကိဳက္တာေတြကိုေတာ့ အသက္ႀကီးတဲ့အထိ ႀကိဳက္ပါတယ္။ ငယ္ငယ္တုန္းကေတာ့ ခ်ဥ္ေပါင္ေၾကာ္ရယ္၊ ငါးပိေၾကာ္ရယ္ဆိုရင္ ညီမမႀကိဳက္ဘူး။ ဒါေပမဲ့ အသက္ႀကီးသြားေတာ့ ႀကိဳက္ပါတယ္။

အစားအေသာက္နဲ႔ပတ္သက္ၿပီး အမွတ္တရအျဖစ္အပ်က္ေလးေတြရွိရင္ ေျပာျပေပးပါဦး။ ဥပမာ- တခ်ိဳ႕ သၾကားလံုးမ်ိဳမိတာတို႔၊ ေက်ာင္းမွာ မုန္႔ခိုးစားလို႔ အ႐ိုက္ခံရတာတို႔၊ ဟင္းခိုးစားတာတို႔ေပါ့။

          အဲဒီလို အစားအေသာက္နဲ႔ပတ္သက္ၿပီး အမွတ္တရအျဖစ္အပ်က္ဆိုရင္ ညီမ ၉ တန္း၊ ၁၀ တန္းေလာက္က  ပင္လယ္စာနဲ႔ အလတ္ဂ်ိတ္ျဖစ္တယ္။ အသက္ႀကီးလာေတာ့ သိပ္မစားျဖစ္ေတာ့ဘူး။ ေနာက္တစ္ခုက အိမ္ကထည့္လာတဲ့ ထမင္းခ်ိဳင့္ကို ညီမက ေန႔လယ္ မုန္႔စားဆင္းခ်ိန္မတိုင္ခင္ အခ်ိန္မွာ ခိုးစားတာ။ မုန္႔စားေက်ာင္းဆင္းရင္ ဘာမွမရွိေတာ့ဘူး။ ကံေကာင္းတာက ဆရာမေတြက တစ္ခါမွမမိတာပါဘဲ။ (ရယ္လ်က္)

မနက္စာကို ဘယ္အခ်ိန္ေလာက္စားျဖစ္လဲ။ ဘာဟင္းေတြနဲ႔ စားျဖစ္တာမ်ားလဲ။ ေန႔လယ္စာနဲ႔ ညစာေရာ။ ညစာစားၿပီးရင္ေရာ အခ်ိဳတည္းလား။

          မနက္စာကို ညီမအိပ္ရာကႏိုးၿပီး သိပ္မၾကာခင္ ၆ နာရီခြဲ၊ ၇ နာရီေလာက္မွာ စားျဖစ္တယ္။ စားျဖစ္ရင္လည္း သူမ်ားေတြလို အျပင္သေရစာ မစားျဖစ္ပါဘူး။ ညီမက မနက္ဆိုရင္ ထမင္းစားရမွ ေက်နပ္တယ္။ မစားလိုက္ရရင္ တစ္ေန႔လံုး ေနလို႔မေကာင္းေတာ့ဘူး။ ေန႔လယ္စာကိုေတာ့ ပန္းကန္လံုးေလးနဲ႔ တစ္လံုးေလာက္ပဲ စားျဖစ္ပါတယ္။ ညစာကေတာ့ ေရွာင္တာမ်ားတယ္။ အျပင္ထြက္စားတဲ့အခ်ိန္မ်ိဳးမွ စားတယ္။ အိမ္မွာဆိုရင္ေတာ့ မစားျဖစ္တာမ်ားပါတယ္။

စားဖူးသမွ်အစားအစာေတြထဲမွာ တစ္သက္မေမ့ေလာက္ေအာင္ျဖစ္တဲ့ အစားအေသာက္မ်ိဳးေရာရွိလား။

          အဲဒီလိုမ်ိဳး ေမ့လို႔မရတဲ့ အစားအေသာက္မ်ိဳးေတာ့ မရွိဘူး။ အကုန္ႀကိဳက္တယ္။ စားသမွ် တစ္သက္မေမ့ဘူး။

