ငယ္ငယ္တုန္းက ေျမြသားစားခဲ့ဖူးတယ္ဆိုတဲ့ ျမတ္သူသူဇင္

cele_2

cele-3

cele_1

ငယ္ငယ္တုန္းက ေျမြသားစားခဲ့ဖူးတယ္ဆိုတဲ့ ျမတ္သူသူဇင္

♦   အာဂေမးျမန္းေရးသားသည္   ♦

အခ်က္အျပဳတ္ကို  ဘယ္အရြယ္ေလာက္ကတည္းက စၿပီးေတာ့ ဝါသနာပါခဲ့ပါသလဲ။

            အခ်က္အျပဳတ္ကိုေတာ့  ၇ တန္း၊ ၈ တန္း ေလာက္ကတည္းက အေမ့ကိုကူညီရင္းနဲ႔ စၿပီးေတာ့ ခ်က္ျဖစ္၊ ျပဳတ္ျဖစ္တယ္။ ဝါသနာေတာ့ အရမ္းႀကီးပါတယ္လို႔ေတာ့ မဟုတ္ပါဘူး။ အစပိုင္းကေတာ့ သိပ္ၿပီးေတာ့ အဆင္မေျပဘူး။ ေနာက္ပိုင္းက်ေတာ့ ခ်က္ရင္းခ်က္ရင္းနဲ႔ ကိုယ့္ဘာသာကို သိလာတာပါပဲ။

အခု ယိုးဒယားစတိုင္လ္ ဝက္သားေတာက္ေတာက္ ေၾကာ္ဟင္းေလးကို  ပရိသတ္ကိုေၾကာ္ျပဖို႔ စီစဥ္ျဖစ္သြားပံုေလးကိုလည္း ေျပာျပေပးပါဦး။

            ယိုးဒယားစတိုင္လ္ ဝက္သားေတာက္ေတာက္ေၾကာ္ေလးက ပံုမွန္ခ်က္စားေနၾက ပံုစံမ်ိဳးမဟုတ္ဘဲ ယိုးဒယားပံုစံေလးနဲ႔ ခဲြထြက္ေနၿပီး အိမ္ကမိသားစုေတြႀကိဳက္တဲ့  ဟင္းေလးျဖစ္တာေၾကာင့္  ခ်က္ျပျဖစ္ဖို႔ စီစဥ္မိသြားတာပါ။

ဘဝမွာ ပထမဆံုးစခ်က္ျဖစ္တဲ့ ဟင္းပဲြေလးကို မွတ္မိေသးရင္ ေျပာျပေပးပါဦး။ အရသာကေရာ ဘယ္လိုရွိသလဲ။

            ပထမဆံုးလုပ္ျဖစ္တဲ့ ဟင္းပဲြေလး ငယ္ငယ္က မခ်က္တတ္၊ ခ်က္တတ္နဲ႔ ကန္စြန္းရြက္ စေၾကာ္တာပါပဲ။ အစပိုင္းကေတာ့ အရသာ သိပ္မစပ္တတ္ေသးဘူး၊ ေနာက္ပိုင္း အေမတို႔၊ အဘြားတို႔ ခ်က္တာေတြ လိုက္ၾကည့္ ေမးစမ္းၿပီးခ်က္ေတာ့ ဟင္းကေတာ့ အဆင္ေျပသြားပါတယ္။

ျမတ္သူသူဇင္ခ်က္တဲ့ဟင္းေတြထဲမွာ လူႀကိဳက္အမ်ားဆံုး ဟင္းပဲြကေရာ ဘာဟင္းပဲြျဖစ္မလဲ။

            ညီမ အိမ္မွာခ်က္လို႔ရွိရင္ ပုစြန္အမႈန္႔ကပ္ေၾကာ္ကိုေတာ့ ေတာ္ေတာ္အႀကိဳက္မ်ားၾကတယ္။

ညီမျမတ္သူသူဇင္ ခ်က္တဲ့ဟင္းကိုစားၿပီး ပထမဆံုး ခ်ီးမြမ္းခံရတုန္းက ခံစားခ်က္ကေရာ။  အခ်က္အျပဳတ္ကို ဘယ္သူေတြဆီက သင္ယူဖူးလဲ။

            ကိုယ္အပင္ပန္းခံၿပီးခ်က္ထားတာကို စားေကာင္းတယ္ဆိုၿပီး ခ်ီးမြမ္းၾကေတာ့ ေပ်ာ္တာေပါ့။ ဝမ္းလည္းသာမိတယ္ေပါ့။ အဲ့ဒီက်ရင္ ဘယ္လိုျဖစ္လာလည္းဆိုေတာ့ ေနာက္ထပ္ၿပီး ခဏခဏ ခ်က္ေကြၽးခ်င္တယ္။ အခ်က္အျပဳတ္ကေတာ့ အေမဆီက သင္ယူတာပါ။ ေနာက္ပိုင္းေတာ့ ကိုယ့္ဘာသာကုိယ္ စမ္းခ်က္ၾကည့္ရင္းနဲ႔ တတ္သြားတာပါ။

အစားအေသာက္နဲ႔ပတ္သက္ၿပီး အမွတ္တရအျဖစ္အပ်က္ေလးေတြရွိရင္ ေျပာျပေပးပါဦး။ ဥပမာ- တခ်ိဳ႕ သၾကားလံုးမ်ိဳမိတာတို႔၊ ေက်ာင္းမွာ မုန္႔ခိုးစားလို႔ အ႐ိုက္ခံရတာတို႔၊ ဟင္းခိုးစားတာတို႔ေပါ့။    

            အစားေသာက္နဲ႔ပတ္သက္ၿပီး အမွတ္တရ အျဖစ္အပ်က္ဆိုရင္ ငယ္ငယ္က အိမ္က ပဲျပားရယ္၊ ငါးရယ္၊ ငါးဖယ္အစိုနဲ႔ ရခိုင္ခ်က္ပံုစံမ်ိဳး ခ်က္ေပးရင္ ေက်ာင္းက ဆရာမေတြက အရမ္းႀကိဳက္တယ္။ ဒီေတာ့ ဆရာမေတြစားဖို႔ ထည့္ထည့္ေပးသြားရတယ္။ အတန္းထဲက သူငယ္ခ်င္းေတြစားဖို႔ ယူသြားေပးဖူးတယ္။ ေနာက္ထပ္ အမွတ္တရကေတာ့ ငယ္ငယ္ ပီေကစားတာ၊ ပီေကက လည္ေခ်ာင္းရဲ႕  ေခ်ာင္တစ္ေနရာမွာ ကပ္ေနတာ။ လည္ေခ်ာင္းက ခုလုခုလုျဖစ္ေနေတာ့ ဆရာဝန္နဲ႔ျပၿပီး ညႇပ္နဲ႔ေတာင္ ဆဲြထုတ္ခဲ့ရဘူးတယ္။

မနက္စာကို ဘယ္အခ်ိန္ေလာက္စားျဖစ္လဲ။ ဘာဟင္းေတြနဲ႔ စားျဖစ္တာမ်ားလဲ။ ေနလယ္စာကိုေရာ။ ညစာေရာ။

            ႐ႈတင္ေတြရွိတယ္ဆိုရင္ေတာ့ မနက္ ၆ နာရီေလာက္ဆိုရင္ အိပ္ယာထျဖစ္တယ္။ မရွိတဲ့ေန႔ဆို ၇ နာရီ၊ ၈ နာရီေလာက္မွ ထျဖစ္တယ္။ ေနာက္ တစ္နာရီေလာက္ျခားၿပီး မ်က္ႏွာသစ္၊ ဘုရားရွိခိုးတာေတြ လုပ္ၿပီးတဲ့အခါက်ရင္  မနက္စာစားတယ္။ ေန႔လယ္ကေတာ့ ၁၂ နာရီ ဝန္းက်င္ေလာက္စားျဖစ္တယ္။ ညေနပိုင္းက်ရင္ေတာ့ ညီမက ညေနစာစားျဖစ္တာ နည္းတယ္။ အသီးအရြက္ပဲ စားတယ္။ သစ္သီးေဖ်ာ္ရည္တို႔ ေသာက္တာမ်ားတယ္။