ထူးထူးဆန္းဆန္းအစားအေသာက္ေတြေရာ စားဖူးလား။

          ထူးထူးဆန္းဆန္း အစားအေသာက္ဆိုရင္ေတာ့ ဖားကန္႔ဘက္သြားေတာ့ ရွမ္းအိမ္ တစ္အိမ္က ညီမကို ထမင္းဖိတ္ေကြ်းတယ္။ ညီမက ဝက္သားဆိုရင္ သိပ္မႀကိဳက္ဘူး။ ျဖစ္ခ်င္ေတာ့ အဲဒီေန႔ကဆိုရင္ ထမင္းစားပြဲေပၚမွာ ဝက္သားေတြခ်ည္းပဲ။ ဝက္သားကိုမွ သူတို႔က မ်ိဳးစံုခ်က္ေကြ်းတာ။ ကလီစာ၊ အသည္းေၾကာ္၊ ဝက္သားတုတ္ထိုး စသျဖင့္ အစံုပါပဲ။ အဆီတံုးဆိုရင္လည္း ညီမမႀကိဳက္ဘူး။ ဒါေပမဲ့ ထူးထူးဆန္းဆန္း သူခ်က္တာက ဘယ္လိုမွန္း မသိဘူး။ စားလို႔ေတာ္ေတာ္ေကာင္းတယ္။ ဝက္သားေတြခ်ည္းပဲ စားလိုက္ရတဲ့ ေန႔တစ္ေန႔ေပါ့။

အားလပ္ရက္ေတြမွာ  တစ္ခုခုလုပ္စားေလ့ရွိလား။

          အားလပ္ရက္ေတြမွာေတာ့ အိမ္မွာ ေမာင္ေလးနဲ႔ ေပါင္းၿပီး ေခါက္ဆြဲျပဳတ္ကိုမွ နည္းမ်ိဳးစံုနဲ႔ ျပဳတ္ၿပီးေတာ့ လုပ္စားတယ္။ ၿပီးေတာ့ အာလူးေခ်ာင္းေၾကာ္လည္း ပံုမွန္ လုပ္စားေလ့ရွိတယ္။

႐ႈတင္ေတြ ဘာေတြသြားရင္ေရာ ထမင္းခ်ိဳင့္ ယူသြားေလ့ရွိလား။

          ႐ႈတင္ဆိုရင္ေတာ့ ႐ႈတင္ထမင္းစားျဖစ္တာမ်ားတယ္။ တစ္ခါတေလက်ရင္ေတာ့ အိမ္ကေနၿပီးပဲ ထည့္သြားတတ္တယ္။ မနက္ပိုင္း အိမ္ကလိုက္တဲ့လူ မ်ားရင္လည္း အျမဲတမ္း အိမ္ကေနၿပီး သတ္သတ္ထည့္သြားေလ့ရွိပါတယ္။

ကိုယ္မစားဖူးတဲ့ အစားအေသာက္ေတြကို ျမည္းစမ္းခ်င္စိတ္ရွိလား။ ဘယ္လိုအရသာမ်ိဳးကို ျမည္းစမ္းခ်င္လဲ။

          စားလို႔ရတဲ့အရာမွန္သမွ်ကို ျမည္းေတာ့ ျမည္းၾကည့္ခ်င္ပါတယ္။ ညီမ ခရီးတစ္ခုထြက္ၿပီဆိုရင္ ညီမရဲ႕အစီအစဥ္က အဲဒီေဒသရဲ႕ ထူးထူးျခားျခား အစားအစာေတြ၊ ေဒသထြက္ ႐ိုးရာမုန္႔ေတြ၊ သူတို႔ခ်က္တဲ့ဟင္းေတြကို ဘယ္ဟာေတြေကာင္းမလဲဆိုၿပီး ခရီးမသြားခင္ကတည္းက ႀကိဳတင္ေလ့လာထားတတ္ပါတယ္။ အစားသမားဆိုေတာ့ေလ။ ဘယ္လိုအရသာမ်ိဳး ျမည္းခ်င္လဲဆိုရင္ ညီမက အေနာက္တိုင္းအစားအစာပံုစံမ်ိဳးဆိုရင္ သိပ္မႀကိဳက္ဘူး။ ခ်ဥ္ငန္စပ္ဘက္ကို ပိုႀကိဳက္တယ္။