ညစာကိုေရာ အိမ္မွာ မိသားစုနဲ႔စားျဖစ္လား။ ဒါမွမဟုတ္ အျပင္မွာ စားျဖစ္သလား။ ညစာ စားၿပီးရင္ေရာ အခ်ိဳတည္းလား။

            ညစာကေတာ့ အိမ္မွာ မိသားစုနဲ႔စားျဖစ္တာမ်ိဳးလည္းရွိသလို၊ အျပင္မွာလဲ စားျဖစ္တာမ်ိဳးလည္း ရွိတယ္။  တစ္ခါတေလ အိမ္မွာ ခ်က္ခ်ိန္မရွိရင္ အျပင္ထြက္စားျဖစ္တာ မ်ားတယ္။  စားရင္လည္း ယုိးဒယားအစားစာစားျဖစ္တာမ်ားတယ္။ ညေနစာ စားျဖစ္လို႔ရွိရင္ေတာ့ အခ်ိဳအေနနဲ႔ အသီးေတြစားေလ့ရွိတယ္။ အျမဲတမ္း သံပရာရည္ေသာက္တယ္။

စားဖူးသမွ် အစားအစာေတြထဲမွာ တစ္သက္မေမ့ေလာက္ေအာင္ျဖစ္တဲ့ အစားအေသာက္မ်ိဳးေရာ ရွိလား။

            တစ္သက္မေမ့ေလာက္တာမ်ိဳးဆုိတာထက္ ညီမအတြက္ ဘယ္ေတာ့မွမ႐ိုးတဲ့ အစားေသာက္ကေတာ့ ယိုးဒယားစာပါ။ ဘယ္အခ်ိန္ ဘယ္ေနရာပဲေရာက္ေရာက္ ယိုးဒယားစာကို ရေအာင္မွာစားျဖစ္တယ္။

ထူးထူးဆန္းဆန္း အစားအေသာက္ေတြေရာ ညီမစားဘူးလား။

            ထူးထူးဆန္းဆန္း အစားေသာက္ဆိုရင္ေတာ့ ငယ္ငယ္တုန္းက ေျမြသားစားခဲ့ဘူးတယ္။ အဲဒါကေတာ့ ညီမအတြက္ ထူးဆန္းတဲ့ အစားေသာက္ျဖစ္မယ္  ထင္တယ္။

အားလပ္ရက္ေတြမွာ  တစ္ခုခုလုပ္စားေလ့ရွိလား။

            အားလပ္ရက္ရယ္လို႔ေတာ့ မဟုတ္ဘူး။ တစ္ခါတေလ အလုပ္အားတယ္ဆိုရင္ ပါးပါးက ဝက္သားထုတ္ထိုးေတြ ဘာေတြ လုပ္ေကြၽးတယ္။ ဘူးသီးေၾကာ္ ေၾကာ္စားတာမ်ိဳး လုပ္စားျဖစ္တယ္။ Snack ပံုစံမ်ိဳးေလးေတြ လုပ္စားျဖစ္တယ္။

႐ႈတင္တို႔၊ စတူဒီယိုတို႔သြားတဲ့အခါမွာ ထမင္းခ်ိဳင့္ေတြ ယူေလ့ရွိလား။

            ႐ႈတင္သြားရင္ အခ်ိန္ရလို႔ရွိရင္ ယူျဖစ္တယ္။ မ်ားေသာအားျဖင့္ေတာ့ မယူျဖစ္တာ မ်ားပါတယ္။ ဘာလို႔လည္းဆိုေတာ့ ညီမက ျပင္ဆင္ၿပီးရတာနဲ႔ ဘာနဲ႔ဆိုေတာ့ေလ မယူျဖစ္တာက မ်ားပါတယ္။