တခ်ိဳ႕က စိတ္ညစ္တာတို႔၊ ေပ်ာ္တာတို႔၊ ဝမ္းနည္းတာတို႔ေတြျဖစ္ရင္ အစားအမ်ားႀကီး စားျဖစ္တာရွိတယ္။ ညီမကေရာ…။

          အရမ္းစိတ္ညစ္လာၿပီဆိုရင္ေတာ့ မစားေတာ့ဘူး။ စိတ္ရဲ႕ခံစားမႈေပၚမူတည္ၿပီး အရမ္းစားတာမ်ိဳးေတာ့ မရွိပါဘူး။ ကိုယ္ႀကိဳက္လို႔ ကိုယ္စားတာပဲရွိပါတယ္။

ပိုးၾကာျဖဴခင္ရဲ႕ အစားအေသာက္နဲ႔ က်န္းမာေရးအေပၚ အျမင္ေလးကို ေျပာျပေပးပါဦး။

          ညီမအျမင္ကေတာ့ လူတစ္ေယာက္ဟာ က်န္းမာေရးေကာင္းတယ္၊ မေကာင္းဘူး ဆိုတာက အစားအေသာက္နဲ႔ တိုက္႐ိုက္အခ်ိဳးက်ပါတယ္။ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား ေရာဂါေတြဆိုတာကလည္း အစားမဆင္ျခင္လို႔ျဖစ္တာလို႔ ညီမယူဆပါတယ္။ ကိုယ္က်န္းက်န္းမာမာနဲ႔ အသက္ရွည္ရွည္ေနခ်င္တယ္ဆိုရင္ က်န္းမာေရးနဲ႔ညီညြတ္တဲ့အစားအစာေတြကို မွ်တေအာင္စားေပးဖို႔ လိုအပ္တယ္လို႔ ထင္ပါတယ္။

ညီမအေနနဲ႔ အစားအေသာက္နဲ႔ ခႏၶာကိုယ္ထိန္းသိမ္းမႈပံုေလးကေရာ။

          ညီမက အစားမထိန္းတာနဲ႔ အရမ္းဝိတ္တက္လြယ္တဲ့အထဲမွာ ပါပါတယ္။ ဒီေတာ့ အစားအေသာက္နဲ႔ပတ္သက္ရင္ ညီမအရမ္းဂ႐ုစိုက္ထိန္းရတယ္။ ၿပီးေတာ့ ညီမက အခ်ဥ္၊ အငန္၊ အစပ္လည္း အရမ္းႀကိဳက္တဲ့အခါက်ေတာ့ ဝက္ျခံလည္း ထြက္တတ္တယ္။ ကိုယ္ႀကိဳက္တိုင္းလည္း စားလို႔မရဘူး။

အိမ္ကမိဘေတြခ်က္တဲ့ ဟင္းေတြထဲမွ ဘယ္ဟင္းကို အႀကိဳက္ဆံုးလဲ။

          ညီမအေမခ်က္တဲ့ သီးစံုပဲကုလားဟင္းခ်ဥ္ဟင္းလို ပံုစံေလးကို ႀကိဳက္တယ္။ ငါးဟင္းေလးကို ႀကိဳက္တယ္။ ပါႀကီးခ်က္တယ္ဆိုရင္ အမဲသားမဆလာေလးနဲ႔ ေမႊးေမႊးေလးခ်က္တဲ့ ပံုစံမ်ိဳးေလးကို ႀကိဳက္တယ္။

ႏိုင္ငံတကာအစားအေသာက္မွာ ဘယ္အစားအေသာက္ကို ႀကိဳက္လဲ။

          ႏိုင္ငံတကာအစားအေသာက္ေတြက်ေတာ့  နံပါတ္(၁) ျမန္မာထမင္းဟင္း၊ (၂) ထိုင္း အစားအေသာက္ေတြကို ႀကိဳက္တယ္။ အျခားဥေရာပစာေတြေတာ့ ညီမသိပ္မႀကိဳက္ဘူး။