ကိုယ္မစားဖူးတဲ့ အစားေသာက္ေတြကို ျမည္းစမ္းခ်င္စိတ္ရွိလား။

            အဲ့ဒီလိုမ်ိဳးေတာ့မရွိဘူး။  ညီမမွာ အက်င့္တစ္ခုရွိတယ္။  မစားဘူးတဲ့အစားေသာက္ကို ပံုစံကိုၾကည့္ၿပီးေတာ့ ျမည္းသင့္၊ မျမည္းသင့္ ဆံုးျဖတ္တယ္။ ပံုစံေလးက စားခ်င္စဖြယ္ေလးဆိုရင္ စားလိုက္တယ္။ ပံုစံကိုၾကည့္ၿပီးေတာ့ စားခ်င္စိတ္မရွိရင္  မစားေတာ့ဘူး။

တခ်ိဳ႕ေတြက စိတ္ညစ္တာတို႔၊ ဝမ္းနည္းတာ၊ ေပ်ာ္ရႊင္တာ ဝမ္းသာတာမ်ိဳးမွာ အစားေတြ မ်ားမ်ားစား ေလ့ရွိတယ္။  ညီမကေရာ အဲလုိအခါမ်ားမ်ဳိးမွာ အစားေသာက္နဲ႔ပတ္သက္ၿပီး ဘာေတြစားျဖစ္လဲ။ မ်ားမ်ားစားလား။ နည္းနည္းစားလား။

            စိတ္ညစ္တာမ်ိဳးမဟုတ္ပဲ။  ပင္ပန္းတာမ်ိဳးဆိုရင္ ညီမအစား ပိုစားျဖစ္တယ္။ အခုဆို ေရကူးတဲ့အခါ မ်ိဳးဆိုရင္ အရမ္းဗိုက္ဆာေတာ့  အရင္ကမစားတဲ့ ညေနစာေတြလည္း စားပစ္လိုက္တယ္။ ညီမက ပင္ပန္းရင္လည္း အရမ္းစားျဖစ္တယ္။ ေပ်ာ္ေနရင္လည္း အရမ္း စားျဖစ္တယ္။

ညီမရဲ႕    အစားေသာက္နဲ႔ က်န္းမာေရးေပၚအျမင္နဲ႔ အစားေသာက္နဲ႔ ခႏၶာကိုယ္ထိန္းသိမ္းမႈပံုေလးကို ေျပာျပေပးပါဦး။      

            အစားေသာက္နဲ႔ က်န္းမာေရးဆိုရင္ေတာ့ အစားေသာက္ဆိုတာကလည္း တစ္သက္လံုးစား သြားရမွာေလ။ က်န္းမာေရးဆိုတာကလည္း တစ္သက္လံုးေစာက္ေရွာက္ရမွာပဲေလ။ ဒါေၾကာင့္မို႔ ကိုယ့္ရဲ႕  ေနထိုင္စားေသာက္မႈ ပံုစံကလည္း အရမ္းအေရးႀကီးတယ္။ ကိုယ့္ရဲ႕စားေသာက္မႈပံုစံ မမွန္ ရင္လည္း ကိုယ့္ရဲ႕က်န္းမာေရးကို ထိခိုက္ေစတယ္ေလ။ အဲ့ဒီအတြက္ေၾကာင့္ ကိုယ္စားတဲ့အစားေသာက္က ကိုယ့္ခႏၶာကိုယ္အတြက္  အားျဖစ္ေစတာလား၊ မျဖစ္ေစတာလားဆိုတာ ကိုယ္ကိုယ္တိုင္ သိဖို႕လိုတယ္။ ၿပီးေတာ့ အစားအေသာက္အျပင္ ကိုယ့္ရဲ႕ အေနထိုင္ေတြ၊ က်န္းမာေရးအတြက္ ကိုယ္လက္လႈပ္ရွားမႈ အဲ့ဒါေတြအားလံုး လုပ္ေဆာင္ၿပီးေနမယ္ဆိုရင္ေတာ့ အဆင္ေျပႏိုင္မွာပါ။ ေနာက္ ကိုယ္က အရမ္းအဆီမ်ားတာေတြ စားမယ္ဆိုရင္ေတာ့ ကိုယ့္အတြက္ ေရရွည္က်န္းမာေရး မေကာင္းႏိုင္ပါဘူး။ ညီမ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ဆိုရင္ေတာ့ ေလာေလာဆယ္ Gym ေဆာ့တယ္။ ေရကူးျဖစ္တယ္။  ေရကူးလို႔ အရမ္းပင္ပန္းရင္ ဗိုက္ဆာၿပီး  အစားအမ်ားႀကီး စားခ်င္လာတယ္။ အဲဒီအခ်ိန္မွာ ကိုယ့္ခႏၶာအတြက္ ဝိတ္တက္ေစမယ့္ အစားေသာက္ေတြစားရင္ေတာ့ ေသခ်ာတယ္၊ ဝိတ္တက္ၿပီ။ ဒီေတာ့ အဲ့အခ်ိန္မွာ အရည္ရြမ္းတဲ့အသီးေတြကို ဗိုက္ျပည့္ေအာင္စားရင္ က်န္းမာေရးအတြက္လည္း ညီၫြတ္တယ္ေလ။ ဝိတ္လည္း အရမ္းမတက္ေတာ့ဘူး။

အိမ္ကမိဘေတြခ်က္တဲ့ ဟင္းေတြထဲမွ ဘယ္ဟင္းကို အႀကိဳက္ဆံုးလဲ။

            ေမေမခ်က္တဲ့ ဟင္းထဲကဆိုရင္ ၾကက္သားအခ်ိဳခ်က္ကို အႀကိဳက္ဆံုးပါပဲ။

ႏိုင္ငံတကာက အစားအေသာက္ေတြမွာဆိုရင္ ဘယ္ႏိုင္ငံက ဘယ္အစားေသာက္ကို စားျဖစ္တာမ်ားလဲ။

            ညီမကေတာ့ ယိုးဒယားစာကို စားျဖစ္တာမ်ားတယ္။

ႏိုင္ငံျခားကိုေရာက္ေနတဲ့အခ်ိန္မွာ ကိုယ့္ႏိုင္ငံက ဘယ္အစာအစားကို  လြမ္းဆြတ္တမ္းတမိပါသလဲ။

            ညီမက ႏိုင္ငံျခားေရာက္ရင္ေတာ့ ျမန္မာျပည္က မုန္႔ဟင္းခါးကို လြမ္းမိပါတယ္။ ၿပီးေတာ့ အစားေသာက္ဆိုရင္ ညီမက အရည္နဲ႔ ပိုႀကိဳက္တယ္။ ေနာက္တစ္ခုလြမ္းမိတာက ၾကာဆံခ်က္ပဲ။  အဲ့လို ႏိုင္ငံျခားေရာက္ေနရင္ မရွိတဲ့ဟာကို ပိုစားခ်င္တဲ့ စိတ္ကမ်ားေနတယ္။ ကိုယ္ ျမန္မာျပည္မွာ ေနတုန္းကေတာ့ ဟိုႏိုင္ငံက အစားေသာက္ကို စားခ်င္ၿပီးေတာ့ သူတို႔ဆီေရာက္သြားေတာ့ ကိုယ့္ျမန္မာျပည္က အစားေသာက္ကို ပိုစားခ်င္လာတယ္။

ဘဝမွာ အမွတ္တရျဖစ္မယ့္  အစားအစာရွိလား။ ဥပမာ အဲဒီအစားအစာကို စားလိုက္ရင္ တစ္ေနရာရာ၊ တစ္ေယာက္ေယာက္ စသျဖင့္ အမွတ္တရျဖစ္မယ့္ အစားအစာမ်ိဳးေပါ့။