ႏိုင္ငံျခားကိုေရာက္ေနတဲ့အခ်ိန္မွာ ကိုယ့္ႏိုင္ငံက ဘယ္အစာအစားကို  လြမ္းဆြတ္တမ္းတမိပါသလဲ။

          ဟိုမွာအၾကာႀကီးေနရမယ္ဆိုရင္ လက္ဖက္ကေတာ့ မသယ္မျဖစ္ သယ္သြားရမယ့္အထဲမွာ ပါပါတယ္။ လက္ဖက္ကိုေတာ့ အရမ္းႀကိဳက္တယ္။

ဘဝမွာ အမွတ္တရျဖစ္မယ့္ အစားအစာရွိလား။ ဥပမာ- အစားအစာတစ္ခုခုကို စားလိုက္ရင္ တစ္ခ်ိန္ခ်ိန္၊ တစ္ေနရာရာ တစ္ေယာက္ေယာက္ကို သြားၿပီးသတိရတာမ်ိဳးေပါ့။

          အဲဒါမ်ိဳးဆိုရင္ေတာ့ ေျပာရမယ္ဆိုရင္  ညီမရဲ႕အေဖ မဆံုးခင္က အတူတူစားတဲ့ ၿမိတ္ကတ္ေၾကးကိုက္ပါ။ အဲဒီကတ္ေၾကးကိုက္ကို ေတြ႕လိုက္တာနဲ႔ အေဖ့ကို သတိရတယ္။  ဘာလို႔လည္းဆိုေတာ့ သူ မဆံုးခင္ ေနာက္ဆံုးေန႔မွာ အားရပါးရ စားသြားတာပါ။ စားလို႔ အရမ္းေကာင္းတယ္ေျပာၿပီး ညီမကိုေတာင္ ခြံ႕ေကြ်းလိုက္ေသးတယ္။ အဲဒီကတ္ေၾကးကိုက္ကလည္း တကယ္အရသာရွိတယ္။

စားဖူးသမွ်ထဲမွာ ေဈးႀကီးၿပီး မတန္ဘူးဆိုတာမ်ိဳးေရာ ၾကံဳဖူးလား။ ေဈးေပါၿပီး တန္တယ္ ထင္တာမ်ိဳးဆိုရင္ေရာ။

          ေဈးႀကီးၿပီး မတန္ဘူးထင္တဲ့ အစားအစာေတြကေတာ့ စားဖူးတာေတြအမ်ားႀကီးပဲ။ တခ်ိဳ႕က်ေတာ့လည္း ဆိုင္အျပင္အဆင္ေပၚမူတည္ၿပီး ေဈးႀကီးၿပီး မတန္ဘူးျဖစ္သြားတာေပါ့ေလ။ စားေကာင္းရင္ေတာ့ တန္တယ္ထင္တာေပါ့။ ညီမတစ္ခါက ေဟာ့ေပါ့သြားစားတာ သံုးေယာက္စားတာ တစ္သိန္းေက်ာ္က်တယ္။ စားၿပီး ျပန္လာေတာ့ ေခါင္းကိုက္တာ ၂ ရက္ေလာက္ၾကာတယ္။ ေဈးေပါၿပီး တန္တာမ်ိဳးက ဆိုင္အႀကီးႀကီးေတြထက္စာရင္ လမ္းေဘးဆိုင္ေလးေတြက စားေကာင္းတာမ်ိဳးျဖစ္တတ္တယ္။ နယ္ဘက္ေတြမွာဆို ဆိုင္ေသးေသးေလး၊ သပ္သပ္ရပ္ရပ္နဲ႔ စားလို႔လည္းေကာင္းတယ္။ သန္႔လည္းသန္႔တယ္။

စားေသာက္ဆိုင္နဲ႔ အိမ္မွာဆိုရင္ ဘယ္မွာပိုစားခ်င္လဲ။

          အမွန္အတိုင္းေျပာရရင္ေတာ့ ညီမ အိမ္မွာခ်က္ၿပီးစားရတာကို ပိုႀကိဳက္တယ္။ အျပင္မွာထက္စာရင္ အိမ္မွာခ်က္စားတာလည္း ပိုမ်ားပါတယ္။