            အဲဒီလိုမ်ိဳးဆိုရင္ေတာ့ ငယ္ငယ္တုန္းက ရြာက ေသာင္ငါးဆုိတာ ရွိတယ္။ ေသာင္ငါး ဆိုတာ ေသာင္စပ္မွာေနတဲ့  ငါးေသးေသးေလးေတြပါ။ အ႐ိုးလည္း မပါဘူး။ ငယ္ငယ္တုန္းက ရြာသြားတိုင္း စားျဖစ္တယ္။ အခုအရြယ္မွာ ျပန္စားခ်င္တယ္။ ဒါေပမဲ့ မလြယ္ေတာ့ဘူး။ မလြယ္ေတာ့ဘူးဆိုတာက အဲ့ေသာင္ငါးက ဖမ္းရတာလည္းခက္တယ္။  အိုးကပ္ခ်က္ေလးေပါ့။ အဲဒါမ်ိဳးေလးစားလိုက္ရရင္ေတာ့ ကိုယ့္ကိုယ္ကိုယ္ ရြာျပန္ေရာက္သလိုမ်ိဳး ခံစားရတယ္။ ရန္ကုန္မွာၾကေတာ့ အဲ့ငါးကိုရွာဖို႔က အရမ္းခက္သြားၿပီ။

ညီမစားဖူးသမွ်ထဲမွာ ေစ်းႀကီးၿပီး မတန္ဘူးထင္တဲ့ အစားေသာက္ေတြရွိလား။

            အဲ့ဒီလိုမ်ိဳးေတာ့ မသတ္မွတ္ထားဘူး။  အဓိကေတာ့ ကိုယ္ႀကိဳက္လို႔ရွိရင္  စားလိုက္တာပါပဲ။

ေစ်းေပါၿပီး တန္တာမ်ိဳးဆိုရင္ေရာ။

            ေစ်းေပါၿပီး တန္တာဆိုရင္ေတာ့ မုန္႕ဟင္းခါးတို႔ ဘာတို႔လို ျမန္မာအစားေသာက္ေတြေပါ့။ အဲ့လိုဟာမ်ိဳးကို စားလိုက္လို႔ရွိရင္ ေစ်းလည္းမမ်ားဘူး။ ကိုယ္လည္းႀကိဳက္တယ္။ ဗိုက္လည္းဝတယ္ဆိုေတာ့ မနက္ခင္းစားတဲ့ ျမန္မာအစားေသာက္ေတြ ညီမအတြက္ အဆင္ေျပတယ္။

စားေသာက္ဆိုင္နဲ႔ အိမ္မွာဆိုရင္ ဘယ္မွာပိုၿပီးေတာ့ စားခ်င္္လဲ။

            ညီမက အိမ္မွာစားရတာကို ပိုႀကိဳက္ပါတယ္။ လြတ္လည္း လြတ္လပ္တယ္။ စားေသာက္ဆိုင္က်ေတာ့ မလြတ္လပ္သလိုလည္း ခံစားရတယ္။ ေနာက္ ကိုယ့္အိမ္မွာ ကိုယ့္မိသားစုနဲ႔ ေပ်ာ္ေပ်ာ္ရႊင္ရႊင္ စားရတာမ်ိဳးကို ပိုႀကိဳက္တယ္။

ျမတ္သူသူဇင္အႀကိဳက္ဆံုး အသီးအႏွံ၊ အရြက္၊ အသား၊ ငါးေတြကို ေျပာျပေပးပါဦး။ ေဖ်ာ္ရည္ေတြထဲမွာဆိုရင္ေရာ။

            ညီမအႀကိဳက္ဆံုး အသီးအႏွံဆိုရင္ သေဘၤာသီး၊ ဖရဲသီး၊ ပန္းသီးႀကိဳက္တယ္။ အရြက္ေတြထဲမွာဆိုရင္ ကန္စြန္းရြက္ကို ေန႔တိုင္းနီးပါး စားတယ္။ အသားငါးထဲမွာဆိုရင္ေတာ့ သိပ္မစားျဖစ္ဘူး။ အမဲသားဆို လံုးဝမစားဘူး။ ဝက္သားလည္း နည္းနည္းေရွာင္တယ္။ ဒါေပမဲ့ ၾကက္သားတစ္မ်ိဳးေတာ့ စားျဖစ္တယ္။ အသားစားတာထက္စာရင္  အသားဓာတ္ပါတဲ့ အသီးအႏွံေတြကို စားျဖစ္တာမ်ားတယ္။ ေဖ်ာ္ရည္ဆိုရင္ေတာ့ သံပရာရည္ ႀကိဳက္ပါတယ္။

ညီမနဲ႔မတည့္တဲ့ အစားေသာက္ေတြေရာ ရွိလား။

            ပင္လယ္စာေတြ ဘာေတြစားရင္ေတာ့ တစ္ခါတေလက်ရင္ Allergy ျဖစ္တတ္တယ္။

အစားအေသာက္တစ္ခုခုကို စားေနတုန္း အဲဒီထဲမွာ ရြံစရာေတြ ဘာေတြေရာေတြ႕ဖူးလား။ အစားေသာက္စားေနရင္း သူငယ္ခ်င္းေတြက ေဘးနားက ရြံစရာေျပာရင္ေရာ ရြံတတ္လား။

            ေတြ႕ဖူးပါတယ္။ တစ္ခါတေလက်ရင္ စားေသာက္ဆိုင္ဘက္ သတိမျပဳမိဘဲ ပါလာတတ္တာမ်ိဳး ရွိတယ္။ အဲဒီလိုမ်ိဳးက်ရင္ ဆိုင္ကိုလည္း ေျပာမေနေတာ့ဘူး။ ဆက္မစားေတာ့ဘူး။ သူငယ္ခ်င္းေတြ စေနာက္တာမ်ိဳးကေတာ့ ငယ္ငယ္တုန္းကေတာ့ ခဏခဏၾကံဳရတယ္။ တစ္ခုခုစားေတာ့မယ္ဆိုရင္ လုစားၾကတယ္။ ကိုယ္စားေနတဲ့အခါမွာ တခ်ိဳ႕ မရြံတတ္တဲ့သူငယ္ခ်င္းေတြက ကိုယ္စားမယ့္အခါက်ရင္ မစားျဖစ္ေအာင္ ရြံစရာေတြေျပာၿပီး စၾကတယ္။ သူတို႔ပိုစားရေအာင္ေပါ့။ တစ္ခါတေလက်ရင္ ၾကားေတာ့ၾကားတယ္။ ဒါေပမဲ့ အရြဲ႕တိုက္ၿပီး စားျဖစ္တယ္။

အစားအေသာက္က ႏိုင္ငံတစ္ႏိုင္ငံ၊ လူမ်ိဳးတစ္မ်ိဳးရဲ႕  ယဥ္ေက်းမႈကို ေဖာ္ေဆာင္ႏိုင္တယ္လို႔ ထင္ျမင္မိပါသလား။

            ထင္ပါတယ္။ ဘာျဖစ္လို႔လဲဆိုေတာ့။ တခ်ိဳ႕ဆိုရင္ ျမန္မာႏိုင္ငံက အစားေသာက္လုိ႔ ေျပာလိုက္တာနဲ႔တင္ မုန္႔ဟင္းခါး၊ ဆီထမင္း၊ လက္ဖက္သုပ္ စသျဖင့္  ႐ိုးရာအစားေသာက္ အျဖစ္ လူေတြသိၾကတယ္။ ဥပမာ တံုယမ္းဟင္းခ်ိဳလို႔ ေျပာလိုက္ရင္ ဒါက ယိုးဒယားစာ ဆိုၿပီး သိၾကသလိုမ်ိဳးေပါ့။  ဒါေၾကာင့္ ဒါကလည္း အေရးပါတယ္လို႔ ထင္ပါတယ္။ ၿပီးေတာ့  ညီမအထင္ အျခားႏိုင္ငံသားေတြကို ဧည့္ခံတဲ့အခါမွာ ကိုယ့္ႏိုင္ငံရဲ႕ အစားစာကို  ေကြၽးေမြးဧည့္ခံရင္ ပိုၿပီးေတာ့ ဂုဏ္တက္တယ္လို႔လည္း ခံစားရတယ္။

အခုညီမလုပ္ျပတဲ့ ယိုးဒယားစတိုင္လ္ဝက္သားေတာက္ ေတာက္ေၾကာ္ေလးကို လိုက္လုပ္စားမယ့္ ပရိသတ္ေတြအတြက္ အမွတ္တရ စကားလက္ေဆာင္ေလးကို ေျပာျပေပးပါ ဦး။