ညီမအႀကိဳက္ဆံုး အသီးအႏွံ၊ အရြက္၊ အသား၊ ငါးေတြကို ေျပာျပေပးပါဦး။

          အႀကိဳက္ဆံုးအသီးအႏွံဆိုရင္ စပ်စ္သီး၊ အသီးအရြက္ထဲမွာဆိုရင္ ကန္စြန္းရြက္ ႀကိဳက္တယ္။ အသားငါးဆိုရင္ေတာ့ ငါးၾကင္းႀကိဳက္တယ္။

ညီမနဲ႔မတည့္တဲ့ အစားအေသာက္ေတြေရာရွိလား။ မႀကိဳက္တဲ့အစားအစာေရာ။

          မႀကိဳက္တာကေတာ့ ဝက္သားကို အဆီတံုးႀကီးေတြဆိုရင္ မႀကိဳက္ဘူး။ ေနာက္ၿပီး ညီမက ပင္လယ္စာနဲ႔မတည့္ဘူး။ ေနာက္ၿပီးေတာ့ တြင္းေအာင္းသား မတည့္ဘူး။

အစားအေသာက္တစ္ခုခုကိုစားေနတုန္း အဲဒီထဲမွာ ရြံစရာေတြဘာေတြေရာ ေတြ႕ဖူးလား။ အစားအေသာက္စားေနရင္း သူငယ္ခ်င္းေတြက ေဘးနားက ရြံစရာေျပာရင္ေရာ ရြံတတ္လား။

          ေတြ႕ဖူးတယ္၊ ကန္စြန္းရြက္ေၾကာ္ဆိုရင္ ႏွီးေတြပါလာတာမ်ိဳး၊ ပိုးေကာင္အစိမ္းေလးေတြ ပါလာတာမ်ိဳးေတာ့ ၾကံဳဖူးတယ္။ ဒါေပမဲ့ ညီမက သိပ္ၿပီး အရမ္းရြံတတ္တဲ့ လူမ်ိဳးေတာ့ မဟုတ္ပါဘူး။ သူငယ္ခ်င္းေတြက စားေနတုန္း စေနာက္ရင္ေတာ့ သိပ္မရြံတတ္ပါဘူး။

အစားအေသာက္က ႏိုင္ငံတစ္ႏိုင္ငံ၊ လူမ်ိဳးတစ္မ်ိဳးရဲ႕ ယဥ္ေက်းမႈကို ေဖာ္ေဆာင္ႏိုင္တယ္လို႔ ထင္ျမင္မိပါသလား။

          ထင္ပါတယ္။ ဘာျဖစ္လို႔လည္းဆိုေတာ့ အစားအေသာက္တစ္ခုကို ေတြ႕လိုက္တာနဲ႔ ဘယ္ႏိုင္ငံက ႐ိုးရာအစားအေသာက္ဆိုတာကို သိရပါတယ္။ ထိုင္းဆို တုန္ယမ္းဟင္းရည္ကို ျမင္လိုက္တာနဲ႔ ဒါဆိုရင္ ထိုင္းအစားအစာဆိုတာ သိသလို ျမန္မာဆိုရင္ မုန္႔ဟင္းခါး၊ လက္ဖက္သုပ္ စသျဖင့္ သိၾကတယ္ေလ။ အခုလတ္တေလာ ညီမရဲ႕ အႏုပညာလႈပ္ရွားမႈေလးေတြအေၾကာင္း ေျပာျပေပးပါဦး။

          အခုေတာ့ ညီမ ၾကယ္ကေလးရဲ႕ ေကာင္းကင္ဆိုတဲ့ ဇာတ္လမ္းတြဲ႐ိုက္ေနပါတယ္။ TV ေၾကာ္ျငာေတြ ႐ိုက္ေနပါတယ္။ နယ္ေတြမွာလည္း သီခ်င္းေလးေတြ လိုက္ဆိုေနပါတယ္။ ညီမက Vivo နဲ႔ လက္တြဲထားေတာ့ သူတို႔ ဖြင့္ပြဲေလးေတြ သြားေနရပါတယ္။

MRTV-4 ဇာတ္လမ္းတြဲေတြမွာ သ႐ုပ္ေဆာင္ျဖစ္သြားပံု ေလးကေရာ။

          ညီမက ၂၀ဝ၉ ခုႏွစ္ကေန ၂၀၁၄ ခုႏွစ္အထိ Miss ၿပိဳင္ပြဲေတြ ၿပိဳင္တယ္။ ၂၉ ပြဲတိတိ ၿပိဳင္တယ္။ ဆုက ၁၁ ဆု ရွိခဲ့ပါတယ္။ ၿပီးေတာ့ ၂၀၁၅ ခုႏွစ္မွာ စၿပီးေတာ့ သ႐ုပ္ေဆာင္လုပ္တဲ့အခ်ိန္မွာ MRTV-4  နဲ႔ လက္တြဲျဖစ္တယ္။ အဲဒီကစၿပီး သ႐ုပ္ေဆာင္လုပ္ျဖစ္တယ္။ အခု ညီမ႐ိုက္ခဲ့ၿပီး ပရိသတ္လက္ထဲေရာက္တာ ဇာတ္လမ္းတြဲ ၄ ကားရွိပါၿပီ။ အဲဒီထဲမွာ အခုေနာက္ဆံုးလႊင့္ခဲ့တဲ့ ဇာတ္လမ္းတြဲမွာ ဆိုင္းမိုင္ဆို ပရိသတ္ေတြ အသိအမွတ္ျပဳခဲ့ပါတယ္။

အခုခ်က္ျပတဲ့ဟင္းေလးကို လိုက္ခ်က္စားၾကည့္မယ့္ ပရိသတ္အတြက္ အမွတ္တရ စကားလက္ေဆာင္ေလးကို ေျပာျပေပးပါဦး။

          လိုက္ခ်က္စားၾကည့္မယ့္ ပရိသတ္ႀကီးကို ေျပာခ်င္တာက ဒီမုန္႔က်ေတာ့ ကေလးေတြဆို ပိုႀကိဳက္မယ္ထင္တယ္။ ဒီေတာ့ မိခင္ေတြအေနနဲ႔ ကေလးေတြအတြက္ အာဟာရရွိရွိျဖစ္ေအာင္ ေပါင္မုန္႔၊ ၾကက္ဥ၊ ခ်ိစ္တို႔ပါတာေၾကာင့္ လုပ္ေကြ်းေစခ်င္ပါတယ္။

ပိုးၾကာျဖဴခင္ရဲ႕ ခ်ိစ္၊ ၾကက္သားျပားေပါင္မုန္႔ေၾကာ္

 ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ေပါင္မုန္႔  –  ၁ ထုပ္

ၾကက္သားျပား  –  ၁ ထုပ္

Cheddar Cheese  –  ၁ တံုး

ၾကက္ဥ  –  ၃ လံုး

ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔  –  အနည္းငယ္

Bread Crumb  –  အနည္းငယ္

ဆီ  –  ေၾကာ္ရန္

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ၾကက္သားျပားကို ေၾကာ္ထားပါ။ ခ်ိစ္ကို အေခ်ာင္းေလးေတြ လွီးထားပါ။ ေပါင္မုန္႔ကို ေဘးအနားသား ေတြဖယ္ၿပီး တလိမ္႔တံုးနဲ႔ ျပားထားပါ။ ၾကက္ဥကို ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္း အနည္းငယ္ထည့္ၿပီး ေမႊထားပါ။  Bread Crumb ကို ပန္းကန္ျပားတစ္ခ်ပ္ထဲ ထည့္ထားပါ။

၂။       ေပါင္မုန္႔ေပၚကို ၾကက္သားျပားတင္ပါ။ ခ်ိစ္ေခ်ာင္းတင္ၿပီး လိပ္ပါ။ ဒယ္အိုးထဲမွာ ဆီထည့္ပါ။ ဆီပူလာရင္ ေပါင္မုန္႔ကို ၾကက္ဥအရည္ထဲမွာ ႏွစ္ပါ။ Bread Crumb ကပ္ၿပီး ေၾကာ္ပါ။ နီညိဳေရာင္သန္းလာရင္ ရပါၿပီ။ ႏွစ္သက္ရာေဆာ့စ္နဲ႔ တြဲစားပါ။

Facebook Comments