            ဒီဟင္းပဲြေလးက  ျမင္ေနၾက စားေနၾက ပံုစံမ်ိဳးမဟုတ္ဘဲနဲ႔ ယိုဒယားပံုစံမ်ိဳးေလး အစပ္ဖက္ႏြယ္တဲ့ ဟင္းေလးပါ။  မိသားစုနဲ႔အတူ လြယ္လင့္တကူ လိုက္ခ်က္စားၾကည့္ပါ။ အရမ္းလည္း ေကာင္းပါတယ္လို႔ ေျပာခ်င္ပါတယ္။

ျမတ္သူသူဇင္ရဲ႕  ယိုးဒယားစတိုင္လ္ ဝက္သားေတာက္ေတာက္ေၾကာ္

►   ပါဝင္ပစၥည္း

♦   ဝက္သား   –   ၅ က်ပ္သားခန္႔(ႏုပ္ႏုပ္စဥ္း)

♦   ဗိုလ္စားပဲ   –   ၅ က်ပ္သားခန္႔(ႏုပ္ႏုပ္စဥ္း)

♦   မုန္လာဥနီ   –   တစ္ျခမ္း(ႏုပ္ႏုပ္စဥ္း)

♦   ကိုက္လန္   –   အနည္းငယ္(ႏုပ္ႏုပ္စဥ္း)

♦   ပန္းပြင့္   –   အနည္းငယ္(ႏုပ္ႏုပ္စဥ္း)

♦   င႐ုတ္ပြ   –    တစ္ျခမ္း(ႏုပ္ႏုပ္စဥ္း)

♦   ၾကက္သြန္ျဖဴ   –   ၂ တက္(ႏုပ္ႏုပ္စဥ္း)

♦   ေမဇင္ပဲပိစပ္ဆီ   –   ၅ က်ပ္သားခန္႔

♦   ေရ   –   အနည္းငယ္

♦   ခ႐ုဆီ   –   စားပဲြဇြန္း ၁ ဇြန္း

♦   ဆား   –   အနည္းငယ္

♦   ပဲငံျပာရည္အၾကည္   –   အနည္းငယ္

♦   သၾကား   –   လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

♦   င႐ုတ္ေကာင္း၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ (ျဖဴးရန္)

►   ဆလတ္႐ိုး ပုစြန္သုပ္နည္း

၁။        ပထမဆံုး ဝက္သား၊ ဗိုလ္စားပဲ၊ မုန္လာဥနီ၊ ကိုက္လန္၊ ပန္းပြင့္၊ င႐ုတ္ပြ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴတို႔ကို ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းပါ။

၂။        ၿပီးလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴႏုပ္ႏုပ္ကို အနံ႔ေမႊးလာသည္အထိ ဆီသတ္ပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီသတ္ထဲသို႔ ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားေသာ ဝက္သားမ်ားကို ၃ မိနစ္ခန္႔ ေမႊေၾကာ္ပါ။

၃။        ထို႔ေနာက္  ဗိုလ္စားပဲ၊ မုန္လာဥနီ၊ ကိုက္လန္၊ ပန္းပြင့္၊ င႐ုတ္ပြတို႔ကိုထည့္ပါ။ ေရအနည္းငယ္ထည့္ၿပီး ဆူလာတဲ့အထိ ေၾကာ္ပါ။

၄။        အသီးအရြက္မ်ား ဆူလာၿပီဆိုလွ်င္ ခ႐ုဆီ၊ ဆား၊ သၾကား ၊ ပဲငံျပာရည္အၾကည္ တို႔ကို အခ်ိဳးအစားတိုင္းထည့္ၿပီး ေရခန္းလာတဲ့အထိ ေမႊပါ။

၅။        ေရခန္းလာၿပီး အနံ႔ေမႊးလာရင္ င႐ုတ္ေကာင္းႏွင့္ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ကို အေပၚမွျဖဴးေပးၿပီးလွ်င္ သံုးေဆာင္လို႔ရပါၿပီ။

Facebook Comments